Sauerkraut - resipe alang sa mga tawo nga adunay gamay nga panahon

Hilabihan mapuslanon, kaayo tasty ug gihigugma sa daghan sauerkraut - mao ang usa ka produkto nga gitahod sa atong mga katigulangan. Kini wala nawad-an sa iyang apelar ug edad. Winter sauerkraut - lamang irreplaceable produkto, ug kon kamo niini nga usa ka tuod sa kahoy, kini nagluwas sa usa ka daghan sa panahon sa pag-andam sa pagkaon alang sa pamilya. Human sa tanan, hapit sa bisan unsa nga kiliran pinggan moadto man sa uban niini nga maanindot nga parat ug dili kinahanglan sa usa ka daghan sa paningkamot sa paghimo sa usa ka salad - kagumkom pickled cabbage resipe mao ang hilabihan nga yano, ang hostess sa kanunay sa kamot.

Kinatibuk-ang rekomendasyon kon unsaon sa magluto lamian sauerkraut

Cabbage sa usa ka cutting board kinahanglan chop o shred sa paggamit sa usa ka maayo nga mahait nga kutsilyo. Carrots ug cabbage mahimong dali gigaling electric utanon slicers, graters ug shredders. Ang labing importante nga pagmando sa sauerkraut mibalik gikan sa maayo, kini nag-ingon: asin kinahanglan nga gayud 2% sa iyang gibug-aton. Kini nga lagda gitan-aw sa daghan nga mga housewives ug nakita nga pickled cabbage, resipe pagpangandam nga naglakip sa dugang nga asin, kamo parat. Ang fermentation nga proseso mao ang hinay ug dili makapahimuot sourness. Kon kulang asin, kini mao ang humok ug dili kabubut-on tasteless crunchy sauerkraut.

Mga panakot ug mga seasonings ang tagsatagsa ka babaye mipili sa sa lami sa imong pamilya.

Una nga kamo kinahanglan nga sa pag-mix carrots ug cabbage. Carrots kinahanglan sa usa ka daghan - kini dili makadaut, sa paghatag sa usa ka malumo cream fermented ug makadugang sa matam-is nga lami sa brine.

Kon gusto sa pagkuha sa nieve-puti nga sauerkraut resipe naghupot hugot sa paggamit lamang sa usa ka gamay nga kantidad sa carrots. Sa maong mga kaso, gilain fermented cabbage, carrots gilain ug nga sinaktan sa wala pa pag-alagad, sa usa ka nga gidaghanon.

Human sa sociodad, ang mga sagol nga kinahanglan nga mitimbang ug makadugang sa asin. Unya Mix atabay ug mobiya sa mohigda alang sa usa ka samtang nga ang inyong cabbage juice.

Ang resipe sa niini nga juicy pickles dakung daghan, apan adunay pipila sa labing malampuson.

Resipe alang sa sauerkraut, nga gigama lamang nga adlaw

Cabbage (mahitungod sa 2 kg) ug carrots (mga 750 g) nga giputol, pagpalihok ug pagdugang diha sa tulo-ka-litro tibod. Kon kamo nahigugma sa humot nga mga panakot, gibutang sa mga sagol nga sa cumin ug itom nga pepper. Unya kini nga sagol nga sa pagbu-bu brine. Samtang siya nag-andam?

Brine pagkuha init nga linuto nga tubig (1 litro), asukar (1 tablespoon), asin (mga 2 tablespoons) ug 8 tablespoons 9% suka. Ang tanan nga sangkap sa mga mix, ibubo sa tubig ug mix hangtud dissolved. brine Ang kinahanglan cooled. Lamang unya ibubo sa usa ka manipis nga sapa sa brine diha sa usa ka tibod uban sa cabbage. Ang usa ka kutsilyo o sa usa ka sungkod molagbas sa mga sagol nga sa ingon nga kini gitabonan uniformly.

Ibutang ang mga tibod sa fridge, ug sa sunod nga adlaw nga kini mao ang na posible nga sa pagkaon niini.

"Bachelor" sauerkraut resipe alang sa paspas nga pagkaon.

Usa ka gamay nga ulo sa cabbage kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa 4 ka book, ug chop. Usa ka medium kadako carrot rub sa usa ka coarse grater. Duha ka teaspoons sa asin mobu-bu ngadto sa usa ka saucer. Pag-andam sa usa ka dako nga panaksan diin kini mahimong sayon sa pag-mix sa mga cabbage, carrots ug asin. Aw hinumdumi kini nga sagol sa pagbarug sa juice.

Usa ka duha ka-litro tibod Ibutang ang mga cabbage ug sa paghimo sa pagdaugdaug. Ingon sa pagdaugdaug nga maayo ang haum plastik nga botelya sa tubig. Pagpanglupig kinahanglan sa pagbarug sa juice mitabon sa cabbage. Sa usa ka mainit nga dapit kini magsugod sa pagsuroysuroy. Human sa usa o duha ka adlaw kinahanglan nga molagbas sa usa ka kutsilyo o sa usa ka sungkod cabbage nga miabut sa produkto gas, ug dili makita mapait nga pagtilaw.

Pagbalhin sa cabbage sa mga bangko sa sa sudlanan, tabon, ug ikaw mahimo magsugod sa pagkaon niini. Ang maong kantidad mahimong igo alang sa usa ka tawo alang sa usa ka semana. Kon makakita ka nga ang sauerkraut anaa sa ibabaw sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw, sublion ang proseso ug ang suplay sa mga bitamina ug minerales sa imong refrigerator dili modagan ubos.