Bino "Jerez de la Frontera" 1775 kaparrasan

"Jerez mapuslanon. Siya magapapahawa sa kabuangan, kabangis ug kangitngit nga natipon sa utok, ug ang hunahuna naghatag pako ... ". Siya miingon kaniya Shakespeare.

Adlaw sa bildo

Makapaikag nga hugpong sa mga pulong nga pamilyar sa tanan. Adunay usa ka tawo nga motawag ingon nga usa ka exhibition, usa ka basahon o sa usa ka painting, ug alang sa usa ka artikulo nga naghulagway sa hugpong sa mga pulong nahimong garbo sa mga Espanyol nga mga tawo bino "Jerez de la Frontera" 1775 kaparrasan.

Unsay nagpahipi sa baso nga sparkling? Ang pagdapit sa kahumot sa grape pulp, paborableng klima, diin ang mga balagon sa parras nga nagtubo, silaw sa adlaw o sa mga siglo-daan nga kasaysayan?

Tingali ang usa ka tawo-inum niini diha sa ngalan sa o alang sa pagkab-ot sa mga tumong, ug sa usa ka tawo moinom sa malumos sa mga luha sa kaguol ug kasubo. Bisan pa niana, ang paggamit sa sparkling vino - pag-inom, o kultura?

Tungod kay ang mga tawo nga masayud sa tinuod nga lami sa ubas nga ilimnon, mga debate ug mga panaghisgutan ubos sa dalan. Ang pipila nagtuo nga ang gugma sa mga sala sa sala, samtang ang uban - kalipay sa kinabuhi. Apan kini mao ang dili tingali sa mga tawo makakaplag sa tubag niini nga pangutana, tungod kay ang matag usa kanato naghubad kinabuhi diha sa iyang kaugalingon nga paagi ...

City, matumog na sa vino

"Jerez de la Frontera" - sa bino natawo sa eponymous lungsod sa kabungtoran sa Andalusia. Orihinal nga gigama lamang sa Espanya, ug sukad sa 1996, walay laing ilimnon sa vino dili katungod sa pagsul-ob sa mga mapahitas-on titulo sa sherry.

Ang mga taga-Fenicia, nga nagpuyo BC pagaputlon kalasangan sa teritoryo sa Andalusia. Aron malikayan ang pagkakabig sa mga yuta ngadto sa kamingawan, sila nga gitanum sa ilang mga kaparrasan ug mga olibo. Sa wala madugay ang mga maloloy-on nga impluwensya sa klima ug sa yuta sa mga tanom nausab pagbaligya sa vino ug sa lana ngadto sa usa ka mapuslanon nga negosyo alang sa mga tawo.

Human sa pagsakop sa teritoryo sa mga Arabo nga gusto sa paglaglag sa mga kaparrasan, tungod kay sa pag-inom ug alkoholikong ilimnon gidili sa Koran. Apan residente nadani sa mga manunulong sa pagbiya sa tanom, nga nagpatin-aw nga kon dili mawala pasas, nga makatabang nga maulian sa mga sundalo human sa gubat.

Mga Kristohanon, kagawasan sa yuta gikan sa mga Arabo, nga giisip sa mga vino nga labing maayo alang sa mga sakit ug nakainum sa atubangan sa gubat ang usa ka baso nga naggilakgilak ilimnon, sa ilang mga opinyon, mihatag kaisog sa mga tigpanalipod ug sa ilang mga kabayo.

Sukad sa 1264 sa produksyon sa mga produkto sa bino lamang atubang sa mga monasteryo. Human sa pagdiskobre sa Amerika ug sa mga posibilidad sa dugang nga panginahanglan.

Na sa ika-15 nga siglo "Jerez da la Frontera" imported nga sa England, apan tungod sa mga lisod nga paglitok sa mga residente nga gitawag niini nga "sherry".

Daghang mga tawo ang nasayud nga ang kadaghanan sa mga vino teknolohiya sa produksyon nagpakita sa Pransiya. "Jerez de la Frontera" - bino, mao ang usa ka gawas, ingon nga ang iyang mga pamaagi sa paghimo nga naugmad sa Espanya.

