Kini nga lamian uhong sabaw!

Uhong sabaw mao ang unang pinggan adunay usa ka maliputon ug maambong kahumot ug sa pagtilaw. Uhong - produkto sa tinuod nga maayo kaayo nga nutritional kabtangan. Kini mao ang dako nga puli alang sa kalan-on alang sa mga vegetarian, ug ang labing importante, nga ang mga uhong ang tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan bisan human sa kainit sa pagtambal. Matang sa mga uhong ang usa ka daghang - chanterelles, puti, uhong, uhong, aspen ug sa daghang uban pa. Sila motubo bisan asa - sa kalasangan, baha kapatagan, sibsibanan, mga sibsibanan, ug sila nanagtubo sa sa usa ka dako nga scale.

Uhong usab talagsaon sa nga kamo makahimo sa paggamit kanila sa bisan asa, bisan sa iyang hilaw nga porma. Nakasinati uhong pickers mahibalo kon unsaon sa matang ug sa tindahan sa usa ka pipila ka mga matang sa fungi husto. Ug batid nga housewives mahibalo kon unsaon sa magluto sa usa ka matang sa fungi. Ang una, ikaduha nga mga kurso, sinugba, zhuleny, pickles - bisan unsa nga mahimong giandam gikan sa mga uhong!

Ang unang mga pinggan giandam gikan sa lab-as ug uga nga uhong. Bag-o nga sa wala pa sila paglabay sa sabaw, nga sigurado aron sa soak. Labing angay alang sa soups: puti nga uhong, uhong, chanterelles, uhong, oyster uhong, boletus ug aspen. Uhong sabaw uga nga uhong adunay talagsaon nga halang palami ug sa usa ka dato nga pagtilaw. Sabaw nga gihimo uban sa lab-as o frozen uhong lightweight, ubos-kaloriya ug sa tingpamulak-lab-as.

Uhong sabaw - Barato pinggan nga mahimong andam nga ingon sa usa ka ihalas nga uhong, ug sa kultural nga - uhong, oyster uhong, dugos. Uban sa lab-as nga mga utanon, cream ug mga utanon - mao ang usa ka obra maestra sa lamesa!

Uhong sabaw uban sa puti nga uhong.

- lab-as nga puti nga uhong (anaa binulad) - usa ka libra;

- Sibuyas - ang usa ka taas nga ulo;

- carrots - sa usa ka butang nga (gamay nga);

- patatas - sa usa ka libra;

- ahos - sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves;

- itom nga pepper, asin - nga makatilaw;

- sa usa ka gamay sa sour cream;

- lab-as nga dill.

Pag-andam sa mga uhong. Nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya sa gawas ug uga kanila. Uga nga uhong sa soak sa mainit nga tubig alang sa usa ka oras. Magaputol uhong sa dagkong mga cubes ug pun-on uban sa bugnaw nga tubig. Ibutang sa kalaha sa kalayo, kini mao ang posible nga alang sa kahumot aron sa pagdugang sa usa ka magtiayon nga sa mga dahon sa laurel. Sa diha nga hubag ang sabaw, kinahanglan nga makuha ang mga bula ug asin. Buhata sa frying sa sibuyas ug sa carrot. Panit sa mga patatas ug kita pagaputlon ngadto sa cubes, sa pagdugang niini ngadto sa sabaw, sa tapus siya pokipit mahitungod sa usa ka oras. Sa diha nga ang mga patatas mao ang halos humok, dugangan sa sinugba. Sa katapusan, sulod sa mga lima ka mga minuto sa wala pa, sa diha nga kini mao ang gikinahanglan nga kita mobiya sa kalaha gikan sa kainit, ug sa pagdugang mga utanon ug tinadtad ahos. Pag-alagad sa sabaw init nga uban sa sour cream nga gikinahanglan.

Uhong sabaw uban sa mga uhong.

- lab-as nga uhong (mahimong frozen) - usa ka libra;

- patatas - sa usa ka libra;

- carrots - sa usa ka butang;

- Sibuyas - ang usa ka butang;

- laurel, mga panakot - sa pagtilaw.

Uhong mahimong putlon palid. Pagaputlon sibuyas maayong pagkabuhat nga grated carrots Potro. Lutoa ninyo sa tubig, ngadto sa usa ka kalaha uhong, mga panakot ug asin. Uhong kinahanglan simmer alang sa mga katunga sa usa ka oras. Unya dugangan sa patatas. Napulo ka minutos ang milabay, carrots ug mga sibuyas. Sa katapusan makadugang lavrushku ug matahum nga mga tinadtad lab-as nga mga utanon.

Uhong sabaw uban sa keso.

- sa bisan unsa nga uhong - sa tulo ka gatus ka gramos;

- patatas - sa tulo ka o upat ka sa tuber;

- manok - duha ka gatus ka gramos;

- cream keso (bisan sa plastik nga pasong) - Duha ka gatus ka gramos;

- pana - sa usa ka ulo;

- mantequilla - 50 g;

- allspice , ug asin sa - sa pagtilaw.

Sa manok ang pagwelding sa usa ka sabaw. Lutoa ninyo alang sa usa ka hataas nga panahon dili kinahanglan, ang fillet nga linuto kaayo sa madali, mga 15 minutos mahimong igo. Matahum nga mga tinadtad sibuyas fry hangtud nga transparent sa mantequilla, sa pagdugang sliced uhong ngadto sa gagmay nga mga piraso. Evaporate ang tanan sa mga liquid, usa ka gamay nga podzolotit uhong ug sibuyas. Manok kalan-on gikuha gikan sa ang sabaw, ug putlon ngadto sa mga bahin. Sa Nagabukal sabaw paglabay diced patatas. Human sa napulo ka minutos dugangan sa fried uhong ug manok. Sa diha nga ang tanan sa tingub magsugod sa lutoon mo, paglabay sa keso ug Mix-ayo. keso ang bug-os nga dissolved diha sa sabaw, sa paghatag sa mga sabaw sa usa ka creamy nga pagtilaw ug kahumot. Sabaw uban sa asin ug makadugang sa usa ka humot nga itom nga pepper. Sa diha nga sa pag-alagad nga imong mahimo makadugang direkta ngadto sa panaksan sa lab-as nga greens.

Maayong gana!