Tinuod nga Ukrainian borsch resipe uban sa beets

Ingon sila sa Ukraine, kon adunay sabaw, kini nagpasabot nga adunay kalan-on diha sa balay. paborito nga sabaw ni sa tanan mao ang tinuod nga kaayo tasty ug himsog nga pinggan. Sulayi sa pag-master sa mga resipe alang sa borscht uban sa beets - ug kamo dili gayud adunay mga problema uban sa usa ka sustansiyadong paniudto alang sa mga pamilya.

pinggan Kini mao ang usa ka bahin - borsch kinahanglan mobalik nga pula. Kon kamo mosunod sa tambag sa pipila sa iyang pagluto teknik, kini mao ang nga kamo sa kanunay nga dili lang lamian, kondili usab sa mahayag nga.

Ang dili ikalimud nga pagpahimulos sa borscht giisip sa kamatuoran nga siya mao ang dili lamang sa usa ka lamian nga lab-as, apan sa sunod nga adlaw, tungod kay kini ang abilidad sa infuse. Ting-init sabaw mao ang maayo kaayo sa bugnaw kon kini mao ang dili greasy.

Resipe alang sa borscht uban sa beets sa Ukrainian

Sa pagpangandam sa pagkuha gibana-bana nga sa usa ka takna.

Kon ang inyong pamilya mao ang labaw pa kay sa 3 mga tawo o nga gusto mo sa paglingaw sa mga higala o nakahukom sa magluto sa panihapon alang sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw, kini mao ang labing maayo sa pagkuha sa usa ka lima ka-litro kolon. Pun-a kini sa tubig o sabaw alang sa tulo-ka-dapit sa gidaghanon ug gibutang sa ibabaw sa kalayo.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto borsch zazharku alang sa? Lawom nga frying pan, kainit sa kalayo, ibubo sa utanon sa lana. Kon ikaw dili mahadlok sa greasy kalan-on kanimo sa naandan nga kainit sa lana sa pagbutang sa usa ka gamay nga piraso sa tambok (50 g), sliced ngadto sa strips. Tambok mahimong moist o salty.

Samtang sa laing bahin, ang usa ka dako nga beet (o sa pipila ka gagmay nga mga), pagalabhan niya ang, panit ug grate. Ang ubang mga asawa putlon o rubbed niini ngadto sa strips. Ibutang ang mga beets sa mga mainit nga lana sa fry. Mao nga gibuhat sa mga carrots (sa usa ka dako o sa pipila ka gamay nga). Ipadala tinadtad carrots sa kalaha. Cook, stirring usahay aron malikayan ang halad-nga. Sibuyas, diced, ug kinahanglan nga fry uban sa beets ug mga carrots. Apan sa pagsulay sa magluto sabaw nga walay sibuyas - nga kamo mahimo nga mobati nga adunay "canteen" lami. Kon adunay parsley, nan kini mahimo usab nga pagaputlon ug gibutang sa zazharku. Paborito nga mga panakot, ug ang yuta nga paprika mao ang mas maayo nga ibutang sa zazharku - sa lana himoon ko sila nga labaw nga humot borscht.

Karon pagtino nga sabaw gusto sa usa ka "maaslom" o dili? Kon ikaw dili sa usa ka fan sa acid, unya sa niini nga yugto zazharku makadugang sa usa ka teaspoon sa asukal ug tomato Paste (2-3 tablespoons) o juice (mahitungod sa usa ka copa). Kon gusto sa usa ka labaw nga sour lami, kamo makahimo sa paggamit sa duga gikan sa mga kamatis o canned kamatis, grated sa usa ka coarse grater (nga walay panit).

Kini nga lakang mao ang importante kaayo. Ang acid nga anaa sa kamatis, sa bisan unsa nga kaso magpabilin sa beet kolor ug sa paghatag sa usa ka mahayag nga landong sa pula nga borscht. Sa pagdugang sa tubig o sabaw (mahimong gikan sa usa ka hubag sa panahon sa kolon) sa ingon nga ang liquid nagtabon sa mga utanon. Bumalik sa ubos nga kainit ug sa tabon.

Ang katapusan nga yugto sa pagluto borsch

Karon ang resipe borscht uban sa beets sa Ukrainian nga paagi nga nangagpas nga kinahanglan kamo nga sa Nagabukal nga tubig sa usa ka saucepan gibutang patatas. 3-4 patatas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes o cubes. Gituslob sa Nagabukal nga tubig. Sa higayon nga ang tubig nga gilat-an pag-usab wala ilakip cabbage (400-500 g) si putlon ngadto sa strips (dili kaayo manipis nga).

Samtang zazharki nagpadayon sa mapalong, sa pagsunod sa cabbage. Sa diha nga sa pagtan-aw nga ang cabbage naghulog gikan sa nawong, naningkamot sa patatas - siya kinahanglan mahimo nga humok ug crumble. Lamang nga makadugang zazharku. Daghang mga housewives sa paghimo sa sayop sa dili pagkahibalo sa pagmando sa - acid naghimo patatas "bildo"! Busa, lamang sa diha nga ikaw sigurado nga ang patatas mao ang andam na, Sumpaysumpaya kini uban sa mga kamatis.

Nagabukal zazharku Sumpaysumpaya ang uban sa Nagabukal sabaw. Maghulat sa lutoon mo ang tanan sa tingub, ug turn sa kalayo. Kini nga resipe alang sa borscht uban sa beets makapalambo sa usa ka julienne campanilla nga pepper, maayong pagkabuhat nga tinadtad lab-as nga mga utanon (parsley ug dill), ang fino nga ahos lami nga kinahanglan ibutang human sa turn sa kainit.

Asin sa kolon 5 ka litro nga kinahanglan ang duha ka bug-os nga nagtapok teaspoons. Bay dahon, human sa katapusan sa pagluto borscht kuhaa, ingon nga kini sa katapusan inagaw sa mga lami.

Kon kamo gusto nga magluto sa sabaw uban sa linuto nga beets, ibutang grated linuto nga beet ug tomato sa sabaw, sa diha nga ang mga patatas mahimong andam, aron dili kolor nawala.

Kon dili kamo gusto nga ibutang sa mga beets sa borscht, beets nga walay reseta usab sa usa ka katungod sa anaa - kini nga sabaw sa usa ka dili kaayo pula nga, apan dili kaayo tasty.