Mga produkto kaloriya - mayonnaise

Salsahan gitawag nga "mayonnaise" nahimong malig-on sa kinabuhi sa modernong tawo. shelves nga puno sa tadyaw, balde, packaging doy-pack. Walay dili makita nga matang: ang olibo, ug mayonnaise, ug sayon. Pagpili sa lahi kaayo nga pagtilaw. Apan karon, kini nga salsahan mao ang dili lamang ang mga fans, apan usab sa usa ka daghan sa mga kaaway. ni tan-awon sa duha punto sa panglantaw Himoa.

Mayonnaise. Kaloriya ug sa tambok sulod

Mayonnaise mao ang gihimo sa classic resipe - igo high-kaloriya nga produkto. Mark "Provence" adunay mga 650 kaloriya kada 100 gramo sa produkto. Kini mao ang usa ka kaayo nga taas nga numero, mao nga ang mga tawo nga mosunod sa numero, kini mao ang mas maayo sa pagsalikway sa paggamit sa ingon nga sa usa salsahan sama sa mayonnaise. Kaloriya - dili ang labing "makuyaw nga" kinaiya. Dugang pa niini, ang produkto nga adunay usa ka taas nga porsiyento sa lawas sa tambok. Ang "Provencal" nga gihisgotan sa ibabaw niini mao ang 67%. Kon dili ka makahatag kini, sa pagpili sa kahayag mayonnaise. Caloric sulod mao ang dili labaw pa kay sa 350 kcal, ug ang porsiyento sa tambok sulod magkalahi gikan sa 25 ngadto sa 35%. Adunay bisan sa usa ka kategoriya sa ultra-kahayag sauces. Ang ilang kaloriya mao ang mahitungod sa 150 mga yunit, ug sa tambok - 17%. Apan timan-i nga ang produkto niini nga mao ang sa halayo gikan sa sa mga tradisyonal nga mayonnaise, ug ang komposisyon niini usahay dahon sa daghan nga gitinguha. Adunay usa ka average angayang luna. Kini nagkinahanglan sa usa ka salsahan nga 40-55% tambok ug kaloriya sulod sa 350 ngadto sa 520 units. Ang koneksyon tali niining duha ka mga hulagway mao ang sayon sa pagsunod sa: ang mas tambok, ang mas taas ang nutritional bili sa mga produkto.

Home-naghimo sa mayonnaise

Kaloriya nga mga pagkaon sa balay sa pagluto mahimong mapuslanong paagi nagkalainlain. Oo, ug sa panakot niini mahimong sa daghang mga higayon nga mas mapuslanon kay sa pagpalit. Resipe pagluto sauces sa balay mao ang yano. inyong kinahanglan sa usa ka itlog, sunflower lana o sa lana sa olibo, mustard, asukar, lemon juice ug asin. Kini nga produkto mao ang sayon sa pag-andam, sa paggamit sa pagpaunlod blender.

Pipila ka mga tips

Ang tanan nga mga produkto nga mahimong sa lawak temperatura. Kon ikaw sa paggamit sa usa ka sinagol nga olibo ug sunflower sa lana, ang lana sa olibo kinahanglan nga 20-25%. Kay kon dili ang kapaitan makita. Usab mabaga nga mayonnaise "pagluwas sa" pipila ka spoonfuls sa mainit nga tubig. "Provence" mahitabo kon ikaw sa paggamit sa mustard, ug lemon juice makapuli suka - apple o kan-anan. Kini kinahanglan nga dugang pa sa mosunod nga ratio: 1 itlog - 0.5-1 tsp .. suka. Human sa nagsugod sa magluto, magsugod uban sa sa kamatuoran nga ang blender, whisk ang itlog, unya sa pagdugang sa katunga sa usa ka teaspoon sa mustard, asin ug asukar. Unya, sa walay paghunong sa operasyon sa mga lalang, anam-anam nga ibubo sa usa ka manipis nga sapa 160 ml sa lana. Ang mas niini makadugang kanimo, ang mabaga ang salsahan nga nakuha. Ingon nga makab-ot ang gitinguha pagkamakanunayon, makadugang lemon juice o suka ug whisk pag-usab.

Lang sa usa ka magtiayon nga sa mga pulong bahin sa kaloriya sulod

Daghang mga housewives dili timbangan sa kusina, ug sila kinahanglan nga masayud sa unsa nga paagi sa daghang mga gramos naglangkob tablespoon mayonnaise. Caloric tablespoon "upper" alang sa "Provence" salsahan mao ang mahitungod sa 95 mga yunit. Timbang - mga 15 gramos. Sa usa ka teaspoon 5 gramos ug 27 kaloriya. Kon kamo mosunod sa husto nga pagkaon ug numero, kamo kinahanglan mahinumdom nga kaloriya salads uban sa mayonnaise pagtaas sa daghang mga higayon. Mas maayo ug himsog nga pun-on kanila uban sa yogurt o sa usa ka universal pagsinina. Kini mao ang dili kaayo lamian.