Resipe tortilla - sa usa ka panaw gikan sa Mexico ngadto sa Espanya

Kinsa sa taliwala ninyo nga dili gusto sa paghigda sa sa sunny, puti nga balason nga baybayon sa Espanya? Ug aron sa pagsulay sa tanan nga mga bantog nga kalo? Ug kon karon kini mao ang dili mahimo, nan sa labing menos usa ka gamay nga bahin sa kultura sa niini nga mga katawhan, nga imong mahimo sa pagpaila sa imong pamilya direkta alang sa pamahaw o paniudto. Bisan tuod ako tinuod nga nagtuo nga kon ang usa ka butang nga gusto, tinguha o damgo tino nga mahimong usa ka kamatuoran. mosugyot ko kamo ngadto sa tortilla resipe - kini mao ang sa pagkatinuod dili ispolenii mga tinguha, apan ang unang lakang ngadto sa niini kamo sa pagkatinuod buhaton.

Kon kamo dili pamilyar sa pulong, nan ako malipayon sa pagsulti kaninyo mahitungod sa unsa nga matang sa pinggan, ingon man usab sa kon unsa kini mokaon, dili lamang Katsila o Mexicano. Kasagaran tortilla miabut sa kanato gikan sa Mexican linutoan. Kini nga tortilla, nga gihimo gikan sa mais o trigo nga harina. Magaluto kanila sa dugang mga Indian ug conquistadors miabut dinhi ug gihatag kini sa mga ngalan sa pinggan tortilla. Apan alang sa mga Mexicano kini mao ang dili lamang sa usa ka tortilla, kini mao ang sukaranan alang sa labing Mexican pinggan. Kini nag-alagad sa baylo nga sa tinapay ug gigamit nga ilis sa kutsilyo. Kini mao ang ilang nasudnong garbo ug mao ang usa ka importante nga bahin sa ilang kultura! Sa Espanya, usab, mao ang andam tortilla, apan dinhi kini mao ang pudding tan-awon lain-laing mga. Atong makig-istorya mahitungod sa Espanyol tortilla ug, siyempre, sa pag-andam sa ulahi. Sa una, ang tanan nga sa mao usab nga magsugod sa magluto Mexican.

Busa, tortilla resipe mao ang kahitingala mga walay-pagtagad. Kita: mais nga harina 500 gramos (gikinahanglan maayong pagkabuhat nga yuta), mantequilla (mahimong puli sa margarine) - 100 gramos, mainit nga tubig - mahitungod sa usa ka copa sa panginahanglan ug linuto sa kalaha powder ngadto sa pagsulay - 1-2 teaspoons. Kon kamo wala makakaplag mais nga kalan, lamang pulihan kini sa trigo. Ang katapusan nga sangkap - kini ni asin (duha ka pinches).

Combine nga harina (ayagon), linuto sa kalaha powder ug asin. Add maayong pagkabuhat nga tinadtad mantequilla ug magsugod nagmasa sa minasa, anam-anam nga pagdugang sa tubig. Ang minasa kinahanglan nga pagkamaunat-unat ug dili moipon sa mga kamot. Kumuha sa kinumot. Hatagi siya sa usa ka gamay nga pahulay, tabonan uban sa usa ka gapas tualya ug ang pagbarug sa alang sa 10-15 minutos. Bahina ang minasa ngadto sa mga piraso (mahitungod sa gidak-on sa itlog sa usa ka himongaan ni). Paligira ang mga gikan sa matag piraso sa usa ka lamesa sa usa ka manipis nga pancake. Fry sa book nga sa duha ka kilid sa hatag-as nga kainit. Kini mao ang importante nga nga dili magadugang sa sa kalaha sa lana o sa tambok. Tortilla ang fried sa usa ka mamala nga frying pan! Ug ayaw kabalaka kon ang imong mga tinapay mahimong maluspad uban sa pipila brown bubbles. Busa kini kinahanglan nga. Ania kini mao ang, sa usa ka tinuod nga tortilla, tortilla sa imong desk. Ug dayon maghunahuna sa imong kaugalingon usab, kon unsay inyong kan-on kini. Ingon sa kini nga giputos linuto nga manok sa lettuce, scrambled itlog (mao nga gibuhat sa mga conquistadors), lab-as nga mga utanon. Sa kinatibuk-an, ang tanan nga nahigugma kanimo! Ug ingon sa imong resipe alang sa tortilla?

Kita magpadayon sa panaw. moadto kita sa Espanya. Espanyol tortilla mao ang sama nga sayon sa pag-andam. Ang mga Katsila dili fried tortillas, usa ka nasudnon nga pinggan mao ang labaw nga sama sa usa ka omelet. Kita usahay sa pagtawag niini patatas tortilla.

Ang matag pamilya sa kusina adunay mga: patatas - 4 ka book, manok itlog - 5 mga bahin, sibuyas (sibuyas, ug berde mahimong gidugang), 2 cloves sa ahos, asin, pepper (rekomend ko sa paggamit sa usa ka sinagol nga sili) ug ang lana sa olibo.

Panit sa mga patatas, pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa (5 mm) ug fry hangtud nga sa katunga sa lana sa olibo. Idugang ang mga maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug soak sa kalayo pan alang sa 3-5 ka minutos sa dugang. Samtang, sa pagpamospos sa itlog uban sa asin ug seasonings. Sa higayon nga ang mga patatas ug mga sibuyas mao ang hapit andam, ibutang sila sa usa ka plato ug motugot sa lana sa habwa, limas. Unya dugangan sa patatas ug mga sibuyas sa mga itlog ngadto sa kalaha, ug ipadala. Fry tortillas sa duha ka kilid. Ania ang usa ka siya, tortilla resipe, nga giandam didto sa Espanya. Mag-alagad tortilla sa lamesa gamay cooled, isablig sa uban sa mga utanon uban sa cherry kamatis o lang uban sa mga utanon.

Anaa, yano ug sayon! Dad-a ikaw ug ang imong gamay nga biyahe ngadto sa mainit nga nasud. Sulayi sa magluto sa tortillas. Ikaw sa pagpasalamat niini nga mga lino nga fino nga, lamian nga mga tinapay!