Pinggan sa yogurt ug kefir kasaysayan sa pagtunga sa Russia

Dili pa lang dugay akong nakat-unan uban sa katingala nga popular kaayo sa atong nasud nga ilimnon sama sa yogurt, mao ang medyo bag-o nga.

Sa 1908, ang usa ka batan-on nga siyentista Irina Sakharov miadto sa North Ossetia aron sa pagsulay sa pagpangita gikan sa tinago nga tribo sa kefir. Walay usa nga miuyon sa pagpakigbahin niini, apan sa dalan sa balay siya kidnap init nga mga magkakabayo sa hangyo sa mga lokal nga principe. Mibali sa usa ka makalilisang nga eskandalo, ang kaso miadto sa korte, diin siya nangutana nga ingon sa usa ka moral nga bayad kefir starter.

Busa, sa Rusya may yogurt, ug, sunod, pinggan sa yogurt, usa ka hataas nga panahon ang wala makaila sa ubang mga nasud. Ug sa walay kapuslanan, tungod kay ang yogurt giisip nga usa sa labing mapuslanon nga mga produkto. ako dili ilista ang tanan sa iyang mapuslanon nga mga hiyas, tungod kay kini kuhaon usab daghan sa imong panahon. nga ako lamang moingon nga kini normalizes metabolismo, improb ang immune system, ang importante nga alang sa tiyan sa mga tract, usa ka maayo nga epekto sa gikulbaan nga sistema. Ang modernong mga pagtuon nga ang yogurt makaalagad ingon nga pagpugong sa diabetes, kanser, atay cirrhosis ug uban pang mga delikado nga mga sakit. Ug ang tanan nga sa niini nga mao ang kaayo sa ubos-kaloriya sa panglawas holiday.

Dili ikatingala, ang yogurt nahimong usa ka paborito nga produkto sa nutrisyonista. Uban niini nga pagkaon dili lamang mobiya dugang gibug-aton, apan sa panglawas dili mag-antus. Ug labaw pa sa yogurt mahimong lutoon sa daghan nga mga lamian pinggan. Unsa sa paghimo sa yogurt? Adunay usa ka dako nga matang sa mga pinggan gikan niini nga fermented produkto sa gatas. Ang tanan dinhi dili ilista, apan sigurado sa pagpakigbahin sa usa ka magtiayon.

Pinggan sa yogurt

Una. Bulgarian kefir sabaw.

Alang kaniya, kita kinahanglan: 600 gramo sa yogurt sa manipis, 300 gramo sa lab-as nga cucumber, duha ka tablespoons sa splintered walnuts, dill ug sa sunflower sa lana, ahos, asin ug paprika sa pagtilaw.

Beat ngadto sa usa ka pare-pareho masa tinadtad ahos, nuts, mga utanon ug sa lana. Add yogurt, whisk sa tanan niini pag-usab. Matahum nga mga tinadtad pepino ibubo ngadto sa mga resulta sabaw. Panahon uban sa asin ug isablig sa uban sa paprika. Bugnaw nga tubig mahimong lasaw ngadto sa gitinguha nga Densidad. Ang unang set!

Ikaduhang. Cauliflower ug salsahan sa yogurt.

Kita kinahanglan nga: 1 ulo cauliflower, 500 gramo sa yogurt, 50 gramo sa mantequilla, parsley, breadcrumbs, mga panakot sa pagtilaw.

Cauliflower, pagalabhan niya, disassemble ngadto sa florets ug pabukala ang sa salted sa tubig hangtud nga humok, uga. Init ang lana ug fry sa matag inflorescence sa breadcrumbs. Sa usa ka linain nga panaksan whisk yogurt, mantequilla, mga utanon ug mga panakot hangtud creamy pagkamakanunayon. Andam cauliflower mahimong ibubo sa salsahan o mag-alagad kini sa usa ka linain nga panaksan, ug ituslob ang cabbage sa niini. Ang ikaduha nga set!

Ug hinam-is. "Bitamina" cocktail.

Kay ang maong mga pinggan andam yogurt: usa ka mansanas, usa ka carrot, usa ka hilaw nga itlog yolk, 40 g butter, 150 g sa yogurt, lemon juice, asin ug asukar.

Yogurt, itlog yolk ug lemon juice Whip, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw ug asukar. Apple ug sa carrot gilimpyohan ug minced sa usa ka blender o rub sa usa ka lino nga fino nga grater, pag-ayo nga sinaktan sa sa masa sa kefir. Ibubo ngadto sa baso ug makatagamtam.

Mao kana ang dalan sa yano nga mga pagkaon nga atong lutoon pinggan keso alang sa usa ka bug-os nga panihapon, nga mao ang hingpit alang sa mainit nga mga adlaw sa ting-init, tungod kay sila dili halayo.

Ug ang uban tips kon sa unsang paagi sa paggamit sa kefir.

Eksperyensiyadong mga hostess nasayud nga yogurt mao irreplaceable sa kusina. Kon pun-on kamo diha sa usa ka piraso sa malisud nga kalan-on uban sa yogurt sa usa ka magtiayon nga sa mga oras, kini mahimong dili kaayo tugnaw. Tungod sa yogurt kini nga kanunay nga gigamit ingon nga usa ka marinade alang sa barbecue.

Kasangkaran sa yogurt dili lamang limitado ngadto sa kusina. Kini mao ang pag-ayo sa pagtabang sa uban sa sunburn. Ug lang buotan kaayo sa paghimo sa kefir dili matago alang sa nawong. Ibutang ang usa ka gamay nga yogurt sa gihinloan panit ug pagalabhan niya sa human sa 5 minutos Kini magapalagsik ug moisturize niini.

Manghinaut ko nga ako nakahimo sa pagkombensi sa kaninyo nga sa usa ka botelya sa yogurt dili mahimong kapin nga sa kusina. Ug sa diha nga ang sunod nga panahon sa pagpalit niini, salamat sa hunahuna maisog nga babaye Irina Sakharov, hawa sa kefir starter sa masukihon mountaineers.