"Madame Clicquot" (champagne): Kasaysayan, matang, mga litrato

Madame Clicquot - Champagne ug usa ka babaye. Kini mao tingali ang labing maayo nga kombinasyon sa naggilakgilak nga ug sophistication, minugna sa kasaysayan sa katawhan. "Madame Clicquot" (champagne) na mahimo nga usa ka panimalay sa ngalan. Kini mao ang usa ka tumang ilimnon, diin ang usa ka kahayag makahubog kahumot ug gihimo gikan sa mga labing maayo nga mga parras ani sa rehiyon sa Champagne. Ang labing maayo nga nga pagdayeg nga imong mahimo sa paghimo sa usa ka babaye o usa ka babaye - mao ang aron sa paghalad sa iyang usa ka baso sa "Madame Clicquot".

Champagne: Kasaysayan

Ang paglalang sa niini nga ilimnon mao ang pag-ayo intertwined sa kasaysayan sa vino sa balay Veuve Clicquot, ug ang iyang lami, ug mga kabtangan sa kanunay makita diha sa mga pag-ayo-nga nailhan mga buhat ni Claude Monet, Agatha Christie, Jules Verne, ug sa ingon sa. D. Kini dili ikatingala, tungod kay ang mga classics sa kalibutan literatura sa mahimo prirovnyat sa mga classics bino kultura.

Kini ang tanan nagsugod sa mga adlaw sa diha nga ang dakung-lola sa sa kasamtangan nga negosyo nga babaye misayaw sa bola ug nindot nangandoy. Sa sinugdanan sa XIX siglo Nicole Ponsardin sa edad nga 27 siya mikuha sa kalamboan sa negosyo sa pamilya ug nahimong unang babaye sa kalibutan sa negosyo, nga mao ang makahimo sa molampos sa ilang kaugalingon. Ug ang hinungdan nga Madame Clicquot nakahukom sa pagkuha sa maong usa ka lakang, nasubo - siya namatay sa 1805, ang iyang bana, nga mao ang anak nga lalake sa mga tag-iya sa distillery Clicquot. Busa, Nicole nahimong usa ka balo Clicquot.

Pagpauswag sa mga kahanas sa bino

Ang unang butang nga ang usa ka batan-on nga asawa nakahukom sa pagpalambo sa kalidad sa naggilakgilak nga bino. Sa panahon nga, Madame Clicquot champagne ang madag-um tungod sa kamatuoran nga kini maoy sa patubo. Kini nga babaye mao ang lain-laing mga ang usa ka hayag nga hunahuna. Tingali kini mao ang tungod niini nga hinungdan nga siya miadto uban sa usa ka dako nga ideya. Unsa kon ang botelya tindahan upside sa? Unya ang patubo linugdang nga tapok sa sungsong, ug unya makapabugnaw niini sa cork molupad sa gawas. Sa kini nga kaso, ang bino nga bug-os nga transparent.

Kini nga teknolohiya mao ang gitawag nga remuage, ug kini imbento lamang sa Madame Clicquot, ang champagne karon nailhan sa tibuok kalibutan, ug ang mga pamaagi nga kini gigamit sa ilimnon pagpangandam, nahimong classics sa industriya sa bino.

Ingon Clicquot namudyot nga parras?

Remuage teknolohiya - kini dili ang tanan sa kon unsa ang makahimo sa usa ka legendary nga babaye. nakasabut siya nga ang hilaw nga materyal nga pasundayag usa ka importante nga papel, mao nga kini nagsugod sa pagpalapad sa iyang plantasyon ug pag-ugmad sa mga labing maayo nga mga parras. Sa petsa plantasyon Veuve Clicquot gi-classify nga "Grand Cru" ug "Premier Cru", nga nagpakita sa mga labing maayo nga kalidad sa mga parras. Aron sa paghimo sa ilimnon nga gigamit sa usa ka ikatulo nga sa mga butang grape nga moadto sa teritoryo sa Champagne. Ang tanan nga gihatag gikan sa kasikbit nga mga rehiyon. Weinhaus Madame Clicquot alang sa pag-andam sa sparkling bino tradisyonal nga gigamit sa maong grape matang nga sama Pino Nuar ug Chardonnay. Sa pipila ka mga kaso sa mga Dugang pa sa Pino Mene.

Champagne pagluto teknolohiya distillery Madame Clicquot

Mga parras lamang magsugod sa pagkolekta sa diha nga kini makab-ot sa mga kamalaumon ratio sa acid ug katam-is sa mga berries. Pagsagol tingdagdag sa ting-ani sa vino mao si kasagaran sa Disyembre o sa Enero. Ang bug-os nga proseso sa mahitabo sa ilalum sa mga hugot nga giya ug pagdumala sa mga agalon propesyonal nga distilleries, nga nagakuha sa ngadto sa account sa klasikal nga paghimo House Clicquot.

