Pagluto liksi sa balay

kita nahigugma sa tanan nga pampered gikan sa panahon sa panahon, kalan-on semis -raznoobraznymi sausages, ham, sausages ug uban pang mga goodies. Kita usab nasayud nga sa lamiang mga pagkaon sa tindahan kanunay nga unhealthy. Kita sa paghalad sa kaninyo sa magluto sa usa ka lamian naayo kalan-on sa balay. Kini nga delicacy nga gihimo uban sa iyang kaugalingon nga mga kamot, nga naglangkob sa walay preservatives makadaot kahugawan ug additives, kanunay welcome sa imong desk.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne liksi sa balay? Ania ang pipila ka mga resipe.

Uga baboy.

Sagol: lab-as nga piraso sa baboy tenderloin (chop), coarse asin, caraway, coriander, itom nga pepper, mag. Usab, ibutang ang usa ka panaksan o bandeha sa kalan-on ug usa ka piraso sa limpyo nga gauze.

Pagpangandam: Baboy gilimpyohan gikan sa plenochek ug rub sa tibuok piraso sa coarse asin. Ibutang ang mga kalan-on sa kalaha, ug mobiya kini sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa bahin sa 2-3 ka adlaw. Hinumdumi nga ang matag adlaw nga kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpabalik sa mga kalan-on aron nga sa husto nga paagi kini matumog na sa asin. Sa diha nga igo kalan-on pagpuga, pagagub-gikan niini gikan sa bandeha ug sa pagpapahawa sobra nga asin gikan sa nawong. galinga ang kita sa mga panakot, ug sa paghimo sa angay nga cocktail kanila sa pagtilaw. Unya rub kini nga sagol kopya. Human sa wrap kalan-on sa cheesecloth ug sa pagtan-aw alang sa usa ka mabugnaw nga ventilated nga dapit alang niini (sa bisan unsa nga kaso nga wala diha sa kainit). Kalan-on mao ang gikinahanglan nga sa nagasukad vertically sa ingon nga kini mao ang pag-ayo-nga mohuyop mahitungod sa. Paghulat sa bug-os nga andam nga mahimong bahin sa 5-7 ka adlaw. Unya, usa ka piraso mahimong mawagtang ug mahiagum sa iyang lami ug kahumot.

Karne liksi.

Kini nga resipe mao ang sulundon nga alang sa mga tawo nga dili sama sa kaayo tambok kalan-on.

Sagol: usa ka piraso sa karne tenderloin, dako dining asin ug sa yuta sa itom nga pepper sa hangtud sa pagkaabug, uga nga ahos (nga imong mahimo makadugang sa bisan unsa nga mga uga nga mga panakot sa pagtilaw).

Pagpangandam: paglimpyo sa mga kalan-on sa mga pelikula (aka asin ug mga panakot dili masuhop sa angay niini). Usa ka sinagol nga asin ug pepper napuno sa usa ka bandeha ug mikaylap sa kalan-on nga usab makatulog gikan sa ibabaw asin. Sunod kamo kinahanglan nga sa pagtabon sa mga bandeha o panaksan ug sa paghimo sa usa ka pelikula sa bugnaw alang sa 12 ka oras. Human sa pagbitad sa usa ka piraso sa kalan-on, gilimpyohan gikan sa asin ug sa pagpahid nga mamala. Unya rub karne sinagol nga mga panakot. Dugang pa, ingon man sa mga kalan-on baboy nga giputos sa cheesecloth ug gibitay sa usa ka mabugnaw nga ventilated nga lugar. Ang kalan-on mahimong ibutang sa refrigerator, ayaw kalimot sa pagpabalik niini sa usa ka adlaw-adlaw nga basehan. Usa ka semana ang milabay, ang kalan-on mao ang andam na sa pagkaon.

Kon kamo dili mosalig sa maong mga "katunga-nga-nagluto" kalan-on, kita og rekomend nga magluto kamo manok liksi. Ang maong produkto mao ang mas maayo nga masuhop, sa madali-andam ug giisip luwas.

Unsa nga paagi sa paghimo sa liksi langgam.

Kasagaran, ang mga babaye sa paggamit alang niini nga katuyoan manok, apan mohaom ug usa ka goose, ug itik ug bisan Turkey.

Sagol: kuhaon sa pipila ka dughan, yuta sa itom nga pepper, dako nga asin (anaa marine), basil, thyme, katunga sa usa ka baso nga brandy (mahimong gamiton sa baylo nga soy salsahan, mao usab kaayo tasty).

Pagpangandam: brisket ang pag-ayo gilimpyohan sa mga tambok sapaw, mga haklap ug mga pelikula, pagalabhan niya ang ug uga kini. Unya gisulod sa usa ka pan uban sa usa ka sinagol nga pepper, asin ug brandy (ang katapusan nga sangkap mao ang opsyonal apan uban niini ang kahumot ug sa lami sa mga kalan-on ug mahimong mas maayo). Isablig sa asin ug mga utanon ug sa tabon paglabaw 12 ka oras. kita sa usa ka piraso sa sa buntag, pagalabhan niya kini, wrap sa cheesecloth ug ipadala kini pagbalik sa refrigerator alang sa 12 ka oras (alang sa Turkey mokuha sa usa ka adlaw). Liksi sa balay mao ang andam na.

Samtang kamo mahimo tan-awa, walay bisan unsa nga malisud nga mga sa paghimo sa liksi sa balay, ug ang tanan sa iyang mga bentaha mga klaro. Ang maong kalan-on mao ang gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, kini mahimong gamiton sa adlaw-adlaw ingon sa usa ka kasarang sa pagdugang ngadto sa garnish, gigamit alang sa sandwiches, canapés, ingon sa usa ka snack sa beer. Liksi sa balay - kini mao ang usa ka dako nga oportunidad alang sa hostess sa pagpakita sa ilang mga kahanas culinary ug sa makausa pag-usab matingala sa imong panimalay ug mga bisita.