Dry pula nga bino "Vranac" bino: paghulagway, manufacturer

Serbian vino unfairly gihikawan sa pagtagad sa gourmets sa tibuok kalibutan. Ug ang mga eksperto sa paghimo sa alkoholikong mga ilimnon sa mga Balkan nga mga nasud. Ang unang mga parras nga gitanom dinhi sa karaang mga Romano, nga nagpabili sa klima ug sa yuta sa Serbia. Tungod kay ang karaang mga panahon sa sa karon nga adlaw, ang uban matang mutated ug ngadto sa autochthonous talagsaon sa Balkan Peninsula. Ang labing inila nga kanila mao Krstac - uban sa puti nga berries, ug Vranac - uban sa itom. Usa ka kinaiya bahin sa niini nga mga barayti mao nga sila wala motugot sagol. Busa, imnon nga ginganlan human sa grape - "Vranac" ug "Krstac". Kini nga artikulo ang hinalad sa unang grado. Ang ngalan nga "Vranac" gihubad sa yano - "Ang Raven." Ug, nagtan-aw sa asul nga-itom nga berries, mahibalo kamo nga ang ngalan sa matang pinili nga label. Mga parras Vranac kaayo mabaga nga rind. Kini kini nga posible nga sa pagluwas sa mga berries sa usa ka pasong alang sa bug-os nga bili sa wort.

terroir

Bino "Vranac" mitubo ug gigama sa tanan nga mga nasud sa kanhi Yugoslavia. Kini nga matang nga gitanom sa palibot sa kapitoan ka mga dapit sa Montenegro. Ilabi na prized terroir duol sa Skadar Lake. Walog sa Macedonia sa taliwala sa duha ka bukid nga molakip Rhodopes ug Pindo usab bug-os nga okupar sa Vranac kaparrasan. Sa Serbia, alang sa grado niini nga ang gihatag daghan kaayo nga luna. Apan kini wala magpasabot nga Vranac popular sa nasud. Sa kasukwahi, ang mga Serbiano nagtuo nga gawas sa Ruby vino imposible nga mobati sa lami sa prosciutto - aso baboy leg sa ibabaw sa mga baga. Apan sa unahan sa "Vranac" sa nasud mao ang bug-os nga wala mailhi. Ang kamatuoran nga ang Serbian bino og sa sa direksyon sa suporta sa mga gagmay nga mga prodyuser. Apan sa Montenegro, ang kahimtang mao ang lain-laing. Pipila mayor nga mga gam sa paghimo sa iyang mga dalan ngadto sa European nga merkado. Busa, Russian nga mga konsumedor ug mahimo sa pagsulay sa mga produkto Montenegrin kompaniya sa "Plantage". Kini og, sa taliwala sa uban, ug popular sa mga Balkan bino "Vranac". Ug aron sa pagsulay Serbian counterpart, nga moabot sa nasud isip kabahin sa usa ka gastronomic tour.

Mark Zupa

Apan, sa ibabaw sa mga shelves sa Russian nga alkoshopov uban sa usa ka dako nga assortment sa mga produkto nga imong mahimo sa pagpangita sa vino gikan matang Vranac. Ug kini pagtintal bili. Human sa tanan, ang ilimnon naglakip walay baso, ug tetra Pak. Kini mao ang gitawag nga Zupa. Kon kamo motan-aw sa komposisyon ug sa yuta sa gigikanan, kini gipakita sa label: 100% "Vranac" bino, Serbia. Apan kaila uban sa niini nga matang sa "Zupa" foodies dili gitambagan. Bunches mga gipalit sa kompanya gikan sa nagkalain-laing mga kaparrasan, ug magainum sa terroir sa labing mabulokon nga. Sa Balkans, kini nag-okupar sa labing ubos nga presyo sa bahin. Apan kini nga bino mao ang angay sa pag-uban sa pipila ka yano nga adlaw-adlaw nga kalan-on. Siya adunay usa ka maanyag nga lawom nga kolor pula, ang baho sa ihalas nga berries ug usa ka nindot nga lab-as nga lami. Dry vino uban sa acidity nagtago sa tambok nga baboy pinggan. Mag-alagad kini sa gamay chilled (sa napulo ug walo ka degrees).

Ang labing maayo nga bino gikan sa mga matang Vranac. "Kay sa Kasingkasing"

Labing maayo nga bino "Vranac" (pula nga, uga nga) ang gihimo sa Montenegro. Mark "Pro Corde", nga naghubad nga "sa kasingkasing", ang mga panon sa "Plantage" nakadaog sa daghan nga mga bulawan ug mga salapi nga mga medalya sa internasyonal nga kompetisyon sa 2013-2014. Kini nga tinamod nga manufacturer dugay na karon sa European nga merkado. Ang mga kaparrasan nahimutang sa vino nga labing maayo nagtubo nga mga dapit sa Montenegro. Ang average nga edad sa mga parras, ngadto sa katloan ug unom ka tuig. Ani sa Septyembre, hugot nga pinaagi sa kamot sa paglikay sa makadaot sa integridad sa mga berries. Winery clusters moagi sa fermentation sa usa ka napulo ka stainless steel kawa sa usa ka temperatura sa +26 ° C. Maceration gihatag usab ngadto sa 11 ka adlaw. Unya ang bino nga nag-edad ug duha ka tuig o sa mga tangke steel o sa kahoy nga encina baril.

