Sa unsa nga paagi magluto ang pate gikan sa atay sa itik?

Wala kahibalo kung unsay magluto alang sa pamahaw? Uban sa unsa ang paghimo sa mga sandwich? Gisugyot namon kamo sa pag-andam sa usa ka tupi gikan sa atay sa itik sa balay. Ang mga hulagway sa artikulo gipresentar aron ikaw adunay usa ka ideya kon unsa ang usa ka pagkaon nga sama niini.

Deskripsiyon

Si Pate gihigugma sa daghang mga tawo. Siyempre, wala kini gihimo sulod sa lima ka minutos, apan kini usa ka talagsaon nga malumo ug lamian. Ang pate mahimong tipigan sa refrigerator sulod sa lima ka adlaw. Busa, kini kasagaran gihimo alang sa bisan unsang mga adlaw nga bakasyon. Kini sayon kaayo nga ipakaylap ang pate sa usa ka tinapay, ug makabaton ka ug lami nga sandwich.

Una sa tanan, kinahanglang mopili ka sa husto nga atay, ug dayon magluto. Ang mga resipe ug mga tip, nga gipresentar sa ubos, makatabang kanimo sa husto nga pag-apod-apod sa panahon ug paghimo sa talagsaon nga pie.

Ayaw kalimti nga ang kusina usa ka lugar diin ikaw makahimo ug ikaw kinahanglan nga mag-eksperimento.

Guntinga gikan sa atay sa itlog sa balay: resipe

Si Pate mahimo nga adunay kaloriya ug pagkaon. Kini tanan nagdepende sa imong mga tinguha ug panginahanglan. Sumala sa imong makita, adunay duha ka kapilian alang sa paghimo sa pâté. Ang usa mas angay alang sa usa ka festive table, ang ikaduha alang sa usa ka adlaw-adlaw nga pamahaw.

Dugang pa sa artikulo, atong hisgotan kon unsaon sa pag-andam sa usa ka pate gikan sa usa ka itik nga atay sa balay sa duha ka paagi. Ug ikaw makapili sa usa nga angay sa imong pamilya.

Mga Sagol

Ingon kini nahimong tin-aw, ang nag-unang produkto mao ang itik nga atay. Sa usa ka pamilya nga adunay upat ka tawo kinahanglan mo nga kuhaon ang 1 kg. Sa dili pa nimo hugasan kini, kuhaa ang sobra nga tambok ug bile, nga kinahanglang putlon pag-ayo.

Kon kini makasulod sa atay, nan ang lami sa pinggan madaot pag-ayo. Dayon wala'y mahimo.

Dugang pa sa atay, kinahanglan nimo ang laing 1 litro nga gatas, gamay nga asukar (50 g), asin, usa ka sagol nga sili (yuta), nutmeg ug 150 ml nga puti nga uga nga bino aron makadugang usa ka gamay nga acid. Ang mga utanon magkinahanglan ug 2 ka dako nga sibuyas ug usa ka dako nga karot.

Pagpangandam sa mga produkto

Una, ang itik nga atay kinahanglan nga hugasan nga maayo, putlon ngadto sa random nga mga piraso ug ibutang sa usa ka saucepan. Dayon pun-a ang gatas ug dad-a kini sa refrigerator alang sa gabii. Tungod niini nga pamaagi, ang tanan nga dili kinahanglan nga kapaitan mawala.

Sa buntag, ayaw pagdalidali sa pagtrabaho uban sa atay. Una, lutoa ang frying pan. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa tunga sa mga singsing, fry hangtud nga transparent ug idugang ang guba nga mga carrots. Ang mga utanon dili makalimot sa pagpalihok.

Sa kasamtangan, pagkuha sa atay gikan sa gatas, uga kini. Dayon ibutang sa usa ka frying pan sa mga sibuyas ug mga carrots. Ang atay naghatag og daghan nga juice, pagtabon ug pagsuyop niini, pagpadali usahay. Salt, pepper sa imong lami. Mahimo ka usab magkuha sa usa ka nutmeg sa tumoy sa kutsilyo, nga nagpasiugda sa lami ug pagka-orihinal sa pinggan. Ibubo usab ang asukal sa atay.

