Polenta: resipe talagsaon ug lamian pinggan

Usa ka gamay nga kasaysayan

Usa ka paborito nga pinggan sa daghang mga tawo nahimong porridge, nga gihimo gikan sa mais. Una mitubo sa US mais sukad sa ika-16 nga siglo, kini misugod sa ugmaron sa daghang mga nasud. Karon, pipila ka tawo nga porridge sa lugas sa niini nga tanom nga mao ang ilang nasyonal nga pinggan. Kini mao ang mga residente ug Moldova, ug Romania, ug Western Ukraine. Popular kini nga pinggan sa Italya. Dinhi, ingon sa usa ka pagmando sa, ang pag-andam sa usa ka liquid mais porridge resipe nga may komon nga ngalan sa "polenta".

Sa karaang mga panahon, mais porridge mao ang usa ka pinggan mag-uuma. Uban sa mas dako nga lugas linuto mabaga nga porridge, nga mao ang susama sa tinapay. Kini nga pinggan, ug may usa ka ngalan - ang "tinapay sa mga kabus".

Karon, mais nga kalan-on o mga grits mahimong lutoon sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga una ug ikaduha nga mainit nga mga pinggan, tinapay, mga rolyo, pastries ug sa daghang sa ubang mga goodies.

hominy

Very tasty ug sustansiyadong mais porridge, sa resipe nga mao ang gitawag nga "Hominy".

Ang asin, gidala ngadto sa Nagabukal sa tubig mainampingong ibubo sa gikinahanglan nga kantidad sa sifted nga mais nga harina. Karon ang tanan nga imong kinahanglan nga sa pag-mix sa maayo ug mobiya sa nagaanam ug kaluya sa ubos nga kainit alang sa dapit sa napulo ug lima ka minutos. Unya hominy kinahanglan nga gikuha gikan sa papan, pag-usab nga sinaktan sa hingpit uban sa usa ka kahoy nga sulab o cuchara. Porridge kinahanglan nga walay lumps, pare-pareho.

Human niini ang kalaha uban sa polenta tabon ug cook, gibutang sa usa ka tubig sa Bath o sa usa ka hotplate uban ang usa ka hinay nga kalayo alang sa laing kinse minutos. Sa diha nga ang porridge magsugod sa kinabubut-on mobalhin gikan sa mga bongbong sa mga kalaha, kini nagpakita nga ang pinggan na andam. Pan uban sa init nga gituslob hominy balit-ad sa usa ka kahoy nga board o plate mibulag ngadto sa mga bahin (sa labing maayo sa paggamit sa mabaga nga mga linya) ug gipakaon pinaagi sa pagdugang mantequilla, keso gisablig watering cream o gatas o ingon nga usa ka kiliran sa pinggan aron sa kalan-on o sa mga isda.

Aron sa pagkuha sa usa ka lamian ug humot polenta - porridge nga hinimo sa mais - ang resipe naghatag og alang sa usa ka gidaghanon sa mga produkto:

- mais nga harina - 330 gramos

- asin - 15 gramos

- --740 gramos sa tubig.

Gibana-bana nga moabut mahitungod sa usa ka kilo sa hominy.

banosh

Very mapuslanon alang sa iyang nutritional kabtangan ug sa samang higayon dili malabwan nga lami turns mais porridge resipe nga naglakip sa paggamit sa sour cream.

Sa usa ka kalaha gibutang niya ang sour cream, gibutang kini sa ibabaw sa kalayo. Sa diha nga ang cream moabut ngadto sa usa ka hubag, asin kini ug pagpalihok, sa pagpaila sa sifted pinaagi sa usa ka sieve mais tunga-tunga sa yuta. Porridge sa wala ngadto sa nagaanam ug kaluya sa ubos nga kainit.

Banosh unya maayo gimasa uban sa usa ka kahoy nga bugsay o mga cuchara aron nga walay lumps, ug ang porridge nahimong pare-pareho, ug tantalized hangtud nawong niini ginatabonan sa mga tulo sa tambok, nag-umol sa mga pasalamat sa mga sour cream.

Andam banosh kinahanglan nga usa ka medium gibag-on, nga yellow ug gamay nga sour pagtilaw. Nag-alagad sa init nga uban sa yogurt o yogurt.

Aron sa pagkuha sa usa ka tinuod nga banosh - porridge nga hinimo sa mais - ang resipe nga naglakip sa paggamit sa mga ratio sa mga produkto:

- Salt - 2 gramos

- sour cream - 250 gramos

- mais - 50 gramos.

Ang laing makapaikag nga sa pagtilaw sa pinggan - ". Polenta, isablig uban sa keso" mais porridge, sa resipe nga mao ang gitawag nga

Sa usa ka nagabukal nga tubig sa salted tubig dugang mantequilla o utanon sa lana, mais ug gibubo nga walay stirring, magluto sa kaayo ubos nga kainit napulo ug duha - napulo ug lima ka minutos. Human niana gimasa uban sa usa ka kahoy nga cuchara sa kalan-on nga naangkon sa usa ka uniporme, walay lumps, pagkamakanunayon, ug magluto alang sa lain nga napulog-lima ka sa simmer - kaluhaan ka minutos.

Polenta ang nag-alagad sa init ug gisablig uban sa keso o feta keso.

Polenta - porridge nga hinimo sa mais resipe pagpangandam nga naglakip sa paggamit sa mosunod nga mga kantidad sa mga sagol matag alagad:

- tubig - 180 gramos

- sunflower o mantequilla - 10 g

- Salt - 3 gramos

- keso o keso - 10 gramos

- mais nga harina - 80 gramos

Dairy mais porridge

Aron sa pag-andam sa usa ka tasty ug orihinal nga pinggan nga imong mahimo sa paggamit sa resipe alang sa mais porridge uban sa gatas. Kini mahimong magamit dili lamang alang sa mga hamtong apan usab alang sa mga bata.

gatas nga gidala ngadto sa Nagabukal punto, kini mao ang gikinahanglan nga sa gibutang ang asukar, usa ka gamay nga asin, ug dayon makatulog mais. Ang kalayo kinahanglan nga hinay. Magluto alang sa lima ngadto sa unom ka mga minutos, vymeshivaya kanunay uban sa usa ka kahoy nga bugsay o cuchara. Human niini nga panahon sa kalaha tabon (nga imong mahimo sa wrap) ug ibilin kini alang sa napulo ug lima ka minutos. Kon gusto ang usa ka nipis nga porridge, dugangan sa mashed mga bunga, yogurt, o sa usa ka gamay nga gatas.

Busa, sa resipe alang sa mais porridge uban sa gatas naghatag sa paggamit sa ingon nga sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga produkto:

- gatas - 300 gramos

- mais - 4 tablespoons (nagtapok)

- sa usa ka gamay nga asin ug asukar

- optional - yogurt, bunga puree o gatas

Masustansya ug lamian ug ang porridge nga linuto sa mga Dugang pa sa pumpkin. Tungod niini nga katuyoan kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa unod ngadto sa gagmay nga mga bahin, STTS sa usa ka linain nga pan. pumpkin kinahanglan nga humok. Unya Kumuha kini ngadto sa usa ka puree ug magadugang sa sa mga nahuman na nga mais porridge. Mix sa maayo.

Pasagdi nga ang mga pagluto ug sa konsumo sa mga pagkaon alang kaninyo kanunay nga makalingaw.