Unya moabut ang nagka-edad nga proseso, ug ang mga na nga nailhan riddling. Lamang unya, sa katapusan nga yugto, nga dozazh champagne. Sa niini nga higayon sa sparkling bino nga walay asukar. Sumala sa pormulasyon gidugang ngadto sa kini nga usa ka metering ilimnon, depende sa gidaghanon sa nga gitinguha sa usa ka dugang nga matang sa ilimnon. Sa katapusan sa sa produksyon balak - kinahanglan pagsuka proseso sa pagplug botelya, wire instalar busal. Human sa tanan nga mga botelya nga gipadala ngadto sa cellar sa usa ka pipila pa ka bulan.

"Madame Clicquot" - Champagne sa Russian nga

Russian nga mga lungsoranon nakahimo sa pagpasalamat sa lami sa legendary naggilakgilak nga bino. Sa 1805, hapit usa ka ikaupat nga bahin sa sa 10 ka libo ka mga botelya miadto tukma sa Russia. Pipila ka tuig sa ulahi, ang tibuok kalibutan nga pagpasalamat sa labaw nga kalidad ug sa sophistication sa mga bag-o nga champagne Veuve Clicquot kaparrasan - sparkling vino uban ang usa ka tart lami, nga mao ang tungod sa hataas nga sulod sa Pino Nuar.

Sukad niana nga panahon, gikan sa personal nga representante sa House Clicquot may usa ka espesyal nga buhatan sa St. Petersburg, ug kanunay nagsul-ob sa usa ka naggilakgilak nga bino diha sa mga lamesa sa mga Russian nga mga magmamando. Ang mga principe dili gusto nga masayud sa bisan unsa nga lain nga mga ilimnon - lamang sa "Klikovskoe" nangutana.

angayan pagkapopular

Champagne Clicquot dali mibuntog sa tibuok Uropa. Bisan Filipp Kliko gipadala ang unang batch sa Russia sa 1790, ug sa ulahi direkta sa Madame sa iyang kaugalingon nagtrabaho pag-ayo uban sa niini ug sa daghang ubang mga estado. Pananglitan, sa 1825 lang 252 452 botelya sa sparkling bino gidala ngadto sa Russia. Sa kasamtangan, ang tanan nga sa Europe si gitabonan pinaagi sa kalayo sa gubat, Madame Clicquot og delivery sa uban nga mga nasud, diin kini nga ilimnon mao ang labaw nga angay. Ang katapusan sa gubat mao ang laing kadaugan alang sa mga legendary Champagne. Royal ug Imperial korte literal mibuntog sa paglalang sa Pranses distilleries.

Madame Clicquot nagpuyo sa 80 ka tuig. Ang ilang mga kaliwat siya mibiya sa labing dako nga kabilin - dili lamang direkta ngadto sa distillery sa iyang kaugalingon, apan usab ang labing karaang mga tradisyon ug classic resipe nga sa paghimo sa kalibutan nga masayud kon unsa ang usa ka legendary champagne "Madame Clicquot".

Features sparkling ilimnon

"Madame Clicquot" - champagne uban sa classic nga yellow label - mao ang labing inila nga matang sa sparkling bino gikan sa mga legendary Balay sa Clicquot. Ang harmonious kombinasyon sa grape matang sama sa Pino Nuar (65%) ug Chardonnay (mga 35%) ug nakaangkon og usa ka lunsay nga ug halangdon nga lami, nga mao ang inila alang sa tibuok sa Pransiya. Sparkling bino Veuve Clicquot Brut lain-laing mga kinaiya nga bulawan nga kolor, espesyal nga palami infused gamay bula. Ang lami niini nga lamian nga ilimnon - sa usa ka talagsaon nga kombinasyon sa mahayag nga bunga templa ug halang nga mga nota sa ubas.

Aron sa paghimo sa Champagne "Madame Clicquot" photo nga nagtugot sa magbabasa sa pag-ila sa mga kinaiya sa mga manggagama, nakabaton sa labing lunsay nga lami, kini nagbantay sa mga tipiganan alang sa mga lima ka tuig.

Ang labing karaan nga sparkling bino

Sa usa ka tigulang nga aparador Torosey Castle (Scotland) botelya nakaplagan sparkling bino Veuve Cliquot, nga gipatikan sa 1893. Karon kini mao ang labing karaan nga kopya sa Pranses naggilakgilak nga bino.

