Sesame ingon sa usa ka nga motubo? Paggamit ug mga kabtangan sa sesame mga binhi

Sesame (lain nga ngalan - "til") - usa ka popular nga panakot nga dugang pa sa nagkalain-laing mga produkto sa bekeri. Niini nga kalihokan gigamit ingon nga usa ka additive sa utanon salads. Sesame binhi ang gigamit sa paghimo sa lana, nga adunay mga kabtangan sa medisina. Kanila usab halva.

Sa unsa nga paagi kini tan-awon sa kinaiyahan

Kitang tanan nasayud nga ang mapuslanon kabtangan sa sesame binhi. Sila dili lamang sa paghatag sa usa ka pipila ka piquant lami sa mga produkto, apan usab sa usa ka dako kaayo nga set sa pagsubay mga elemento, bitamina ug minerales nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo. Ang bakery industriya mao ang usa sa labing popular nga mga suplemento - nga mao sesame. Ingon nga kini motubo diha sa kinaiyahan?

Kini mao ang usa ka tinuig nga nga tanom nga-ot 0,60-1,5 metros sa gitas-on ubos sa paborableng kondisyon. Siya adunay usa ka lig-on nga taproot. tukog mao ang lunhaw diha sa kolor, kun mapula-pula, kaayo branched, sugod gikan sa yuta.

Bulak ug mga bunga

Ang mga dahon niini nga tanom nga mahimong hamis o gamay grooved, sa mogawas gikan sa 10-30 sentimetro ang gitas-on - sa ingon tan-awon sama sa usa ka tradisyonal nga sesame. Sa unsa nga paagi sa pagtubo ug nag-umol bunga? Una makita dako nga mga bulak uban sa lima ka stamens, apan lamang sa upat ka mga naugmad kasagaran. Usahay kini mahitabo sa kinaiyahan gayod, ug ang bulak makita sulod sa napulo ka stamens.

Human sa usa ka pipila ka mga panahon sa mga bunga makita. Kini nagpunting oblong kahon, nga adunay usa ka gidak-on sa lamang sa 3-5 cm - kini mao ang sa unsa nga paagi ang bunga sa mga tanom nga sesame. Ingon nga kini motubo - kon ang kahimtang sa mga paborable, kon mga tanom makadawat igo nga tubig ug sa ingon sa - mao high-kalidad nga mga binhi ug nakuha.

Matang sa mga binhi ug sa ilang mga mapuslanon kabtangan

Human sa nagkahinog sa mga kahon niini makuha sesame binhi. Sila mao ang gamay nga, mga 3 millimeters sa gitas-on, adunay usa ka patag nga tiyapád porma. Kasagaran, sila yellowish puti, apan sa kasagaran adunay mga itom ug brown usab.

Sesame: sa unsa nga paagi ug diin kini makaplagan nagtubo

Kini mao ang bili noting nga kini nga kultura dugay na binuhi, kini mitubo alang sa industriya nga mga katuyoan. Sa mga ihalas nga kinaiya sa sesame binhi mahimo nga makaplagan lamang diha sa Aprika. Sa Russia kini mitubo nag-una sa South Caucasus, Central Asia ug sa North Caucasus. Dako nga plantasyon sa niini nga tanom nga makita sa Korea ug China, India, tropikal Aprika.

Siyempre, kini mao ang makapaikag nga sa pagtan-aw kon sa unsang paagi nagtubo nga sesame. Litrato sa niini nga tanom nga pagpakita sa isog halapad nga plantasyon sa tanom nga nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga adlaw ug kainit. Nga mao ang ngano nga motubo niini nga tanom nag-una sa habagatang bahin sa latitudes. Samtang ang ubang mga hardinero nakakat-on sa pag-ugmad niini nga kultura sa tunga-tunga lane. Sa pagkamatuod ilang nakat-unan, sa unsa nga paagi ug diin sa pagtubo sesame, nga mao ang mga gikinahanglan nga mga kondisyon alang sa normal nga maturation sa mga binhi. Ug karon sa daghan nga mga fans pagkalot sa mga higdaanan nga motubo niini nga exotic nga tanom mao ang dili lahi sa iyang mga kahimtang.

Sa unsa nga paagi sa pagkolekta sa mga liso

Kita ang tanan nga mahinumdom sa sidlakang fairy tale mahitungod sa Ali Baba langob diin siya misulti: "Open Sesame". Hinumdumi, nga usahay gitawag sesame sesame. Ug sa ingon nga ang usa ka fabulous password nga nakig-uban sa kamatuoran nga ang sesame pods kaayo mahuyang. Ang gamay nga hangin o paghikap - ug sila diha-diha dayon gilugtas ko ug ang mga binhi bililhon sa yuta.

Kini nga bahin nagtugot alang sa koleksyon sa mga ting-ani, sa diha nga ang panahon moabut sa pagkolekta sesame. Samtang siya motubo ug mohingkod - alang sa mga pag-ayo-monitor sa mga mamumuo sa uma, tungod kay kini mao ang importante nga nga dili mingawon sa ting-ani. Mga bunga dili ihatag sa katapusan ripen, ang mga pods gision gamay underripe. Kay kon dili, ang tanan nga ang mga binhi nagkatibulaag.

sa kasaysayan kamatuoran

Kini mao ang makapaikag nga ang paghisgot sa niini nga kultura mao ang makita diha sa karaang mga panahon. Pananglitan, diha sa Egiptohanon papiro, ingon man sa mga taga-Asiria mitolohiya. Sa ulahing naghisgot mahitungod nga sa wala pa ang paglalang sa kalibutan sa mga dios nakahukom sa pag-inum sa vino gikan sesame.

