Soufflé gikan sa atay - sa usa ka tasty, mapuslanon

Souffle sa atay mahimo nga usa ka delicacy, ug sa pagkaon ug "bata" pinggan. Kini ang tanan nag-agad sa mga sagol nga ikaw makadugang o Kapilian, makasulod sa basehan. Mandatory basehan sa bisan unsa nga soufflé - mga itlog, o hinoon, sa whipped itlog puti. Kon wala sila og bisan unsa nga butang - casserole, pie, mincemeat, porridge, puree, nga walay hangin, ang kahayag nga kalan-on. Ang tanan nga mga sagol nga milled o sa yuta - kini mao usab ang nag-unang nga kahimtang alang sa pag-andam sa usa ka souffle.

Ang pag-andam sa usa ka souffle - kini dili sa pagpuasa, nga nagkinahanglan tukma ug katukma sa pagmugna. Kini ilabi magamit sa confectionery souffle. Soufflé karne atay, baboy, veal giandam sumala sa samang baruganan: atay hininloan gikan sa mga pelikula linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Soufflé atay mao ang malumo ug hangin, kon buhaton ninyo kini sa makaduha. Sa karne atay add mga panakot. Kon sa pag-andam sa usa ka sa pangdyeta pagkaon, unya - lang sa asin, apan kon sa pag-andam alang sa usa ka ordinaryo nga lamesa, unya - sili, turmeric, sa yuta bay dahon. Na sa panahon sa pag-andam sa minced uban sa sibuyas mahimong scrolled ug parsley, dill, cilantro.

Sa karne makadugang sa usa ka gamay nga nga harina ingon sa usa ka nga nagkonektar elemento, makasulod sa itlog yolks ug ang katunga sa usa ka copa sa sour cream o mayonnaise, cream o gatas. Gilain whisk mixer o whisk protina sa kalit nga baba. bula Kini nga nakuha kon ang ilang kaniadto maayo ang cooled ug ang usa ka gamay nga asin sa. Ang hepatic sagol nga pag-ayo sa pagpaila protina: una, gamay nga bahin, pagpalihok, nan ang nabilin nga protina masa. Ang pagkamakanunayon sa mga mix sa usa ka souffle kinahanglan nga susama sa sa kinumot alang sa pancakes.

Kapasidad sa pag-andam soufflé mahimong usa ka lawom nga Saute kalaha, porma alang sa linuto sa kalaha sa book nga, espesyal nga mga pinggan alang sa linuto sa kalaha sa nagmasukihon bildo. Pagporma soufflé atay nga grease uban sa utanon sa lana ug pun-on ang linuto nga kalan-on sa duha ka-katulo sa: sa husto nga paagi linuto souffle pagtaas sa gidaghanon.

Souffles mahimong andam sa usa ka steamer, usa ka tubig nga si Bath, sa usa ka microwave oven. Ang pagluto sa panahon nag-agad sa giladmon sa agup-op nga gigamit, pananglitan, ang layer gibag-on hepatic sagol sa: gikan sa mga 30 ngadto sa 40 minutos sa usa ka temperatura sa mahitungod sa 200 degrees. Sa usa ka tubig nga si Bath pagluto panahon sa mga 60 minutos.

Souffles mahimong gipakaon ug ang ikaduha init nga pinggan, ug ingon sa bugnaw nga starter. Salsahan giandam alang niini gilain ug mahimong halang ahos, tomato, peanut.

Kay festive lamesa soufflé atay mahimong lutoon diha sa gagmay nga lata book nga malingin nga pan. Unya kini mahimong usa ka appetizer bahin. Kini mao ang nag-alagad sa usa ka dako nga pinggan, sa "layning" sa sa mga dahon sa lettuce. Ang matag atay "cupcake" gipainum mabaga nga creamy salsahan ug bugkosan uban sa cranberries, lemon ad-ad, nga lunhaw.

Ilabi na sa maambong pagtilaw ug pagkaon nga mga kinaiya adunay souffle uban sa manok atay, nga giandam ingon man usab sa gikan sa bisan unsa sa lain, apan gamay nga mas harina nga gidugang. Sa usa ka libra nga manok atay nga pagkuha sa tulo ka hilaw nga itlog, sa usa ka sibuyas, usa ka copa nga harina, duha ka tablespoons sa sour cream. gigaling Kita ang tanan nga mga sagol sa usa ka blender. Kini mao ang mas-ilis sa grinder, ug ang stuffing mao ang usa ka daghan nga softer.

Kasagaran mga anak dili ingon sa mga talagsaon nga lami sa atay, mao atay soufflé alang sa mga bata sagad giandam uban sa Dugang pa sa manok kalan-on, fino nga harina nga ang gipulihan sa semolina, minced lasaw gatas. souffle lami mao ang neyutral ug softer.

Chat dughan fillet nahugno atay, ngadto sa mga sagol nga gidugang ngadto sa katunga sa usa ka baso nga gatas, itlog yolks, semolina, dayon misulod sa pinikpik nga itlog puti. Sibuyas ug mga panakot nga dugang pa. Kon magluto kita sa usa ka souffle alang sa bata sa pagkaon gikan sa karne, kini mao ang mas maayo aron sa pre-hubag, chop, ug unya combine uban sa nahibilin nga mga sagol. Souffle anak steamed o sa usa ka double boiler.

Soufflé mahimong usa ka isda, keso, mga utanon, mga bunga, cottage keso. Mga kapilian alang sa pagluto set. Ang nag-unang butang nga - sa usa ka maayo ang-pinikpik nga itlog puti.