Nating carnero nga kidney kon unsaon sa magluto? Lakang sa lakang sa resipe uban sa mga litrato

Ang mga eksperto nag-ingon nga sa taliwala sa tanan nga mga nailhan byproducts angay espesyal nga pagtagad mao ang nating carnero amimislon. Sa unsa nga paagi sa pag-andam kanila sa mas maayo nga gibug-aton sa lami sa malumong kalan-on, ingon sa daghan nga kutob sa mahimo aron sa pagpadayon sa usa ka dato nga hugpong sa mga bitamina ug uban pang mga sustansiya nga kini naglangkob sa? Kini nga pangutana sa matag pamilya adunay iyang kaugalingon nga tubag. Human sa tanan, kini nga produkto mahimong andam sa daghang lain-laing mga paagi: kini lutoon mo, stew, ug bisan sa fry. Pananglitan, kini mao ang bili sa nagpalandong sa pipila pretty makapaikag nga mga kapilian.

Pinggan Uighur linutoan

Sa Eastern nasud kalan-on pinggan okupar sa usa ka dako nga bahin sa national linutoan. Ug ang dalan mao ang hingpit nga sa tanang butang, lakip na ang offal. Kini mao ang gikan niini nga mga daw madanihon nga mga produkto sa paghimo sa ilang tinuod nga mga milagro. Dad-a, alang sa panig-ingnan, ang naandan nga nating carnero amimislon. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kanila sa madali ug tasty, makasulti Uighur slamangkiro. Sa ilang opinyon, ang labing bililhon sa-produkto mao ang dili kinahanglan nga soak, nga ibutyag sa usa ka komplikado nga pretreatment.

Kay ang pag-andam sa mga tradisyonal nga pinggan sa Uighur nagkinahanglan sa usa ka minimum nga hugpong sa mga mga produkto. Kini nga lab-as nga kidney nating carnero, ahos, sibuyas, soy salsahan, Chili hangtud sa pagkaabug, asin, utanon sa lana ug sa cumin. Pamaagi sa pagpangandam mao ang kaayo mga walay-pagtagad:

1. Una imong gikinahanglan sa pagkuha sa usa ka 3-4 nating carnero amimislon. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa kalan-on? Ania dinhi ang sekreto sa mga Uighurs. Una, ang matag kidney mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa katunga sa, ug unya mibulag gikan sa iyang tambok, ug putlon ang mga ureters.
2. Human niana, ang mga gipanitan mga piraso sa usa ka mahait nga kutsilyo mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa incisions, dili matapos sa pagsisi nawong sa daplin una ug dayon tabok. Kini makapahimo sa mga produkto andam sa daghan nga mas paspas.
3. Sa pagtrabaho nga ilis sa frying mao ang mas maayo sa paggamit sa usa sa China wok. Kini kinahanglan nga ibutang sa ibabaw sa kalayo ug sa usa ka maayo nga mainit nga sa.
4. Unya makadugang sa usa ka gamay nga lana ug maghulat hangtud nga kini warms sa hugot nga.
5. Sa Nagabukal lana sa pagbutang sa mga kidney. Sulod sa 2-3 ka minutos sa sinugba kanila, sa kanunay pag-uyog sa wok.
6. Alternately, sa pagdugang sa tanan nga mga panakot, ug unya pun-on sa mga nahugno ahos ug sibuyas.

Human sa 5 ka minutos, ang andam pinggan mahimong mikaylap sa usa ka plato. Sa panahon sa frying amimislon nahugno ug tungod sa mga pagtibhang nga mahimong sama sa gagmay nga hedgehogs. Sila adunay usa ka maambong pagtilaw uban sa usa ka nindot nga crispy tinapay.

Force sa kinaiya

European nga mga nasud panagsa ra sa paggamit sa nating carnero amimislon. Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa maong mga produkto? Sa kadaghanan sa mga kaso sila pagtratar sa sama nga paagi ingon sa karne o baboy amimislon. Ang unang butang nga sila kinahanglan nga matumog na. Kini nga pamaagi mao ang giisip nga mandatory alang sa pagkuha Isalikway sa posible nga piho nga baho. Kini kinahanglan nga nakita nga ang intensity sa iyang nag-agad sa edad ug sa matang sa mga partikular nga mananap. Ang labing "humot" giisip nga usa ka kidney gikuha gikan sa usa ka hamtong nga mananap. Sila mao ang kasagaran sa tulo ka mga higayon uban sa bugnaw nga tubig ug sa pagpadayon sa sa usa ka posisyon sa labing menos makausa sa matag-duha ka oras.

