Unsaon Magluto Pancakes

Tulo ka mga limbong alang sa malumo, hangin pancakes

1. Ihatag ang imong pancakes sa hangin ug meringues gambalay, paghulam og usa ka teknik nga gihatag kanila sa ilang panganod-sama sa han-ay: sinalsal itlog puti:
Pinaagi sa paggamit sa gidaghanon sa mga itlog sa resipe gipangayo, sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti. Mix ang mga itlog yolks uban sa uban nga mga basa nga sagol, sa pagsunod sa mga instruksyon nga resipe. Combine uga nga sagol sa paghimo sa batter. Beat mga itlog puti hangtud nga matig taluktok maporma, unya hinayhinay pilo sa pinikpik nga puti ngadto sa batter ug dayon magluto sa mga pancakes.

2. O, sa pagsulay sa pag-ilis sa pipila o sa tanan sa mga liquid sa imong resipe uban sa usa ka karbonatong ilimnon (patag o flavored seltzer tubig, beer, cider, ginger beer) sa paghimo sa inyong pancakes kaayo kahayag ug maambong. Add carbonation dayon sa wala pa ikaw andam sa pagbu-bu pancake batter sa usa ka kalaha.

3. Kini nga sunod nga lansis sa mga buhat sa bisan unsa nga binatil nga naglakip sa usa ka double-acting linuto sa kalaha powder: Mix sa batter ug himoa kini sa diha sa fridge alang sa usa ka pipila ka mga minuto, o bisan sa madali. Kini nagtugot sa gluten sa relaks mao nga ang mga pancakes mahimong malumo ug motugot linuto sa kalaha powder sa pagporma bubbles sa batter. Sa higayon nga ang batter ang nagpahulay, ayaw pagpalihok kini, o bula mipahiyos.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pancakes

Preheat sa imong kalaha, usa ka non-stick pan uban sa usa ka bug-at nga ubos o maayo buot mabaw kalaha nga puthaw sa 375 degrees Fahrenheit (185 degrees Celsius), o hangtud nga ang usa ka tinulo sa tubig nga gidala pinaagi sa kalaha.

Lightly sinina sa init nga pan uban sa utanon sa lana sa pagluto spray o giklaro mantequilla (regular nga lana nagadilaab kaayo sa madali).
Paghimo og usa ka pagsulay uban sa usa ka halad nga pancake ug adjust sa temperatura o ingon nga gikinahanglan. Kon ang imong pancake nangalawos sa gawas ug sa hilaw nga sa sulod, motalikod sa kainit.
Sa diha nga ikaw matagbaw nga atong nakab-ot sa usa ka maayo kaayo nga temperatura sa sa kalaha, cuchara ngadto sa puddles ingon nga sa daghan mangulata ingon nga ang imong pan mao ang sayon sa paghupot, sa pagbiya sa gamay nga lawak sa taliwala sa mga pancakes sa sayon bagting sa.

Ayaw mopadayon sa imong pancake

Pancake mao ang andam na nga balit-ad nga sa diha nga kini mao ang uga nga palibot sa mga ngilit, ug mosugwak nag-umol sa ibabaw sa tumoy. Ikaw gitugotan sa pagtan-aw, aron sa pagtan-aw kon ang bulawan nga-brown nga base sa imong atubangan click kanila. Samtang kamo naghulat nga walay pasensya sa ikaduha ka kiliran sa pagluto, sa pagpugong sa lagdok sa sa pancake uban sa imong spatula. Pressure dili magluto niini nga usa ka gamay nga mas paspas, apan kini sa paglaglag sa tanan nga mga paningkamot nga imong gihimo aron makab-ot sa usa ka fluffy, kahayag, matahum nga pancakes.

Naghulat - ang pinakalisud nga bahin

Pancakes mga labing maayo nga kan-on nga lab-as gikan sa kalaha, mao nga kamo makatagamtam sila crispy, fluffy kahingpitan. mahimong ipasabot niini sa pag-alagad kanila sa usa ka pipila sa usa ka panahon. Kon kamo hingpit nga adunay sa pagbantay sa naghulat pancakes, arrange sila sa usa lang ka layer sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug ibutang sila sa gibutyag sa mainit nga hudno. Ayaw gayud pilo o motabon kanila - nagtinagurha naghimo kanila moist.

Makalingaw sa mga pancakes

Aron sa pagdugang sa pipila ka mga makalingaw sa lamesa alang sa pamahaw, sa paggamit sa Turkey baster sa squeeze sa batter ngadto sa mga proyekto, inisyal ug uban pang mga makalingaw nga mga porma. Batter dagan sa non-stick pancake nga porma o gilanahan metal cookie cutters alang sa mas talagsaon nga mga porma. Mantequilla ug syrup - sa usa ka classic, apan maningkamot sa jam, dugos, peanut butter, lemon juice, powdered asukar, whipped cream o lab-as nga bunga. Bisan mas maayo, bukas datslan pancake seasoning ug himoa nga ang tanan sa pagtukod sa ilang kaugalingon.
Unsaon Magluto Pancakes