Pagluto Caramel salsahan alang sa kalan-on ug isda pinggan

Pipila lang ang mga tawo nasayud nga ang Caramel salsahan mao ang angay dili lamang alang sa mga desserts, apan usab alang sa kalan-on pinggan. Siya nagpasiugda sa lami sa mga nag-unang nga sangkap, lahi sa mga hait nga mga panakot, sa paghimo sa usa ka talagsaon nga mubo nga sulat diha sa dugay-pamilyar nga mga resipe.

Kasagaran, kini nga salsahan giandam ilabi alang sa pipila pinggan. Apan ang imong mahimo sa pagbuhat niini, ug alang sa umaabot, maayo kini gitipigan sa refrigerator. Dugang pa sa kalan-on ug isda pinggan, kini maayo inubanan sa sinugba utanon. ni sa pagsulay sa magluto Caramel Himoa salsahan. Resipe sa mga litrato makatabang sa niini.

sagol

Sa kasingkasing sa mga salsahan - ang proseso sa caramelization. Kasagaran kini naggamit regular o tubo. Kay Densidad ug palami kini sagad dugang pa sa mga bunga puree. Daghang mga resipe alang sa salsahan niini nga naglakip sa ahos o chilli. Halang palami mahimong makab-ot sa paggamit sa luy-a, asafetida, cardamom, nutmeg yuta. Kasagaran gigamit citrus - naghatag kini sa pinggan nga kahumot.

Inay sa asukar, sa paggamit sa dugos usahay. Apan sa niini nga kaso, kita moingon sa pagkatinuod dili mahimo nga caramelize. Salsahan usa ka dili kaayo baga. Ang ubang mga tawo sa pagsulay sa kainit sa dugos, apan sa pagpainit sa hatag-as nga temperatura, una sa gitinguha nga epekto wala magbuhat, ug sa ikaduha, nalukop pinggan makadaot sa mga sangkap sa panglawas. Sa pagdugang niini nga produkto sa salsahan posible lamang sa temperatura ngadto sa 70 degrees.

pamaagi sa pag-andam

kamo wala masayud kon unsaon sa magluto Caramel salsahan? Unya makakat-on kini: sa usa ka cast puthaw nga skillet gikinahanglan sa kainit sa asukar, stirring kini kusganong kahoy nga spatula, hangtud nga kini magsugod sa matunaw. Sa higayon nga kini nga proseso magsugod, kini mao ang kaayo sa pagpuasa kamo kinahanglan nga aron sa pagdugang sa liquid sagol: soy salsahan, bino, Berry, utanon o bunga juice. Nangatunaw mantequilla naghatag sa pinggan sa usa ka maambong katukuran. Usa ka apog juice, grapefruit o orange gidugang ngadto sa katapusan sa pagluto, magahimo sa gikinahanglan nga acidity.

Kon ikaw magplano sa paggamit sa lab-as nga mga utanon, sa pagdugang niini direkta ngadto sa salsahan dili mahimo. Siya razmoknet mawad-an sa lami, paghimo sa wala kinahanglana nga clots paglapas sa maanindot nga estraktura. Kini mao ang madanihon sa igasablig kini sa ibabaw sa mga pinggan andam salsahan.

dapit sa aplikasyon

Labing kasagaran, Caramel salsahan nga gigamit alang sa mga pinggan sa kalan-on ug sa manok. Kini mao ang nag-alagad sa ug nagluto isda. Dakong kini ngadto sa mga uhong, fried mga tipik o linuto sa hudno sa dagway sa stuffed bukag. Andam salsahan wala magkinahanglan og dugang pa nga kainit sa pagtambal, labut pa, kini sagad lamang kasakit kaniya. Busa, pagsinina o watering kalan-on sa katapusan sa pagluto, o sa pag-alagad kini sa lamesa sa espesyal nga saucers.

Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto Caramel salsahan, nga kamo mahimo makiglalis dugay. Apan ang maong kadaiyahan sa opinyon mahimong ang basehan alang sa mga bag-ong mga resipe. Tungod kay sa niini bisan kinsa nga makahimo sa pagkuha sa ug magluto sa usa ka butang nga sama niana.

Kalan-on uban sa Caramel salsahan

Maayo Kaayo nga salsahan sa sinugba nga baboy, veal, nating carnero. Ug sa paggamit niini diha sa pag-andam sa kalan-on sa mga ihalas nga mga mananap: moose, oso, osa. Pag-andam sa Caramel salsahan sa kalan-on sa mosunod nga resipe.

