Sa pagpilo sa kalan-on. Resipe sa pag-andam ug mga rekomendasyon

Ang kalan-on mao ang dili lang lamian apan usab kaayo himsog nga pinggan. Nga kini naglangkob sa ingon sa daghan nga protina nga dili kamo makakaplag sa bisan unsa nga lain nga mga produkto. Mga kapilian alang sa pagluto kalan-on pinggan kaayo. Apan bag-o lang kini nahimong kaayo fashionable sa pagluto kalan-on "akordyon". Ang resipe sa pagpangandam niini mao ang kaayo mga walay-pagtagad, ug ang resulta mahimong usa ka lamian, juicy ug sa malumo nga pinggan.

Ang mga sagol alang sa pinggan "Meat akordyon"

Resipe nangagpas nga ang mosunod nga mga produkto nga gigamit sa usa ka mandatory nga basehan:

1. Kalan-on tenderloin. Kini mahimong baboy o karne, pabo o manok.
2. Pipila juicy kamatis. Kon ikaw pagluto sa usa ka pinggan diha sa tingtugnaw, unya ihatag pagpalabi sa cherry kamatis.
3. 200 ka gramo sa keso. Mas maayo pa sa pagkuha sa "Russian nga" o "cream" matang.
4. Asin ug sa mustard.
5. Itom nga pepper ug mayonnaise.
6. Curry (manok alang sa pagluto).

Pag-andam sa kalan-on

Sa dili pa kamo magsugod sa magaluto sa produkto, kamo kinahanglan gayud nga pag-ayo sa pag-andam sa kalan-on sa pagtibhang. Kon ikaw sa paggamit sa usa ka pabo o manok, nga imong mahimo skip nga butang niini nga. Kon gusto kamo baboy o karne, bili sa iyang pre-marinate. Sa kini nga kaso, kini mobalik gikan sa juicy ug sa malumo nga kalan-on "akordyon".

resipe mao ang kaayo yano nga marinade. Himoa nga sa pipila ka mga pagtibhang sa mga tipik, ang gilay-on sa taliwala kanila kinahanglan nga mahitungod sa 3 centimeters. Grate mga seksyon uban sa asin ug pepper. sa paggamit usab sa usa ka manipis nga layer sa kalan-on mustasa ug mayonnaise. Ibutang ang tenderloin sa usa ka lawom nga panaksan ug ibubo sa usa ka diyutay nga tubig. Biyai ang produkto sa niini nga matang sa tibuok gabii refrigerator. Sa buntag nga ikaw andam alang sa diha-diha nga sa pagluto pinggan "karne akordyon."

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto (resipe)

Sa diha nga ang pagputol sa promarinuetsya ug mahimong andam alang sa sunod-sunod nga kainit sa pagtambal, giputol sa mga nahibilin nga mga sagol. Shred keso ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug ang kamatis - mga hiwa.

Ang linuto sa kalaha pinggan nagbutang foil layer, aron sa paglikay sa pagmansa sa sa ubos. Ang cut buslot sa kalan-on enclose keso hiwa. Sa ibabaw niini gibutang kamatis mga bilog. nga imong mahimo makadugang sa usa ka paborito nga greens kon gitinguha. Kon ang kalan-on dili pre-pickled, asin niini ug rub sa tanang dapit nga sa inyong paborito nga mga panakot.

Human sa pagputol mao ang andam na sa magaluto, wrap kini uban sa usa ka double layer sa foil. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang kalan-on dili mawad-an sa iyang juiciness ug nagpabilin nga humok. Sa proseso sa pagluto sa mga kamatis hilit tomato juice, ug nangatunaw keso naghatag og tambok ug sa ingon-gitawag nga impregnation. Uban niini nga imong makuha sa usa ka tasty kalan-on ug akordyon.

Resipe naglakip pre-pagpainit sa hudno sa 180 degrees. Kini mao ang sa paagi niini, kamo kinahanglan nga magaluto sa pinggan alang sa usa ka oras, sa tapus nga bahin sa panginahanglan sa pagsulay niini alang sa pagkaandam.

rekomendasyon

Sa unang katunga sa oras sa pagluto kalan-on, dili abli sa hudno pultahan, sa pagkaagi nga dili mawad-an sa sa kainit gibuhat sa, kon dili kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa panahon sa pagluto. Human sa usa ka oras, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbitad sa usa ka porma ug tukma magdeploy hapit nahuman pinggan "karne akordyon."

resipe Ang nagsugyot sa gikinahanglan nga mga tseke sa kaandam sa mga produkto. Sa pagbuhat niini, sa usa ka kakha ug midulot cutting ngadto sa mainit nga layer. Kon ang lalang mao ang dali nga misulod sa usa ka pinggan, kini mao ang gikinahanglan nga sa diha-diha dayon sa pagkuha sa mga kalan-on - kini mao ang bug-os nga andam. Kon ang fillet mao gihapon ang hugot ug dili himoa nga sampong, gibutang niya ang mga pinggan balik ngadto sa hudno alang sa laing 15 ka minutos.

Human sa pagluto, ikaw andam sa pagkaon sa mga kan-anan. Kay kini nga cut piraso ngadto sa mga bahin sa ingon nga paagi nga sama sa stuffing keso ug tomato nagpabilin sa tunga-tunga nga bahin. Garnish maong cutting mahimong lain-laing mga lugas o pasta. Usab sa minithi kini nga inubanan sa linuto nga mga utanon ug minasa nga patatas.