Makatilaw sa vino "Pro Corde"

Na sa usa ka sa pag-inum sa usa ka grabe nga kolor rubi uban sa usa ka gamay nga purpura kolor nagtakda sa usa ka festive mood. Pokolyshem bildo. bino mao ang baga, dahon sa bildo "luha". Kahumot? Bright nga bunga. Kini mao ang usa ka komplikado nga bouquet, nga mabasa mangitngit plum, itom nga currant, ug hinog nga cherry. Ang kahumot gamay matam-is: nga sa paghatag sa mga vino sa usa ka paghikap sa vanilla ug lab-as nga tinapay crumb puti. Sama sa alang sa lami, usa ka SIP makakuha kanato sa usa ka mainit nga tabunok sa habagatan. Pagbati sa tannins, apan sila kaayo Velvet. Sommelier nagpasalig nga ang lami sa Montenegrin bino "Vranac" kompanya sa "Plantage" mahimong itandi sa komyun sa Pransiya Pinot Gris. Ang tanan nga mga produkto nga gitipigan alang sa sa labing menos usa ka tuig sa stainless steel pug-anan. Kaparrasan bino sama sa "Pro Corde" mogahin sa labing menos duha ka tuig sa baril sa dili pa nga binotelyang. Atol niini nga panahon, ang bino nga makakuha sa kahumot sa kape ug sa prunes, ug nagsugod sa pagbati sa lami sa mubo nga mga sulat nga chocolate. sa kalig-on ilimnon mao ang 14 degrees.

Crnogorski Vranac

Kini nga Montenegrin bino "Vranac" kompanya sa "Plantage" talagsaong alang sa mangitngit nga pula nga, agi sa purpura kolor. Sa usa ka komplikado nga bouquet sa medium intensity mibati kahumot sa mga hinog nga cherries, ihalas nga berries ug halos madungog sweetish vanilla. Ang lami sa vino mao ang walay katapusan nga fruity habagatan. Humok, rounded tannins sa paghatag bug-os-on ug lawas nga ilimnon nga makabibihag velvety. aftertaste mao ang dugay-play, lisud. Kini nga pula nga bino nga adunay usa ka kuta sa napulo ug tolo ka degrees. Usa ka asukar kini naglangkob sa lamang sa 0,16 gramos matag litro. Ilabi na nga maayo ani sa 2006.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (bino, Serbia)

Ang bili sa ilimnon sa Serbia mao ang mahitungod sa tulo ka gatus ug kaluhaan ka ruble. Nga mao ang sa pagtawag niini nga usa ka barato nga produkto dili mahimo. Kini manupaktura "Potkrayski Vranac" gamay nga pamilya winery Jovic, nga tag-iya sa napulo ug lima acres sa tabunok nga yuta lima ka kilometro gikan sa lungsod sa Knjazevac. Stara Planina Mountain ug Tupiznitsa paghimo sa usa ka maayo kaayo nga klima alang sa nagtubo nga mga parras. Bino "Potkrayski Vranac" adunay usa ka mangitngit nga kolor rubi. bouquet ang gimandoan sa mapait nga matam-is nga ihalas nga cherry, vanilla ug plum. Ang lami sa usa ka ilimnon saturated. Kini gibati mubo nga mga sulat sa mga ihalas nga berries uban sa usa ka halos mamatikdan landong kape. finish mao ang taas, play. Kuta sa uga nga pula nga bino sa napulo ug tolo ka porsyento. Kini gigamit sa succulent nga kalan-on pinggan Serbian linutoan. Apan kini mao ang posible nga sa pag-alagad sa vino hamtong nga queso, snacks sa salami ug sa aso ham.

"Tribune"

Kasagaran bino "Vranac" sa pagbuhat sa monosortovym. Apan adunay mga eksepsiyon. Bino "Tribune", nga naghimo sa panon sa "toasted Andelik" - mao ang usa ka pagsagol sa mga matang Vranac, Merlot ug Cabernet Sauvignon. Unsay naghatag sa usa ka Balkan nga panaghiusa uban sa duha ka komyun sa Pransiya matang? Vranac naghatag sa ilimnon buot kapihoan. Merlot naghatag sa vino pagkagaan, drinkability. Ug mga pasalamat ngadto sa atubangan sa panagsagol sa Cabernet, sa ilimnon nga palami makadungog sa mubo nga mga sulat sa mga prunes, ug ang lami - sa usa ka makapahimuot nga tartness. Ayaw kalimti nga ang bino mao gihapon ang kasiyaman ka adlaw nga nag-edad sa kahoy nga encina baril, nga mopuno sa iyang tannins. ilimnon Ang adunay usa ka makapahimuot nga acidity, nga kini nga angay sa pag-uban tambok mga karne. niining bino kastilyo - 12.5%. Botelya "Tribune" sa Serbia bili sa mga pito ka gatus ka ruble.

"Vranac Broyanitsa"

Sa pagkatinuod, ang mga panon sa "Zupa" - mao ang usa ka dako nga Serbian kabalaka, nga og sa usa ka daghan sa mga produkto base sa grape - gikan sa suka nga alang sa liqueurs. Apan kon kita dili focus sa bino sa tetra Pak mga karton diha sa labing ubos nga kategoriya presyo, unya makakaplag ug na desente nga mga ilimnon. Usa kanila mao ang "Vranac Broyanitsa". Kini nga lamesa sa vino mao ang kaayo nindot nga kolor rubi. Sa alingagngag - kaayo nga kinaiya, uban sa Balkan kinaiya, kita makadungog mubo nga mga sulat sa habagatang bunga. Ang kahumot sa bag-o nga vino, sa mga pasabut sa BlackBerry, blueberry, strawberry. bino Kini kinahanglan nga nag-alagad sa usa ka temperatura sa napulo ug walo ka degrees ngadto sa kalan-on pinggan. Angay ingon sa usa ka abrigana o duyog tapa.