Sabaw sa nating carnero. Borscht uban sa nating carnero: resipe

Borsch - sa usa ka lamian ug sustansiyadong kalan-on nga dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Ang matag pamilya adunay iyang kaugalingon nga paagi sa pagluto. Apan, sa kasagaran kini mao ang usa ka pinggan sa linuto nga baboy o karne.

Bisan pa nga kini mao ang posible nga sa magluto sabaw sa nating carnero. Siya mao ang usa ka labaw nga orihinal ug talagsaon nga pagtilaw. Kini giandam dali, apan adunay pipila ka mga tinago nga kamo makakaplag sa niini nga artikulo.

Sabaw sa nating carnero: sa resipe uban sa usa ka photo

Ang nag-unang nga sangkap sa mga pinggan - ang kalan-on, nga naghatag sa usa ka espesyal nga, talagsaon nga lami. Bisan pa niana, kita kinahanglan nga dili kalimtan utanon. Kini mao ang mga pasalamat ngadto kanila sa pag-angkon sa usa ka adunahan ug mabaga nga sabaw.

Una imong gikinahanglan sa pagpili og usa ka nating carnero. Kay borscht mao ang labing maayo nga haum liog sa baboy, brisket o abaga sulab.

Apan, sila sa kasagaran pagpresentar sa tambok nga kinahanglan nga pre-cut. Kini siya nga magahatag ug usa ka pinasahi nga baho, nga mao ang dili makapahimuot sa matag tawo.

Sa diha nga ikaw giputol sa mga tambok, hugasi ang kalan-on, nga giputol kini katarungan, apan gagmay nga mga bahin. Ibutang sa usa ka saucepan sa tubig. Ibutang pagluto. Sa 2 ka litro sa tubig kinahanglan nga mahitungod sa 0,5 kg nating carnero.

Pag-andam sa mga utanon

Hangtud nga ang kalan-on nga linuto, pagaputlon ngadto sa strips 350 g sa cabbage. Kuhaa sa kilid. Dad-a sa duha ka medium sibuyas ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, ibubo sa plato. Unya, pagalabhan niya ang ug sa paglimpyo sa usa ka dako nga carrot. Ang iyang rub sa usa ka dako nga grater ug usab hangtud sa gawas sa.

Karon sa pagkuha sa usa ka beet, nga mao ang labaw pa nga pula. Kini usab nga gikinahanglan sa paglimpyo ug pagalabhan niya. Unya rub sa usa ka dako nga grater. Patatas, ingon sa kanunay, nga kamo kinahanglan nga panit, ug putlon ngadto sa cubes.

Karon mobalhin sa mga kamatis. Sila kinahanglan nga mahimong 3-4 ka bahin. Kamatis rub grated sa usa ka lawom nga sudlanan. Idugang niini 100 ml sa tubig. Dugang peretortye gibutang sa kamatis 2 tbsp. l. tomato Paste. Ang tanan nga mix-ayo ug mahimong andam pagsinina alang sa borscht. Nga nag-agad sa ibabaw niini ang nag-unang nga lami.

sa pag-andam zazharki

Una, kainit sa kalaha, ibubo sa utanon sa lana ug ibutang ang tinadtad sibuyas. Fry niini, apan dili hangtud nga bulawan brown. Sibuyas kinahanglan nga kahayag ug humok. Unya gibutang ang carrots dinhi. Magluto kini pag-ayo.

Sa diha nga ang sibuyas ug mga carrots andam, dugangan sa kaniadto peretortuyu beets. Fry utanon, matag stirring sa usa ka kahoy nga spatula alang sa 5-7 ka minutos. Unya kamo kinahanglan nga ibubo sa andam tomato. Kon kini mao ang usa ka baga, makadugang ug usa ka gamay nga dugang nga tubig. Diha-diha dayon ibubo 1 oras. L. asukar. Kini mao ang gikinahanglan aron magpabilin sa usa ka dato nga kolor pula nga.

Sa diha nga hubag zazharki, sa pagkuha sa mga labing gamay nga kalayo. Kini kinahanglan nga mapalong sa mga 15-20 minutos. Sa diha nga ang kadaghanan sa mga liquid hubag, unya imong mahimo zazharku sa. Ibutang kini.

Sumpaysumpaya Kita mga produkto

Samtang kita mahinumdom, sa imong pan mao ang kalan-on. Kini kinahanglan nga linuto sa labing menos sa usa ka takna. Ang tanang mga butang nag-agad sa sa nating carnero. Kon siya mao ang batan-on, unya lutoon sa usa ka takna. Sulayi ang kalan-on sa availability. Kini kinahanglan nga humok ug mahulog gawas.

Unya sa usa ka kalaha uban sa nating carnero, ibutang ang mga patatas ug cabbage. Magluto alang sa bahin sa laing 20 ka minutos. Apan, ang tanan nag-agad sa mga matang sa mga utanon. Busa ayaw kalimot sa pagsulay sa kaandam. Hinumdumi: sabaw nga gihimo gikan sa mutton makatilaw mas maayo kon ang tanan nga mga produkto nga linuto ug mibiya hilaw nga mga utanon o karne.

Sa diha nga ang mga patatas ug cabbage mga linuto, mahimong gibubo ngadto sa kolon zazharku. Ang tanang butang nga maayo ang pagpalihok. Sa diha nga ang liquid magsugod sa lutoon mo, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw. Kini mao ang mahitungod sa 1.5 ka oras. L. Human sa sabaw pokipel uban sa zazharki ug mga utanon 7 minutos, kini mahimong napalong.

Tabuni ang kalaha uban sa usa ka paglabaw, himoa nga mapanagway sa ilang kaugalingon alang sa 20 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, mahimo nga gisablig sa plate sa iyang kaugalingon o sa tinadtad mga utanon ug ahos. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka lamian nga sabaw uban sa nating carnero. Resipe na komplikado.

Pagluto Tips

Sabaw sa iyang kaugalingon mao ang kaayo kinasingkasing ug tasty. Apan, adunay mga pipila ka mga tinago sa pagluto, nga sagad gigamit cook. Pananglitan, sa sabaw nagpabiling saturated nga pula o lagóm, sa pagdugang dili lamang sa asukar, apan usab sa usa ka pipila ka tulo sa natural nga lemon juice.

Carrots kinahanglan nga fry pag-ayo. Kon kini magpabilin moist, nan kini mao ang lagmit nga ang sabaw sa nating carnero sa madali deteriorate.

Sa sabaw nagpabilin tin-aw, nga sagad makuha ang mga bula nga makita sa panahon sa pagluto sa mga kalan-on. Kini mao ang labing maayo sa paggamit sa usa ka slotted cuchara. Alang sa mas dako nga transparency, sa katapusan sa pagluto kalan-on, sa pagdugang sa usa ka bug-os nga sibuyas. Himoa nga ang sabaw pokipit mahitungod sa 5 minutos.

Nga ang tanan nga mga nag-unang tinago nga kini mao ang madanihon sa moipon sa sabaw sa nating carnero nga nahimo sa lamian ug matahum. Pagmaya sa imong pamilya tumang orihinal nga pinggan.