Sa karaang Tsina, 7000 ka tuig na ang milabay, sesame lana gigamit alang sa suga. Mga binhi overcook kanila ug naghimo kanila nga itom nga tinta.

Sumala sa mga historyano, sesame miadto sa Amerika pinaagi sa African mga ulipon nga imported en masse sa mainland. Kini nga tanom madali napopular sa bag-ong kontinente.

Apan ang mga taga-Babilonia nga hinimo sa sesame sa vino ug brandy, nagluto sesame mga tinapay. ayo sila gigamit sa tanom-nakuha lana sa kusina, ingon man usab sa kasilyas sa mga pasilidad alang sa lawas hygiene.

Karaang mga Ehiptohanon nga gigamit sesame sama nga ingon nga usa ka tambal.

sustansiya

Dili ikatingala nga ang karaang mga tawo nagtuo sesame sa tanom nga nagahatag pagka-imortal ngadto sa tawo. Human sa tanan, sa mga binhi, nga naglakip sa 60 porsyento sa lana, sa usa ka daghan sa mga sustansiya, pagsubay mga elemento ug mga bitamina.

Ania ang usa ka partial kemikal nga komposisyon sa sesame sa lana. Adunay mga glycerides sa mosunod nga mga asido:

• stearic (4.6%);
• oleic (35-48%);
• arachidic (sa 1.0%);
• lignoceric;
• linoleic (37-48%);
• palmitic (8.7%).

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga unsaturated tambok mga asido mga maayo nga masuhop sa lawas.

Usab sa sesame binhi karon:

• sesamin (chloroform);
• sesamolin;
• phytosterol;
• bitamina E;
• sesamol;
• samol.

Apan pamilyar sa ubang mga utanon lana, bitaminang usa ka sesame dili.

Importante sa kusina

Ania ang usa ka mapuslanon nga produkto - sesame. Ang paggamit niini sa pagluto mao ang pretty komon sa tanan nga mga nasud. Kita sa tanan nga mahibalo sa humot nga buns uban sa sesame binhi, linuto sa kalaha, tinapay, crackers. Sa daghang mga nasud nakahukom sa pagdugang sinanglag nga liso sa salads ug utanon pinggan. Sesame binhi mahimong gisablig sa ibabaw sa fried nga isda o sa baboy chop. Mga binhi hingpit nga decorate sa bisan unsa nga mainit nga pinggan, ug ihatag kini nga usa ka halang pagtilaw.

White sesame binhi ang gigamit alang sa mga panam-is. Kaayo popular sesame Paste, nga adunay usa ka maambong pagtilaw ug hingpit nga maanyag nga milky.

Sa Korea, nga gigamit sa pagkaon ug sesame dahon - sila giasal ug seasoned salsahan. Ang mga dahon sa mga giputos usab utanon ug humay, marinated ug stewed kanila.

Medical kabtangan

Sa medisina dugay nga gigamit sesame sa lana sa sulod ug sa gawas. Kini improb indicators sama sa dugo sa clotting. Ang pagpadapat sa lana sa sulod mahimo nga magadaghan platelet sa dugo. Lang ayaw og gidala sa halayo ug sa paggamit sa Pasidaan.

Aktibo nga sesame lana gigamit ingon nga sa usa ka base sa creams ug nagkalain-laing mga pahumot ug mga plasters. Sesame mga binhi ug usa ka malumo laxative epekto.

Maayo alang sa colds rub sa dughan sa lana naandan nga kainit sa usa ka tubig sa Bath sa 36-38 degrees. Maayo Kaayo nga sesame sa lana naga-ayo ulser ug gastritis.

Sa niini nga mga mga sakit kini girekomendar nga gikuha orally sa usa ka tablespoon sa sesame lana 1-3 nga mga panahon sa usa ka adlaw. Kini mao ang hingpit nga paghupay kaninyo sa constipation - sa usa ka tablespoon sa buntag, ug ang problema sa tinai dili.

High-kaloriya nga mantequilla daku alang sa pagkaayo.

Kon ang panit irritation mitungha, lubricate ang dapit uban ang lana, nga naglakip sa sesame sa lana. Maayo Kaayo nga sa diha nga kini molihok dermatitis, cutaneous samad. Ikaw mahimo sa paggamit sa usa ka bandage nga impregnated uban sa lana, o sa yano sa lubricate sa panit.

Kon ikaw migunit sa usa ka bugnaw, nga kamo mahimo drip sa usa ka tinulo sa lana sa mga tudling sa ilong, apan pre-ang kainit niini sa usa ka sa tubig Bath.

Sesame mga binhi mahimong gamiton aron sa paghinlo sa lawas. Galinga ang 15 g sa mga binhi ngadto sa usa ka hangtud sa pagkaabug, nga sinaktan sa tubig. Kini nga sagol nga kinahanglan nga mangaut-ut 3 nga mga panahon kada adlaw sa atubangan sa kan-anan.

Pipila ka mga tips

Sa sesame mga binhi palami mitumaw, kini kinahanglan sa fry. Kini kinahanglan nga pagahimoon sa mga mamala nga mainit nga pan hangtud nga ang mga binhi magsugod sa gamay "bounce."

Kini mao ang dili kinahanglan nga gibutang sa usa ka daghan sa mga pinggan sa sesame sa lana. Bisan ang usa ka gamay nga kantidad sa paghatag sa usa maambong nutty palami.

Dili sa pagpalit sa mga liso alang sa umaabot sa usa ka daghan - tungod sa mga matambok niini sulod, sila magsugod sa makatilaw mapait gamay sa panahon. Aron sa pagpugong niini, tindahan kanila sa usa ka silyado nga kolon ug sa kanunay sa usa ka mangitngit nga dapit.