Linat-an - sa usa ka popular nga kalan-on pinggan national Hinungriyanon linutoan. Apan, kini dugay sukad nalabwan sa spatial utlanan ug makatagamtam sa Chef andam propesyonal ug mga asawa, lamang sa pag-master sa mga tinago sa pagluto. kita mopakigbahin sa pipila resipe alang kanato.
linat-an sabaw
Ang unang paagi sa kon sa unsang paagi sa pag-andam linat-an ang: gikuha 1 kg sa karne, 500 g sa mga patatas, 200 g sa mga sibuyas, kamatis ug sa mao usab nga kantidad sa 100 g carrot, ug campanilla nga pepper. Sa mga panakot ug mga seasonings gikinahanglan 3-5 cloves sa ahos, sa pagtilaw sa usa ka gamay sa barberry, paprika, thyme, allspice. Ilabi na alang sa mga tawo nga wala mahibalo kon unsaon sa magluto linat-an nga tin-aw: sumala sa klasikal nga resipe sa usa ka pinggan ang idugang sa 200 g sa mga uga nga pula nga vino, ug sa mao usab nga kantidad sa tubig. Ang teknolohiya sa pagluto: ang kalan-on kinahanglan nga cut sa mga tipik sa medium gidak-on, diced tinadtad kamatis, patatas. Chop sibuyas tunga sa singsing ug sa mga sungkod - carrots ug sili. Ahos squeeze pinaagi sa spadefoot o tinadtad. Sa taas nga puthaw ibubo sa utanon lana (50 g) ug fried kalan-on diha niini pinaagi sa pagpatalikod sa mas lig-on nga kahayag. Kini kinahanglan nga usa ka mubo nga panahon, alang sa 5-7 ka minutos. Unya makadugang sibuyas ug ahos, ug magluto 5 minutos nga mas utanon tab - ang ikatulo nga yugto sa unsa nga paagi sa pag-magluto linat-an. Sa init nga gibutang kamatis, carrots ug campanilla nga pepper. Human sa 7 minutos backfilled mga panakot ug mga seasonings, init nga asin, nga sinaktan ug nagatindog sa ilalum sa tabon sa mga 5-6 ka minutos. Unya iyang gibubo ang bino. Ang kalayo screwed, gisalikway sa puthaw mao ang karon 15 minutos kinahanglan protomai sa ubos nga pagpainit. Sa katapusan, ang ikaupat ug katapusang hugna sa operasyon nga gitawag ug "unsaon sa magluto linat-an." Kini gitaho nga patatas, topped sa tubig, ang tanan nga nagkasagol, gidala ngadto sa usa ka hubag ug pabukala hangtud nga linuto sa laing 25 ka minutos. Nag-alagad sa lamesa, ang maong linat-an sabaw, gisablig uban sa tinadtad utanon. Kahitingala tasty, sustansiyadong kalan-on alang sa gourmets!
Linat-an sa multivarka
Laing mapuslanon resipe uban sa detalyado nga rekomendasyon kon unsaon sa magluto linat-an sa multivarka. komposisyon Product: karne - 500 g patatas - 4-5 ka book, sibuyas - 1 ulo cabbage - 250 g ahos - 6-7 cloves, asukar - 1-1.5 art. cuchara tomato - 3-4 tablespoons. cuchara sa katunga sa lemon, asin, mga panakot, mga utanon. Sour cream ug mga utanon sa lana sa gasolina. Sa naandan, diha sa mga kan-anan ug mga canteens linuto karne linat-an. Pork sa pag-andam kita niini sa balay sa mga kaso diin ang mga kalan-on iya sa medium o sa ubos nga tambok nga lebel. Una, kamo kinahanglan gayud nga chop sa mga sibuyas, ug lightly isablig sa uban sa asukar. Pipila lang housewives nahibalo sa mga subtleties sa asukar dili lamang makuha ang mga kapaitan ug sa tuman nga kahigpit, apan usab naghatag sa sabaw sa usa ka espesyal nga refined pagtilaw. Sibuyas ang gibutang sa Multivarki panaksan, makadugang sa utanon sa lana, ug sa mga lalang nga gibutang diha sa "Linuto sa kalaha" mode. Fry ang produkto kinahanglan nga mga 15 min., Pagpukaw usahay sa sibuyas dili halad. Human ibubo ahos, makadugang asin, Saute molungtad sa laing 2-3 minutos. Baboy cut ngadto sa manipis strips, gipadala sa ug proseso zazharku 10-12 minutos. Ang device niini nga panahon mao ang mibalhin ngadto sa kapilian "Pagtagbaw". Human sa bungat panahon ibutang ngadto sa usa ka panaksan sa tomato. Mga produkto padayon nga stew 6-7 min. Unya moabut ang turno sa mga patatas (pagaputlon ngadto sa manipis nga mga cubes niini). Human nag-una sa tubig, kini kinahanglan nga sa pagtabon sa tanan nga mga produkto 3 cm. Record panakot, salted pinggan. Options dili mibalhin, simmer hangtud nga sa katunga linuto nga patatas. Sa katapusan gibutang sabaw cabbage gilat-an sa atubangan sa mga unom ka oras. Sa katapusan kini milusot lemon juice, ug, kon gikinahanglan, ang gibutang sa usa ka gamay nga dugang nga asukar o asin. Linat-an nag-alagad uban sa sour cream ug mga utanon.
Cook sa hingpit ug malipayon!