Pancakes uban sa sour cream. Daang Russian nga resipe

Sumala sa research sa pipila historyano, patubo pancakes unang nagpakita sa Russia sa sinugdan sa ikaduhang milenyo. Round pancake nagsimbolo sa adlaw sa atubangan sa Bautismo sa Russia. Sukad niadto, ang mga pancakes wala naghimo sa cut sa usa ka kutsilyo, magakaon sila sa ilang mga kamot, pilo, luha, apan dili putlon. Resipe pancakes didto sa kusina sa mga nagkalain-laing mga katawhan sa kalibutan - apan sa Russian nga linutoan pancakes labaw pa kay sa usa ka gatus ka mga resipe. Ang matag pamilya adunay iyang kaugalingon nga, ang usa ka resipe sa pamilya alang sa mga pancakes, kini miagi sa matag bag-o nga kaliwatan. Pancakes mga gipakaon uban sa mga isda, uhong, caviar, sour cream, jam o dugos, ingon sa usa ka hinam-is ug kalan-on pinggan. Kaayo popular nga pancakes uban sa lain-laing mga bug-os nga adlaw. Sila patubo ug walay levadura, gikan sa lain-laing mga matang sa harina nga fino, gatas, serum, ug bisan sa ibabaw sa mga tubig. mga kaayo komon nga pancakes uban sa sour cream, sa resipe ingon og nakalimot sa atong panahon.

Pancakes uban sa sour cream, sa resipe 1. Aron sa pag-andam sa mga pancakes uban sa sour cream gikinahanglan mabaga nga cream (300g), 1.5 tasa nga harina 3 dako nga itlog, duha ka kutsara cuchara sa asukal, katunga sa usa ka copa sa gatas, asin, 100g mantequilla. Una, beat itlog uban sa asin, asukar, cream ug whisk o electric mixer. Unya dugangan sa harina nga fino ug sa lana, Kumuha pare-pareho, lump-free minasa. Kon kini mao ang kaayo baga, dilute sa gatas o sa tubig. Fry pancakes sa matag kilid sa usa ka mainit nga pan nga mamala

Pancakes uban sa sour cream, resipe 2.
Sa 200g cream (20-25%) pagkuha:
· 2 itlog
· Katunga sa usa ka copa sa utanon nga lana
· Cup nga harina
· 3 tablespoons cuchara asukar
· 0,5 teaspoon linuto sa kalaha soda ug sa mao usab nga kantidad sa linuto sa kalaha powder
· Schepotochka asin ug margarine

Nga hingpit gayud sa mix ang tanan nga mga produkto, gawas sa margarine sa usa ka uniporme minasa, sa walay lumps. Sa usa ka kaayo nga mainit nga pan matunaw margarine cuchara nga sa pagbu-bu sa minasa kinahanglan nga pancakes 12-15sm diametro. Fry sa duha ka kilid, sa pagdugang sa mga margarine kon gikinahanglan.

Pancakes uban sa sour cream sa duha ka matang sa harina.

Kay kini nga mga pancakes kinahanglan duha ka matang sa harina.
mangasawa:
· 3 mga copa nga harina buckwheat
· Artikulo 3,75. harina sa trigo
· 0.7L sa naandan nga kainit nga gatas
· Usa ka copa sa sour cream
· 40g patubo
· Mga unom ka itlog
· G - 2 teaspoons

Uban bisan pa sa sour cream pancakes, kini nga resipe mao ang mas komplikado pa kay sa sa miaging duha ka. Kapin sa 4 ka oras sa wala pa pagluto buckwheat nga harina pancakes dissolve sa usa ka gamay nga kantidad sa Nagabukal nga tubig ug Kumuha hangtud nga hapsay. Idugang ang mga patubo - sila kinahanglan nga lasaw sa usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa gatas. Unya dugangan sa uban nga mga gatas, Kumuha sa brew ug manindog. Usa ka oras sa wala pa sa pagdugang sa sa minasa linuto sa kalaha yolks, sour cream, asin, harina sa trigo. Pagpalihok, sa pagdugang ngadto sa pinikpik nga itlog puti, pag-usab sa kalumo pagpalihok, ug sa diha nga sa kinumot pagsaka pag-usab - nga imong mahimo magluto pancakes.

Pancakes uban sa sour cream, sa resipe sa ibabaw sa tubig.

6 servings sa mga pancakes nga imong gikinahanglan:
· Duha ka tasa sa tubig
· Duha ka tasa nga harina
· Itlog - duha ka mga bahin
· Usa ka cuchara nga lamesa sa powdered asukar
· Usa ka pinch sa asin
· Unom ka tablespoons sa sour cream
· Usa ka cuchara nga lamesa sa mga utanon nga lana

Beat mga itlog ngadto sa bula whisk o electric mixer, ug midugang sa kanila sa powdered asukar, asin, usa ka-ikatulo nga sa sour cream ug mix nga hingpit gayud sa. Pag-ayag sa harina nga fino sa usa ka sieve. Sa whipped itlog masa ibubo tubig hinay-hinay nga dugang pa, stirring sa harina nga fino ug sa lana. Pare-pareho masa nga moagi sa usa ka dako nga sieve ug magaluto manipis nga pancakes bulawan nga kolor. Pag-alagad uban sa nahibilin nga sour cream ug stuffed uban sa cottage keso (cottage keso, mix uban sa nahugno ahos ug tinadtad mga utanon).

Slavic pancakes.
mangasawa:
· 250g sour cream
· 650g nga harina
· Dosena nga mga itlog
· asin

Itlog yolks uban sa cream ug asin whipped ngadto sa usa ka mabaga nga bula. Unya hinay-hinay sa pagdugang nga harina pinaagi sa sieving pinaagi sa usa ka sieve. Beat sa protina bula ug magadugang sa sa minasa. Pagpalihok sa kinumot sa makadaghan nga higayon gikan sa ibabaw ngadto sa ubos, hangtud nga walay lumps. Magaluto nga pancakes sa usa ka kaayo nga mainit nga frying pan greased uban sa bisan unsa nga lana. Ilabi na sa lamian nga pagkaon nga mga pancakes uban sa sour cream o dugos.

Manipis nga pancakes alang sa stuffing.
· Katunga sa usa ka litro nga gatas
· Upat ka medium-kadako mga itlog
· Duha ka cuchara lamesa sa asukal
· Pinch sa asin
· Tulo ka tablespoons sa sour cream cuchara
· Unom ka (nagtapok) teaspoons tablespoons nga harina
· Duha ka cuchara lamesa sa mga utanon nga lana

Sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga protina yolks whisk uban sa asukar. Idugang ang mga gatas, cream, whip uban sa usa ka mixer, pagkunhod sa gikusgon sa usa ka minimum.

Sa hinay-hinay sa pagdugang sa harina nga fino. Tagsa-tagsa whisk ngadto sa mga protina nagpabula sa asin. Sa hinay-hinay sa pagdugang sa mga puti ngadto sa batter, hinayhinay nagmasa sa kinumot whisk. Ang katapusan nga ibubo sa utanon sa lana. Kumuha hangtud pare-pareho nga minasa. Fry pancakes sa usa ka mainit nga frying pan greased tambok o sa bisan unsa nga lana.