Dayon pagdugang sa alak ug ablihi ang tabon alang sa pagsuyop. Ang atay giluto 10-15 ka minuto, wala na. Kon kini ibilin sa usa ka pan, kini mahimong matig-a ug mawad-an sa orihinal nga pagtilaw niini.

Sa diha nga imong giandam ang tanan, mahimo ka makahimo sa pate gikan sa atay sa itik. Sa balay, dili lisud ang pagluto. Siyempre, kinahanglan nimo nga mogahin og panahon, apan takus kini.

Ang katapusan nga yugto

Sa diha nga ang atay ug mga utanon ginadaro, dugang nga mga sagol ang idugang, mahimo nimo tapuson ang pinggan. Aron mahimo kini, ipalibkas ang masa sa duha ka beses sa usa ka grinder sa karne. Usahay ang atay nahimo nga matig-a. Dayon mas maayo nga mabatyagan pag-usab ug usbon pinaagi sa paglabay sa karne sa tulo ka beses.

Dayon ibutang ang masa sa usa ka sudlanan ug ibutang kini sa usa ka blender. Aron mapugngan ang pagkaput gikan sa uga, idugang ang gamay nga sabaw o linuto nga init nga tubig. Pag-blender sa masa ngadto sa usa ka hapsay nga pagkamakanunayon.

Karon adunay usa ka pate nga itik sa atay sa balay. Ang resipe simple ug bisan kinsa nga tawo makasagubang niini. Gikan sa kaldero, ibutang kini sa mas gamay nga sudlanan, tabuni kini ug ibutang kini sa refrigerator. Kon bugnaw ka, mahimo nimo kini pahiran sa mga sandwich.

Ang ingon nga usa ka pate mao ang sulundon alang sa usa ka festive lamesa. Sa diha nga ang pag-alagad, pagadayandayan kini uban sa mga hilba nga mohatag og gibug-aton sa pagkaayo sa pinggan.

Dugang nga mga Sangkap

Dugang pa sa bino, makadugang ka sa ubang mga produkto nga hingpit nga nahiangay sa atay. Kini ang cream, baga nga sour cream ug bisan ang fermented nga burger. Ang matag produkto nagdugang usa ka talagsaong lami sa pinggan.

Ngadto sa fried duck liver mahimo nimong idugang ang mga tinadtad nga mga utanon, pananglitan, coriander, basil o parsley. Ang bisan unsang kalasangan makahatag sa pinggan og talagsaon, nindot nga kahumot. Ang sama nga mahimo nga miingon mahitungod sa ahos. Kini wala magkinahanglan og daghan. Ang usa igo, usa ka maximum nga duha ka dentikel. Gipasiugda niya dili lamang ang kahumot, kondili ang lami usab.

Daghang mga tawo ang nahigugma sa fatty pâté. Giisip kini nga mas lamian. Busa, inay sa lana sa utanon, mahimo ka makadugang tambok sa manok. Sa diha nga siya natunaw, nan atong gibutang ang atay ug fry sa reseta.

Pag-andam sa atay nga sabaw sa una. Tungod kay kini nga madanihon sa pagdugang niini sa pate sa baylo nga tubig. Dayon ang pate adunay daghan nga baho ug lami. Sa sabaw mahimo ka makadugang sa usa ka gamay nga mga utanon ug mga paborito nga mga panakot.

Ganahan ka ba sa hait nga pagkaon nga may kapait? Dayon dili ka manghilabot sa yuta nga ginger. Kini naghatag sa pinggan sa usa ka gamay nga piquancy ug kapait. Apan ang usa ka mainit nga paminta uban sa mga binhi makatabang sa pagdugang sa katin-awan. Maayo nga gamiton una kini, unya dugangi kini sa fried liver.

