Krupa mung bean: ang maayo ug ang mga resipe

Krupa mash - sa usa ka bulawan nga beans. Mas adunay usa ka makapahimuot nga pagtilaw ug, labing importante, kaayo mapuslanon alang sa health. Gikan niini, nga kamo mahimo magluto porridge cereals, sa kilid pinggan, soups ug sauces. Hailing gikan sa India mash. Usab kaylap nga gigamit diha sa silangan nga mga nasud. gitawag usab dhal, dal, Urad ug urid. Mash mao ang usa sa mga mayor nga Ayurvedic mga produkto. Mapuslanon alang sa mga tawo sa bisan unsa nga physique. Ang mga komposisyon ang giingon mahitungod sa bili sa mung bean. Ang mung bean mokagot 100 g naglakip: Tambok - 2 c, protina - 23 c, carbohydrate - 44 c. Usab, kini nga mga lugas naglakip sa potassium, phosphorus, sodium, puthaw, magnesium, calcium. Atong nahisgotan kon sa unsang paagi mapuslanon mash cereals. Reseta nga kini gigamit sa mga gipakita sa ubos.

Porridge sa bugas ug sa mung

Aron sa pag-andam sa pinggan kinahanglan nimo: 1 tasa nga bugas, 1 sa copa sa mung bean, hugpong sa dill, 3 tbsp. l. mantequilla, asin. Pagkaon nga mga lugas kinahanglan sa pag-adto pinaagi sa ug rinse maayo. Mung bean nagtumong sa mga tawo nga nagkinahanglan sa taas nga soaking. Mobiya kini sa tubig alang sa labing menos 6 ka oras. Mung bean grits human sa soaking gibubo ngadto sa usa ka pan uban sa tin-aw nga tubig. Ang kalayo wala magkinahanglan sa paghimo sa mas lig-on, mas maayo nga magluto beans sa ubos. Maghulat hangtud nga ang tubig moabut ngadto sa usa ka hubag, unya isablig sa sa Fig. Karon simmer hangtud nga linuto pinggan, sa samang higayon padayon pagpalihok. Sa diha nga ang porridge mao ang hapit andam, dugangan sa lana ug asin. Pagpakaon pinggan sa lamesa, nga sigurado sa isablig uban sa tinadtad utanon.

Krupa mung bean mao ang kaylap nga gigamit sa soups. Ania ang pipila ka popular nga mga resipe.

№1 sabaw resipe

Ikaw nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol: 1 copa sa beans, mung bean, ghee (gibaligya sa mga tindahan Ayurvedic), sa 1ch.l. cumin ug mustard 1 pinch asafoetida, 3 cloves sa ahos, Curry, 0,5 tsp masala ug asin. Siguroha nga rinse maayo sa mung beans ug mobiya kanila sa soak sa tibuok gabii. Sa buntag, moadto sa direkta nga pag-andam sa sabaw. Ibubo ngadto sa usa ka saucepan 4 tasa sa tubig ug ibutang sa mach. Maghulat hangtud nga ang tubig moabut ngadto sa usa ka hubag, ug unya simmer beans sulod sa 30 minutos. Krupa mung nagkinahanglan regular nga stirring, sa pagkaagi nga dili aron sa moipon sa sa ubos sa mga kalaha. Sa diha nga ang timer matapos, magadugang sa sa kalaha bisan sa usa ka baso nga tubig ug maghulat hangtud nga ang mga beans mga linghud. Tabonan uban sa usa ka paglabaw andam sa mash ug sa gawas sa, nga nagakuha sa hangtud nga ang uban nga mga components sa sabaw.

Dad-a sa usa ka cuchara nga o gamay nga pan, kainit sa niini nga kapasidad ghee, ibutang didto mga liso mustard, asafoetida ug cumin. Human sa pipila ka panahon, ang mga binhi magsugod aron sa pagmantala sa usa ka piti-piti tingog, sa niini nga punto, sa pagdugang sa mga ahos sagol. Ug magpadayon sa fry hangtud nga kini mahimong kahayag brown sa kolor. Human sa pagdugang sa mga turmeric, Curry, masala ug cilantro. Karon sa madali mix ang tanan nga mga sagol ug diha-diha dayon mobu-bu ngadto sa sabaw. Panahon uban sa asin ug tan-awa alang sa Densidad, kon kini kaso kaninyo, nan labaw pa uban sa sa pinggan wala sa pagbuhat sa bisan unsa nga butang. Kon sa imong hunahuna ang sabaw ra kaayo baga, unya dugangan sa Nagabukal tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag pag-usab. pinggan mao ang andam na, ug kini dad-on ngadto sa lamesa.

№2 sabaw resipe

Ikaw kinahanglan: 1 mash beaker grits "Artek" polstakana, pula nga lentihas 100g, 0,5 tasa nga bugas, average nga gidak-on 5 kamatis, sibuyas, kalabasa o zucchini katunga, o 20 g sa nangatunaw butter, pinch liso sa mustasa, coriander, salog -lozhki kan-anan cumin, asin, lana sa olibo, pepper. Ibubo ang katunga sa kolon sa tubig, lutoon mo ang niini. Ibutang ang mga balatong, bugas, mung bean, "Artek". Human sa pipila ka minutos sa pagdugang sa katunga sa mga nangatunaw mantequilla. Sa susama, sa pag-andam sa ubang mga sagol alang sa sabaw. Sa usa ka frying pan sa nangatunaw mantequilla fry sa mustasa, unya dugangan sa cumin. Usa ka minuto ang milabay, ibutang ang mga zucchini ug tinadtad kamatis. Simmer utanon 7 minutos, ug dayon ibutang kini sa sa sabaw. Tagsa-tagsa, fry sa lana sa olibo, tinadtad sibuyas. Chop sa mga cilantro. Ug gibutang sila sa mga sabaw. Kini nagpabilin aron sa pagdugang sa asin, ahos ug pepper. sabaw mao ang andam na. Ikaw mahimo makapaputi kini sa sour cream o mayonnaise ug mag-alagad.