Aron mapadali ang proseso usahay gigamit nga pamaagi sa balik-balik nga Nagabukal. Human sa Nagabukal, ang liquid drained ug gipulihan sa usa ka bag-o nga sa usa ka. Labaw pa kay sa duha ka mga panahon nga kamo kinahanglan nga dili buhaton, tungod kay ang kalan-on mao ang dasok ug tasteless. Kidney batan-on nga carnero nga lake nga may usa ka magmaluya baho. Sila mahimong gipailalom sa minimal pagproseso. Sa pagbuhat niini, lamang rinse maayo ubos sa nagaagay nga produkto nga tubig. Ikaw mahimo unya diha-diha dayon magsugod sa pagluto.

kidney breaded

Karon diha sa mga tindahan grocery makita nating carnero amimislon sa kasagaran. Sa unsang paagi nga lamian aron sa magluto sa produkto nga walay espesyal nga ekipo ug mga kahanas? Sa kini nga kaso, nga kamo mahimo lang fry kanila sa paggamit sa usa ka conventional pan. Adunay usa ka makapaikag nga resipe alang sa nga kamo kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol: 300 gramo sa mutton amimislon mao ang 1 sibuyas, 3 cloves sa ahos, usa ka gamay nga asin, 100 gramo sa celery gamut, 1 tablespoon nga harina ug brandy, usa ka pod sa pula nga sa Chile sili ug 35 gramos nga utanon nga lana.

Ang bug-os nga proseso naglangkob sa pipila ka mga yugto:

• Unang putot kinahanglan nga pagaputlon diha sa katunga, gilimpyohan sa tambok ug mga pelikula. Kini gisundan sa hinayhinay kuhaa boho, ug ang mga nabilin nga kalan-on, pagalabhan niya ug soak sa bugnaw nga tubig alang sa katunga sa usa ka oras.
• Atol niini nga panahon, kamo makahimo sa chop sa mga utanon: sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing, celery - straw ug ahos ug pepper lang Mince.
• Sa usa ka naandan nga kainit pan sa pagbutang sa cut ug mutton tambok fried didto alang sa 1-2 ka minutos celery ug sibuyas.
• Kidney breaded sa harina nga fino ug modugang ngadto sa fried utanon.
• Human sa 4 minutos, sa pagdugang sa tanan nga nahibilin nga mga sagol ug simmer pagkaon samtang ang anaa liquid sa kalaha evaporates bug-os.

Kan-a kini nga delicacy mao ang labing maayo nga nag-alagad sa init, ug bisan sa walay usa ka kiliran sa pinggan.

Amimislon uban sa uhong

Kidney carnero nga lake lahi gamay nga gikan sa mga sa-mga produkto sa ubang mga hayop. Busa alang kanila dili sa paggamit sa bisan unsa nga espesyal nga mga pamaagi sa pagproseso. Dugang pa, sila maayo kaayo inubanan sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto. Aron sa paghimo sa usa ka lamian nga nating carnero amimislon, sa resipe mahimo sa hapit sa bisan unsa nga.

Nga nakuha orihinal nga plate, nga gilangkuban sa 6 kidney nating carnero, gatas bildo, asin, 200 g sour cream, chive 4, 100 gramo sa mantequilla, parsley sagbayan, ang katunga sa usa ka baso nga puti nga vino, ug sa usa ka gamay sa itom nga pepper. Sa kini nga kaso, sa pag-andam nga pamaagi mao ang sama sa mosunod:

1. Amimislon kinahanglan aron sa paghugas, pagaputlon ngadto sa duha ka bahin, ug soak sa gatas alang sa 3 ka oras.
2. Uhong pagalabhan niya, panit ug cut ngadto sa arbitraryong mga bahin.
3. Andam kidney fried sa mantequilla sa 2 minutos sa matag kilid.
4. Sa laing frying pan sa lana sa pagproseso sa mga ahos. Unya dugangan sa uhong ug sa vino, ug unya sa mga produkto alang sa 5 minutos.
5. Combine sa mga sulod sa duha kalaha. Human nga, nga imong mahimo sa pagsulod sa uban nga mga sagol ug mga produkto sa magluto alang sa 5-6 ka minutos.

Ang nahuman nga pinggan mao ang orihinal nga palami ug dili kinahanglan nga dugang nga tabang. Kini mahimong sayon sa pagkaon itom nga tinapay.

