Potassium sorbate - kadaot o kaayohan.

Ang kalamboan sa industriya sa pagkaon nga gidala ngadto sa kamatuoran nga ang usa ka daghan sa mga additives sa pagkaon nga anaa sa mga produkto. Walay pagkamatikod niini, ang tawo nga mokaon sa usa ka dako nga kantidad sa kemikal: tina, preservatives, palami Enhancers ug aromatizatory- sa paghimo sa pagkaon tastier ug mas madanihon, apan hinungdan sa dakung kadaut sa lawas.

Usa sa labing komon nga additives nga makita sa kadaghanan sa mga pagkaon mao ang preservatives. Sila kinahanglan aron sa pagdugang sa estante sa kinabuhi sa mga produkto, nga mao ang kaayo sayon dili lamang sa manufacturer ug sa magbabaligya, apan usab sa mga kustomer nga ingon sa preservatives likway mahinungdanon nga gimbuhaton sa mga bakterya ug uban pang mga microorganisms. Sila mao ang hapit sa sama nga sama sa antibiotics, ug, Subo, makapatay mapuslanon bakterya, sama sa mga produkto gikan sa gatas. Usa ka dako nga kantidad sa preservatives sa pagkaon modala ngadto sa indigestion, ingon nga likway sila sa kalihokan ug himsog intestinal bakterya. Daghan kanila ang mahimong hinungdan sa usa ka dysbacteriosis, sakit sa atay o pagkunhod sa resistensya. Lakip kanila mao ang malig-on, pananglitan, lactic acid o sorbic acid ug delikado - benzoate , sodium nitrite. Ang tanan nga kanila ang kaylap nga gigamit sa kalan-on sa industriya, eg alang sa produksyon sa sausages, apan ang uban kanila upotoreblenie sa pagkaon hinungdan sa tsirrroz atay, baga nga sakit ug bisan sa kanser.

Kini nag-okupar sa usa ka intermediate nga posisyon preserbatibo "potassium sorbate". kadaot sa wala napamatud-an, ug kini aprobahan alang sa paggamit diha sa daghang nasod. Ang mga internasyonal nga pagtawag - potassium sorbate E202. Sa kadaghanan sa mga kaso, kini gigamit sa paghimo sa mga produkto confectionery, ilimnon, sauces, jams ug mga kalan-on nga produkto. Kini mao ang usa sa labing komon nga mga additives sa pagkaon.

Unsa ang potassium sorbate? Kini nga pagkaon additive nga nadawat sa 50-dad sa mga natural nga mga butang - sorbic acid. Potassium sorbate gitawag kini. Makadaot sa additive, siyempre, kini nagdala sa lawas, apan dili ingon sa lig-on nga sama sa uban nga preservatives. Kini mao ang labaw nga matunaw sa tubig kay sa sorbic acid, busa adunay usa ka dako nga kasangkaran sa aplikasyon.

potassium sorbate lamang slows sa kalamboan sa patubo ug agup-op fungi ug sa ubang mga microorganisms, mao nga kini gigamit lamang sa putli nga mga produkto. Very sa kasagaran, sa diha ang vino produksyon gidugang ngadto sa bahandi, kini likway sa pagtubo sa patubo. Alang sa paghipos sa queso ug sa sausages usab sa paggamit sa potassium sorbate. Ang kadaot gikan niini, siyempre adunay, ilabi na kon mokaon kamo niining mga produkto sa dako nga natapok. Human sa potassium sorbate likway ang kalihokan dili lamang patubo, apan usab sa mapuslanon microorganisms ug bisan enzymes. Kini ang hinungdan sa digestive disorder ug dysbiosis. Ilabi na sa usa ka daghan sa mga kini dili girekomendar sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay potassium sorbate, mga tawo nga prone sa alerdyi. Human sa tanan, kini dugay na nga nailhan nga ang alerdyi kaayo nalambigit sa dysbiosis.

Mga pagtuon nga gihimo sa ibabaw sa milabay nga 60 ka tuig na ang gipakita sa kaluwasan sa mga preservative sa panglawas. Kini mibalik nga ang potassium asin hingpit nga masuhop sa lawas ug mahimong mosangpot sa seryosong mga problema lamang sa diha nga ang gigamit sa dako nga natapok.

Apan hangtud karon panagbangi nga nagdala og potassium sorbate nga gipahigayon - kadaot o makabenepisyo? Himsog nga tawo kini dili-among-among, apan ang mga anak, debilitated mga pasyente ug mga mabdos nga mga babaye nga kini mao ang mas maayo sa paglikay sa pagkaon nga adunay bisan unsa nga nutritional mga suplemento.