Pozharsky cutlets. orihinal nga mga resipe

Pozharsky cutlets nga gihimo lamang gikan sa minced manok kalan-on, nga walay pagdugang ngadto sa stuffing itlog. pinggan Ang turns sa komplikado ug elegante nga kamo makahimo sa paggamit sa usa ka festive lamesa. dili kita hisgotan ang classic version, apan sa paghalad sa pipila sa orihinal nga ug sa kaayo tasty mga kalainan resipe.

Sa pag-andam sa mga pinggan mao ang importante kaayo mao ang husto nga pagpili sa kalan-on. Pozharsky cutlets nga gihimo lamang gikan sa tambok sa manok, apan walay pagdugang sa lard. Busa kini girekomendar sa pagpalit sa usa ka dako nga manok. Sunod, kamo kinahanglan nga pagputol sa katunga sa mga kalan-on gikan sa dughan, ug ang uban - gikan sa mga paa ug mga bitiis. Siguroha nga makuha ang mga panit ug mga bukog. Chat kaayo maayong pagkabuhat nga chop sa usa ka mahait nga kutsilyo sa pag-angkon sa usa ka pare-pareho masa. Karon nga imong mahimo magsugod sa pagluto.

Pozharsky cutlets sa usa ka stuffing

Kay ang ilang pagpangandam nagkinahanglan sa usa ka libra minced manok kalan-on, 1/4 copa cream, matumog na ug gipatulo ang usa ka book nga puti nga tinapay, tinadtad sibuyas, usa ka ad-ad (50 g.) Mantequilla, asin ug pepper. Gikan niini nga mga sagol sa paghimo sa usa ka uniporme nga sagol ug mobiya alang sa pipila ka mga panahon. Sa niini nga panahon, sa paghimo sa pagpuno.

Aron sa pag-andam sa usa ka juicy chop pula nga pepper gagmay nga strips, sibuyas ug usa ka gatus ka gramo sa lab-as nga green nga beans putlon ngadto sa cubes. Gisaha ang tanan nga mga sagol sa mantequilla hangtud nga bug-os nga linuto, panahon uban sa asin, usa ka gamay nga cool ug mix uban sa lab-as nga itlog.

Karon kita magsugod sa pag-andam Pozharsky cutlets stuffed, sa paghatag kanila ug usa ka tradisyonal nga porma. Paligira kanila sa tinapay sagol ug fry hangtud nga bulawan brown ug ipadala sa preheated oven alang sa katunga sa usa ka oras. Pag-alagad uban sa bisan unsa nga kilid pinggan.

Pozharsky cutlets uban sa salsahan

Kay ang ilang pagpangandam stuffing andam sa sama nga paagi ingon sa sa miaging resipe. Sunod, kinahanglan sa paghimo sa gagmay nga mga bola, paligdi sila diha sa harina nga fino ug sa fry. Sunod, ibutang sa usa ka laray sa mga porma sa usa ka lawom nga greased.

Sa niini nga panahon, pag-andam sa mga utanon sagol nga. Kini magkinahanglan: usa ka gatus ka gramo sa lab-as nga green nga mag, lab-as nga mais, green nga beans; katunga sa pula nga campanilla nga pepper, tinadtad cube; katunga sa mga bulbs, cut singsing. Kini nga mga sangkap mao ang usa ka gamay nga fry, ug gibutang sa ibabaw sa Pozharsky cutlets.

Karon kita mopadayon sa pag-andam sa gravy. Duha ka gatus ka gramo sa cream nga sinaktan sa usa ka pinch sa nutmeg, usa ka dako nga cuchara nga harina, asin ug usa ka gamay nga asin. Ibubo ang mga sagol nga sa mga meatballs ug sa dapit sa hudno sa magaluto. Sila adunay sa pag-andam alang sa usa ka tunga sa oras.

Cutlets Pozharsky alang sa mga bata

Proseso sa pagluto dali ug sayon. Apan dinhi ang resulta mao lang ang usa ka talagsaon nga, orihinal, maanindot ug appetizing.

Kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam minced giresita nga gihulagway sa ibabaw. Grate Parmesan ka gatus ka gramos ug gigaling sa usa ka puntil sa mga chips.

Sunod, sa pagkuha sa mga dagway sa pag-andam sa mga gagmay nga mga tinapay grease uban sa mantequilla, pagporma sa usa ka gamay nga hedgehogs ug gibutang sila sa mga lungag. Karon ang matag cutlet isablig sa mga chips, ug unya keso.

Lutoa pinggan kinahanglan nga katloan o kap-atan ka minutos sa usa ka temperatura sa dili labaw pa kay sa duha ka gatus ka degrees. Nakaangkon tasty ug juicy mga burger.

Maayong gana!