Karon, sa vino cellar - dili lamang sa usa ka dapit diin ang naggilakgilak nga ilimnon nga gitipigan. Nag-okupar sa usa ka dako nga dapit sa siyudad, sila ngadto sa attractions nga una mitimbaya sa mga bisita sa siyudad sa Jerez de la Frontera.

Litrato sa labing mahal ug inila sherry

Sumala sa opisyal nga numero, ang Crimea Massandra sa iyang koleksyon adunay 5 sa maong mga botelya. 11 ka tuig na ang milabay didto sa Sotheby ni gibaligya sa usa alang sa $ 50,000. Ug sa Septiyembre sa sa kasamtangan nga tuig, management nagplano sa pagtabang sa alang sa usa ka botelya sa usa ka milyon ka euro.

Walay bisan kinsa sa mga tabi-ilimnon wala pagdani ingon sa daghan nga pagtagad sama sa botelya koleksyon sa bino "Jerez de la Frontera" sa 1775.

Hari sa taliwala sa ilang mga

Usa ka fan o connoisseur sa lino nga fino nga mga espiritu nahibalo nga Sherry - kinutaan nga bino. Kini gihulagway pinaagi sa mga dato nga palami ug lig-on nga mga kabtangan sa pag-ayo nga gitawag nga "hari sa aperitifs". Apan kini dili mahimong giisip nga usa ka mahuyang nga sherry ilimnon, makahimo lamang sa excite sa kahinam.

Aron sa pagpalambo sa buhat sa digestive tract ug usa ka hinam-is mohaom matam-is nga matang. Apan ang tinuod nga Gourmand nahibalo nga ang iyang versatility-inom dali pulihan lamesa sa vino. Kini mao ang sulundon nga alang sa bisan unsa nga pinggan, kon kini paa, nating carnero kun seafood. Pananglitan, usa ka batid nga cook nahibalo kon sa unsang paagi nga lisud nga kini mao ang sa pagpili sa matarung nga bino ngadto sa podkopchonnoy isda o sa pipila ka matang sa seafood. Apan kini nga problema dili magamit sa sherry. Sa iyang lami dili makahimo sa pagpatay sa usa ka lig-on nga baho sa isda sa lana.

Ang lami sa tinuod nga sherry mao ang orihinal ug mahimong ang hingpit nga alyado sa tabako aso. Kini paggamit bisan pa uban sa kape. Dugang pa, ang usa ka botella sa vino "Jerez de la Frontera" (Espanya), dili lamang nag-uban sa suplay sa pagkaon, apan usab makaapil sa ilang paglalang. Ang maong bino nga gigamit sa pag-andam sa sauces ug culinary additives. Ug sumala sa mga kritiko restaurant, mga pinggan giandam sa iyang basehan, walay patas sa pagtilaw.

Heyograpiya sherry

Pipila ka mga siglo Espanyol yuta nagpadayon sa tinago nga resipe alang sa vino produksyon "Jerez de la Frontera." Batid sa pagpagawas proseso sa ubang mga nasud ug kontinente nagsugod sa ika-20 nga siglo.

Susama sa Sherry ilimnon nga bino nga gihimo sa Bulgaria, sa Estados Unidos, Pransiya, England, Switzerland ug Russia.

Ang unang paggamit sa Kinatsila nga patubo alang sa paghimo sparkling ilimnon "Jerez de la Frontera" sa Russia nahitabo sa 1910. Nag-andam alang niini nga resipe sampol nga ingon sa sayo pa sa 1948 nagsugod kami sa paghimo sa Turkmenistan, Dagestan, Moldova, Crimea ug Krasnodar.

Pipila lang ang mga tawo nasayud nga ang bugtong brand nga og bino, pagbanabana sa kalidad ug lami alang sa "Jerez de la Frontera" - "Massandra". Kini magtigum ang mga sumbanan sa mga orihinal nga produksyon sa ilimnon. Niini sama sa sa Espanya, nga gihimo sa ibabaw sa mga sukaranan sa filmy patubo. Sa Pransiya kini gitawag dagami o Andalusian, bino.

Popular Espanyol sherries

"Fino" gihubad nga "manipis nga" o "hingpit". Sa tanan nga mga matang kini mao ang labing uga, adunay usa ka maluspad yellow nga kolor ug naglakip gikan sa 15.5 ngadto sa 17% alkohol. Mapait nga lami kini nga susama sa almendra. Pagbatas Termino "Fino" mao ang 3-5 ka tuig.