Italyano nga sabaw "Karcherato"

Sa Uropa, usab, nahibalo unsaon sa magluto offal. Pananglitan, ang mga Italyano ngadto sa iyang nabantog nga "Karcherato" sa paggamit sa lab-as nga nating carnero amimislon. Lakang sa lakang sa resipe alang sa niini nga sabaw makatabang aron masinati uban sa mga lokal nga mga pagkaon. Sa pagtrabaho sa pagkuha sa: 0,5 kilo sa karne fillet 200 gram sa dugo sausage, kilo ovine kidney, 300 g sa rye nga tinapay, sa usa ka magtiayon nga sa mga ka litro sa tubig, 150 g sa lard, 4 cloves sa ahos, asin, 200 g sa mga carrots, pepper powder, 50 ml sa lana lana sa oliba ug 100 g sa Parmesan keso.

Pagluto sa usa ka pinggan dili lisud nga:

• Ang unang lakang mao ang soak sa kidney alang sa usa ka pipila ka oras.
• Salo arbitraryong pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin.
• Sa naandan nga kainit pan lana. Unya, dugangan sa Bacon ug vyzharit kini sa pagporma sa usa ka crispy piti-piti.
• Sibuyas ug mga carrots Putla ug modugang ngadto sa Nagabukal tambok.
• Ang tanan nga kalan-on nga produkto sa mga maayong pagkabuhat nga tinadtad, gibutang sa usa ka kalaha, ug fry sa mga utanon hangtud nga ang umog evaporates sa bug-os.
• Top sa uban sa tubig, ug gibutang niya ang nabilin nga seasoning. Human sa kalayo nga mahimo nga pagkunhod ug magluto sa mga sulod, hangtud nga ang kalan-on mao ang bug-os andam.
• Sa ubos sa matag plate sa pagbutang sa usa ka piraso sa tinapay, unya ibubo sa ibabaw sa natapos nga sabaw ug isablig sa tanan nga mga keso.

pinggan Ang turns sa kaayo humot ug incredibly tasty.

Amimislon uban sa mga utanon

Ang nag-unang sekreto sa paghimo sa sa mga amimislon - mao ang dyutay nga kainit sa pagtambal. Ang bugtong paagi sa paglikay niini nga malumo produkto pagkakabig sa malisud nga goma. Adunay usa ka makapaikag nga kapilian, sa diha nga sa samang higayon sa pag-andam sa kalan-on, mga nagkalain-laing mga utanon ug nating carnero amimislon. Resipe sa usa ka photo sa niini nga kaso sa tin-aw nga pagsunod sa proseso sa pagluto sa pagkaon sa matag yugto. Sa mga produkto ngadto sa buhat nga gikinahanglan: 300 gramo sa maniwang nga baboy, 70 g sa presko nga tambok, 4 nating carnero kidney, ug 150 g sa mga sibuyas, ug tomato, 200 g sa mga carrots, tunga sa lemon, 100 g sa pepper, 3 tablespoons sa mga utanon nga lana, usa ka gamay nga asin, usa ka sinagol nga yuta pepper ug mga utanon (parsley, dill, chives).

Pag-andam sa usa ka pinggan kinahanglan nga sa usa ka han-ay:

1. Una, kalan-on ug tambok nga kamo kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga strips.
2. Pre-matumog na sa tubig sa pagbuhi sa kidney tambok ug giputol ang ilang mga dili gusto kanal.
3. Carrots putlon ngadto sa mga tukog o mga hiwa, ug ang sibuyas - tunga sa singsing.
4. Sa usa ka frying pan kainit sa lana ug gibutang kini sa mga kalan-on, Bacon, sibuyas ug mga carrots. Mga produkto uban sa kanunay nga stirring mao ang gikinahanglan aron sa fry alang sa 7 minutos.
5. Add usa ka ikatulo nga sa usa ka copa nga tubig, ug gibutang sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos.
6. Share sa kidney kalaha, panahon uban sa asin pinggan ug pepper, mix-ayo ug simmer alang sa usa ka dugang nga 8 minutos.
7. Add sliced singsing o mga chunks sa mga sili ug kamatis.
8. Human sa 5 ka minutos, ang nahuman pinggan mahimo nga gikuha gikan sa kainit. Ang tanang mga butang mao ang yano ug pagpuasa.

Ang sulod sa sa kalaha kinahanglan nga ming-agi sa sa sa usa ka plato, igasablig niya kini sa lemon juice ug isablig sa uban sa tinadtad mga utanon. Panglantaw sa mga pinggan na sa hulagway appetizing.