Rarity nakaplagan sa kasamtangan nga tag-iya sa usa ka taga-Scotland kastilyo. Siya dili makahimo sa kagawasan, gawas bukas datslan - lang lamang sa locksmith nakaplagan sa daan nga bino nga cellar sa kanhi tag-iya - Banker Arbuthnot Leggings. Dugang pa sa mga talagsaon nga botelya uban sa usa ka yellow nga label, pipila ka mga higayon sa exclusive ilimnon nakaplagan sa usa ka cupboard. Busa, ang usa ka espesyal nga tagayan nga nakaplagan pa didto sa pantalan sa vino, sa usa ka botelya sa whiskey ug claret, ug diha sa pamag - ang usa ka naggilakgilak nga Pranses nga vino, kansang edad milabay alang sa 100 ka tuig. Karon kini mao ang nagbantay sa mga punoang buhatan sa Veuve Cliquot sa French Reims.

Mag-ilog en Rose

Rose Collection "Madame Clicquot" - Champagne, nga takos sa espesyal nga pagtagad. Dili malabwan nga lami "Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Rose" mao ang resulta sa usa ka mga siglo-daan nga mga buhat sa mga agalon sa Pransiya distilleries. Mahayag nga sparkling vino uban ang mga dato nga bunga templa ug dili malabwan nga kahumot mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa festive lamesa. Champagne lahi silot sa raspberry palami, pula nga currants ug mga strawberries, nga sagol sa uban sa mga kinaiya nga mga nota sa higuera, almendras ug bergamot. Aron sa paghimo niini nga matang sa sparkling bino sa paggamit sa mga parras sa labing taas nga grado - sa kasagaran sa usa ka Pino Nuar ug Chardonnay. Ang kinaiya pink nga kolor nga makab-ot pinaagi sa hinay-napugos duga sa ubas.

"Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Rose" dili mobiya walay pagtagad sa bisan unsa nga connoisseur sa lino nga fino nga ilimnon. Niini nga kinaiya pink kolor ug ang usa ka hingpit nga kombinasyon sa mga bunga patay nga magaunlod ngadto sa atmospera sa sunny Pransiya ug sa iyang mga halapad nga kaparrasan.

Karim RASHID mao ang labi nga gibuhat alang sa niini nga orihinal nga duyan sa champagne, nga nagpasiugda sa mga kaayo nga botelya sa iyang kaugalingon maambong pink nga kolor, nga kini nga bisan sa mas romanticism ug kalaw-ayan.

Matang ug champagne

"Madame Clicquot" - champagne maniningil. Adunay pipila ka mga matang o mga sakop sa henero nga kini mao ang mas sayon sa bisan kinsa. Klasipikasyon sa sparkling bino agad sa matang grape ug pagkatigulang. Bisan pa niana, adunay mga sa mosunod "Madame Clicquot" (champagne) matang:

• "Kini mao ang dili kaparrasan." Ang usa ka tinuig nga naggilakgilak sa vino pinuga, ang vino nga milambo pinaagi sa Dugang pa sa usa ka mas maayo nga kalidad. Champagne Kini nga sulod sa tulo ka tuig.
• "Kaparrasan". Mao ang labaw nga naugmad nga naggilakgilak sa vino, nga gipatungha pinaagi sa usa ka talagsaon nga pagsagol sa labing maayo nga matang sa komyun sa Pransiya wines. ilimnon Kini nga nag-edad sa mga tipiganan alang sa sa labing menos unom ka tuig.
• "Rose" mao ang usa ka maambong kombinasyon sa pula ug puti nga mga bino. Gihulagway pinaagi sa usa ka refined lami ug kinaiya nga kolor.

Champagne "Madame Clicquot" - dili sa usa ka barato nga kalipay. Kini mao ang tungod sa pipila ka mga rason. Una, sa paghimo sa usa ka bug-os nga ilimnon mao ang gikinahanglan aron sa pagkolekta sa usa ka tinuod nga hatag-as nga-kalidad nga mga materyales ug sa mga gikinahanglan nga mga parras nga motubo diha sa usa ka limitado nga dapit. Ikaduha, regular nga testing sa produkto ngadto sa sa iyang mahinungdanon nga kapildihan. Ug ikatulo, mahal paghipos sa sparkling wines ug pagbayad sa mga tigtilaw, nga pinili nga sa mga tinuod nga hatag-as nga-kalidad nga vino.

Apan ang resulta mao ang usa ka kaparrasan "Madame Clicquot" - champagne palami nga sayon nagapakamatarung sa iyang gasto. Usa ka botelya sa lino nga fino nga champagne - kini usa ka dako nga gasa nga mao ang bug-os nga makahimo sa pagpahayag sa labing maambong ug matahum nga mga pagbati. Usa ka baso nga niini nga ilimnon - usa ka talagsaon nga oportunidad sa magaunlod ngadto sa kaayo nga kahimtang sa Pransiya ug mobati aristokrasya nga anaa ang mga labing maayo nga bino ug sa labing maayo nga panahon sa kalibutan.