Sa dapit sa Sanlucar de Barrameda nga gigama bino "Manzanilla", nga iya sa grupo sa mga sherry "Fino". Tungod sa humid klima diin mga parras nga motubo, ang nga ilimnon mao ang usa ka labaw nga humok ug humot. Hamtong nga mga ilimnon "Manzanilla Pasadena" sa kuta ug pagkab-ot sa 20%.

"Oloroso": - laing matang sa sherry (Kinatsila "humot".). Samtang sa vino kastilyo dili makab-ot sa 18%, kini gihimo ubos sa pelikula. Human niana, ang kinabuhi sa patubo kinatumyan ug sa ilimnon nagsugod sa pagkatigulang proseso sa baril, samtang pagtuman sa kontak uban sa hangin. Tungod sa unsa ang nahitabo oxidation sa vino turns mangitngit nga amber, ug ang lami sama sa usa ka kombinasyon sa Walnut ug matam-is nga Caramel. Sa "Oloroso" nag-umol glycine, ug siya usa ka gamay nga lanahon sa pagkamakanunayon. Kalig-on sa vino-ot sa 18 - 20%. Ang grupo sa mga bino sa niini nga matang sa sherry maglakip sa "Palo Cortado" ug "Raya Oloroso". Ang unang ilimnon sa mangitngit nga kolor sa usa ka maambong ug makapahimuot nga lami, ang ikaduha adunay usa ka mas grabe nga kolor, ug ang iyang kuta minimum mao ang 18%.

Ang tanan nga mga labing maayo nga mga hiyas sa duha ka miaging mga matang sa masuhop sherry "Amontillado". Ang maturation proseso moabot 5 ka tuig lamang ubos sa agup-op. Dayon, tungod sa pagkalaglag sa fluorine sa niini makadugang sa alkohol ug pag sa 6 - 7 ka tuig. "Amontillado" adunay usa ka amber kolor, alkohol sulod sa 24% ug sa usa ka lami makapahinumdom sa hazelnuts.

Ang ulahing matang sa sherry daghan gipabilhan sa gourmets ug tigtilaw, kay dili tanang panahon pagdumala sa pagkuha sa gitinguha nga pagtilaw.

Popular brands

Usa sa mga kinadak-ang "Manzanilla" producers bino giisip nga "Antonio Barbadillo." Kada tuig, ang mga panon sa og labaw pa kay sa 50 nga brands sa Manzanilla.

Labing maayo nga lami "Amontillado" Company magabaligya "Duff Gordon."

Sa unang dapit sa sales gidaghanon ug sa tinuig nga vino produksyon nagkinahanglan negosyo "Gonzales Byass." Kini naporma sa 1783, apan ang produksyon sa sherry nagsugod sa 1835.

Karon, kabtangan sa usa ka kompaniya naglakip sa 2000 ektarya sa mga kaparrasan, aron nga ang matag tuig og sa usa ka halapad nga-laing mga wines. Kini og usa ka popular ug "Fino" pagbaligya sa kalibutan, adunay usa ka elegante, maambong palami - ". Tio Pepe"

Sa medisina kabtangan ug mga reviews

"Uminum sa Adlaw" gipagawas sa tibuok kalibotan, apan Espanya mohatag kaninyo og usa ka tinuod nga makatilaw sa puti nga kinutaan nga bino "Jerez de la Frontera." Reviews sa kini lamang nagpamatuod sa kamatuoran nga kini mao ang tasty ug mapuslanon dili lamang alang sa panghilis. Adlaw-adlaw nga pag-inom sa usa ka baso nga "tinuod nga" sparkling, nga imong mahimo sa pagpugong sa imong lawas gikan sa coronary ugat sakit. Sherry usab leaches sa lawas sa makadaot nga kolesterol.

Pinaagi sa ug dako, ang debate bahin sa tag-iya sa tinuod nga "Jerez de la Frontera" kinahanglan-atubang sa mga Katsila. Ug kita kinahanglan nga mahinumdom nga bisan pa sa iyang dako nga lami ug sa usa ka makapahimuot nga kahumot sa tumang sherry - makahubog nga ilimnon ug dili sila kinahanglan nga giabusohan.