Ang ikaduha nga matang sa pagpangandam sa pate gikan sa atay sa manok

Kini nga pamaagi mas haum alang sa mga dili gustong makakuha og sobrang kaloriya. Kini nga resipe mas yano, ug ang mga pinggan nga dili kaayo dili kaayo tasty. Alang sa pagluto, kuhaon ang 1 ka kilo sa atay nga limpyo nga limpyo nga bile, puti ug sabaw sa gatas alang sa kagabhion. Buhata ang tanan ingon sa gihulagway sa naunang resipe.

Pagkabuntag, pagputol sa atay ug ibutang kini sa usa ka kolon sa tubig. Dayon ibutang ang tibuok nga mga carrots ug mga sibuyas. Sa diha nga ang sabaw hubag, ibutang ang asin ug pepper sa pagtilaw. Magluto sa mga utanon ug atay hangtud nga lutoon.

Dayon gikan sa sabaw, kuhaa ang pagkaon ngadto sa usa ka walay sulod nga sudlanan. Ang mga carrot ug mga sibuyas giputol sa usa ka kutsilyo. Dayon, komplikado ang mga utanon ug atay sa usa ka blender nga ubos kaayo. Idugang ang gamay nga sabaw. Dayon i-on ang taas nga gikusgon ug haguka ang masa hangtud nga hapsay. Kon ang atay malaya, mahimo nimong idugang ang sabaw. Idugang ang likido sa imong kaugalingon nga pagkabuotan.

Adunay usa ka lami kaayo nga dahon sa itik sa balay. Ang resipe sa pagluto niini nga kapilian yano usab ug uban niini ang tag-iya sa panimalay daling makasagubang.

Siyempre, mahimo nimong idugang ang imong paborito nga mga panakot, panimpla ug mga utanon. Dayon ang pinggan mahimong tawgon nga tigsulat ug talagsaon.

Mga tambal alang sa pagpili og usa ka atay

Sama sa bisan unsa nga produkto, ang atay kinahanglan nga makahimo sa pagpili sa husto nga paagi, aron nga ang pila molabaw sa imong mga gilauman. Una sa tanan, kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad ang dekorasyon sa storefront. Kon kini limpyo ug maayo, kini dugang sa nagbaligya. Tan-awa dili lang sa lista sa bili, apan usab alang sa panahon sa pagpatuman. Kung ang mga petsa dili gimarkahan - kini usa ka risgo sa pumapalit.

Tan-awa ang ducts sa bile. Usahay sila hugaw kaayo, nga nagpasabot nga ang itik tigulang na. Tungod niini, ang ingon nga atay nga ibutang sa han-ay lisud kaayo. Dugang pa, kini mahimong sinugba ug lutoon sa dugay nga panahon.

Pagtagad sa kolor sa atay. Kon kini adunay yellowish, greenish, orange hues, nan ang langgam nasakit o gipakaon sa artipisyal nga mga additives nga makatabang sa pagtubo nga mas paspas.

Ang sticky liver nagpasabot nga ang produkto wala na. Mas maayo nga dili kini paliton, tungod kay kini dili mogiya sa bisan unsa nga maayo. Kon imong hatagan ug pagtagad ang tanang tip sa ibabaw, nan wala ka'y problema sa pagpili sa usa ka atay.

Panapos

Gisusi namon ang duha ka mga paagi kon unsaon pag-andam ang usa ka pate gikan sa usa ka itik nga atay sa balay, sa hinay-hinay, unsa ang laing mga sagol nga mahimong idugang sa paghimo sa pinggan nga mas mahamot, humot ug orihinal.

Kung magluto ka sa usa ka maayong mood, ang pate mamahimong lami kaayo. Eksperimento ug tagamtamon ang imong mga kahanas sa pagluto dili lamang sa mga sakop sa panimalay, kondili usab sa mga bisita.