Aron sa pag-andam sa pound bahin sa kalan-on nga makakuha sa mga 400 ka gramo sa apple, pear, o panagsagol niini, katunga spoonfuls sa asukal, 0,5 teaspoon sa dugos, 70 g sa soy salsahan, sa panakot nga mahumot, ug ang usa ka gamay nga piraso sa mantequilla.

Sa usa ka frying pan, labing maayo gisalikway puthaw, asukar kinahanglan sa tumang kainit, hangtud nga kini nagangitngit sa. Unya dugangan sa lana ug soy salsahan. Human sa Nagabukal sa mga sagol nga thickens ug kini mao ang gikinahanglan nga ipaubos sa cut sa manipis nga mga hiwa sa bunga. Pinaagi sa dalan, uban sa mansanas ug mga pears, mahimong gamiton mangga, pinya, kapayas. Sa diha nga sila fried, ibubo ang tanan nga mga salsahan ngadto sa laing sudlanan ug kini pabugnawan gamay. Nagluto kalan-on alang sa 5 minutos hangtud nga linuto isablig sa usa ka gamay nga kantidad sa salsahan ug mobalik sa oven. Sa niini nga panahon, ang salsahan kalumo makadugang dugos. Depende sa mahimong usa ka lami sa usa ka gamay nga asin sa. Mga panakot, ug ahos usab dugang pa sa katapusan. Sa diha nga ang kalan-on dopechet, pagaputlon ngadto sa manipis nga steaks ug ibubo sa salsahan madagayaon. Ngadto sa lamesa nag-alagad uban sa lab-as nga greens, seasonal o pickled mga utanon, sa balay-tinapay.

Caramel salsahan alang sa manok

Ilabi na sa paghigugma sa kombinasyon sa mga langgam ug sa mga mahait nga-matam-is nga salsahan sa China. Sa ilang national linutoan usa ka matang sa mga pinggan base sa link sa pagtandi sa mga sagol.

Sama sa kadaghanan sa mga maayo kaayo nga mga pinggan nga miabut sa kanato gikan sa China, manok sa Caramel salsahan kombinar sa pipila ka templa: matam-is, halang, parat, sour. epekto Kini makab-ot pinaagi sa paghiusa sa mga ahos uban sa citrus juices, dugos, soy salsahan. Hingpit uban sa maambong ginger ug berde nga langgam sa usa ka mahait nga pagtilaw.

Sa wala pa pagluto sa manok, kini nga pagatinguhaon sa paggamos niini. Unya ang natapos nga pinggan mahimong juicy ug sa malumo nga, expressive. Human niana, kini mahimong gamiton sa marinade uban sa nangatunaw Caramel. Aron sa pag-andam sa usa ka kilo sa manok (pako, mga bitiis, paa, fillet, o sa usa ka sinagol nga nagkalain-laing mga bahin) kinahanglan mga 50 ka gramo sa soy salsahan, usa ka tablespoon sa asukar, ang duga sa katunga sa usa ka lemon, 50 gramo sa puti nga vino, sa usa ka piraso sa ginger, pipila ka mga tipik sa prunes.

pagpangandam baruganan mao ang susama sa mga classic. Sa usa ka frying pan kinahanglan gilatik asukar, dilute kini uban sa liquid ug pabukala. Human sa pagdugang seasonings mahimong mapuno sa sinangag nga kalan-on manok. Talagsaon nga accent mahimo nga gihimo pinaagi sa pagdugang sa usa ka resipe sa lab-as nga cherries, pitted. Berry Kini makadugang dili lamang piquant acidity, apan usab sa usa ka talagsaon nga Ruby kolor. Ug malampuson nga eksperimento uban sa sliced plums, nga diha sa dagway sa gilatik hingpit uban sa malumo nga kalan-on manok.

pagpandong

Bisan kon ang mga salsahan mao ang gipakaon uban sa mga nag-unang nga pinggan nga nagtinguha sa pagbutang sa sa usa ka lamesa ug saucers uban sa usa ka gamay nga cuchara lawom nga sa usa ka taas nga kuptanan. Guests mahimo sa iyang pagkabuotan, dugangan sa salsahan direkta ngadto sa plato. Labing impresibo motan-aw kini sa transparent saucers, nga nagtugot hunahunaa Amber kolor ug sa usa ka partikular nga gambalay.