Pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto fried boletus

Diha sa kalasangan, kamo makakaplag sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga fungi. Usa kanila mao ang boletus. Kini pagdumala sa usa ka lainlaing matang sa mga paagi - linuto nga, fried, uga ug sa ingon nga tindahan alang sa tingtugnaw. Siya adunay usa ka maayo, malinawon kahumot ug sa lami, dali mailhan sa lasang. Fried boletus - kaayo tasty pinggan, ug mga uhong na sayon sa pagkolekta ug pag-andam.

Ang ubang mga impormasyon mahitungod sa atong mga uhong. Boletus nagtubo sa deciduous kalasangan, kasagaran sa birch lasang. Mahimo usab nga makakaplag niini sa ibabaw sa mga sulab sa kapatagan, overgrown uban sa daan nga tracks sa daplin sa ngilit sa pangpang, parke. Ting-ani nga panahon nagsugod sa katapusan sa Mayo, uban sa uhong ug boletus, usahay - sa usa ka gamay nga sa sayo pa. Kini motubo diin ang adlaw warms sa yuta mao ang maayo nga igo, sukad sa fungus ganahan mainit.

Sa dili pa kita magsugod sa paghisgot sa mga sinanglag nga boletus, kini mao ang gikinahanglan sa pagpuyo sa unsa nga matang sa sila. Adunay upat ka: itom, komon, milingi pink ug puti / lamakan. Sila mao ang gamay sa lain-laing gikan sa matag groomsman, ang labing bililhon ug lamian kanila - ordinaryo, ug nga kini mao ang madanihon nga gamiton alang sa atong mga pagkaon. Sa diha nga sa pagkolekta dili nasayop. Kon fungus mao sa bisan unsa nga pagduha-duha, ayaw sa pagkuha niini. Padayon sa diha sa hunahuna nga ang atong adunay makahilo nga lookalike - apdo. Kini lahi kalo sa pink nga tubular layer sa ubos niini ug usa ka mapait nga pagtilaw. Usa sa maong uhong sa inagaw sa mga lami sa tibuok nga pan.

Fried boletus walay labi pang dautan kay sa lain, ang labing maayo nga uhong, alang sa panig-ingnan nga puti. Sila adunay usa lamang ka drawback - biswal. Sa bisan unsa nga pagtambal sa kolor mahimong hapit itom, apan ang lami dili namalandong. Ilang mga bitiis kaayo lisud, mao nga sa daghan nga mga gourmets sa paggamit kanila sa uhong salsahan o sabaw.

Ang atong mga uhong giisip sulundon nga alang sa frying. Ilabi na sa boletus, fried uban sa pipila sa ubang mga matang, nga nagsiguro sa usa ka dakung pagtilaw. Kini mao ang labing maayo nga magluto sa uhong human sa sunod nga adlaw collection. Sa kini nga kaso (sa diha nga pagsagol sa pipila ka mga matang) pagkuha sa usa ka tinuod nga bouquet sa mga pahumot. Kini mao ang posible usab nga combine uban sa uhong ug mga utanon: zucchini, patatas, carrots, pumpkin, sibuyas. Sa wala pa pagluto "leshe kalan-on" kinahanglan nga gilimpyohan sa mga sanga, sa yuta ug sa balili, sa pagputol sa malain nga mga bahin sa mga paa, kini nga pagatinguhaon sa dili paggamit sa usa ka ulod-gikaon piraso.

Maximum lami mibutyag kon sa pag-andam fried boletus ug sour cream. Sour gatas Miyerkules mohatag sa pinggan sa usa ka talagsaon nga kahumot. Kay ang atong mga katigulangan kini branded nga pagkaon. Ang mga Pranses base sa nahitabo sa uban sa mga bantog nga Julien.

Cook uhong uban sa sour cream mao na mga walay-pagtagad. pagalabhan niya ang kita kanila sa hingpit ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Mikaylap sa kalaha, preheated, fry hangtud nga bulawan brown. Umog kinahanglan mawala sa hingpit. Unya makadugang sibuyas, tinadtad semirings. Asin ug fry hangtud, hangtud nga ang sibuyas mao ang humok. Pagluto cream: makadugang ngadto sa kini nga usa ka gamay nga harina, usa ka pinch sa asin, mga panakot ug whisk pag-ayo. Fried boletus pun-on ang mga andam cream ug mobiya sa ubos nga kainit. Kita gusto sa anaa, stirring kanunay. Sa higayon nga ang kalan-on og usa ka mabaga nga pagkamakanunayon - kini andam na.

Adunay lain nga bersyon sa mga pagpangandam. Uhong nga gibutang sa usa ka nagmasukihon sudlanan, sa ilang asin, pepper, ibubo sa usa ka layer sa cream uban sa harina nga fino ug gipadala magaluto alang sa 15 minutos sa usa ka dili kaayo mainit nga hudno. Mag-alagad sa pinggan init, isablig sa uban sa lab-as nga mga utanon.

Maayong gana!