Kalan - pagpili sa mga tawo nga bili sa panglawas

Uban sa anhi sa sa atong mga panimalay Automatic Breadmaker ngadto sa daghang malipayon tag-iya sa niining talagsaon nga instrumento mao ang usa ka pagpili, unsa ang tinapay sa paghatag sa pagpalabi sa - Tibuok-trigo kalan o sa usa ka premium produkto. Siyempre, puti nga tinapay uban sa usa ka kagumkom tan-awon mas labaw pa madanihon kay sa usa ka tinapay, sa pag-andam nga ang nag-unang nga sangkap mao ang usa ka halad-nga. Apan, alang niadtong pag-atiman sa ilang panglawas, ang pagpili mao na klaro, ingon sa dugay na nga nailhan nga ang labaw nga mapuslanon ug sustansiyadong kalan gitawag nga wallpaper, nga kasagaran nga gihimo gikan sa rye, oats o trigo.

Pananglitan, sa panahon sa paggaling sa mga lugas sa trigo, itugyan mas taas nga kantidad sa lamang sa 27% sa fino nga harina nga grado, samtang sa diha nga ang output wholemeal produkto - 96%, nga mao ang direkta nga ebidensya nga kini gilangkuban sa kinadak sa tanan nga mga kalan-on, lakip ang usa ka kabhang, diin , awa-aw nga mao ang tinuod nga dyutay. Panihapon adunay usa ka talagsaon nga nutritional bili, pasalamat sa nga naglangkob sa diha nga kini sa embryo - kini nutrient balay tipiganan, diin gambalay adunay mga bitamina, minerales, gamay nga kantidad sa tambok ug, labing importante, nagapalugway sa mga adlaw sa kabatan-onan, bitamina E. Gray landong sa fino nga harina nga gilakip, sakop sa iyang otrubyanye partikulo. Kon itandi sa puti, ang kalan-on mawad-an niini alang sa germination ug sa airiness.

Crumb wala magbuhat sa ingon pagkamaunat-unat, ug gibanhaw ang tinapay mas bug-at pa kay sa puti nga. Apan, sa uban nga mga indicators tibuok-trigo nga harina mao ang sa halayo sa unahan sa ubang mga matang sa maghuhukom: kini naglangkob sa daghan minerales nga puthaw, magnesium, calcium, phosphorus, bitamina B ug E, protina nga mga butang. Dugang pa, ang mga fiber, nga mao ang bug-os nga gikuha gikan sa harina nga fino, nga iya sa mas taas nga grado. Sumala sa naglungtad sa wala pa, kini giisip nga walay pulos ballast nga materyal, ug lamang ka tuig sa ulahi, kini nahimong nahibaloan bahin sa mga mapuslanon nga mga kabtangan sa fiber, nga bahin sa mga shells trigo. Pagkaon nga mga lugas sa lain-laing gikan sa mga prutas ug mga utanon sa dugang nga coarse fiber, apan kini mao ang kini nga bahin ambag ngadto sa paspas saturation, agi sa digestive system, kini envelops sa mga tinai ug sa bug-os magasilhig kini sa dili metabolized partikulo. Panihapon sa ingon pinaagi sa tisyu adunay usa ka absorbent aksyon, natural gipagawas carcinogens output, bug-at nga mga metal, mga hilo. Dugang pa, karon kini napamatud-an nga ang gahum sa mapuslanon intestinal microflora usab nag-alagad ingon nga usa ka mahinungdanon nga fiber. wholemeal tinapay alang sa usa ka taas nga panahon ug angay nakaangkon sa kahimtang sa pagkaon, kini naglakip sa imong pagkaon ug gusto nga mawad-an sa gibug-aton.

Getting sa pag-andam sa tinapay, kamo kinahanglan gayud nga sa pagkuha Isalikway sa dili maayo nga mga hunahuna, dili sa walay rason, ang among mga katigulangan giisip kini nga usa ka tinuod nga rito. Tinapay nga, sa pagkatinuod, sama sa usa ka buhi nga organismo, makahimo sa pagbati sa itom nga negatibo ug mahayag nga aura ug kini gipamatud-an sa mga tawo nga nakasinati sa akong kaugalingon sa diha nga ang usa ug sa mao usab nga resipe ug sa mao usab nga sagol, kini turns sa dili maayo nga gingerbread, tungod lang kay ang maong butang nagsugod sa dili maayo nga mood. Kini mao ang kamahinungdanon sa lain-laing, ug mga tinapay nga magtutuo sa monasteryo sa mga pag-ampo ug, bisan tuod kini walay linuto sa kalaha - sa usa ka lami sa tinapay turns sa talagsaon, ang usa adunay lamang sa pagsulay pag-usab, ug hinumdumi.

Whole trigo sa tinapay, wholemeal

• Trigo harina - 450-500 g;
• patubo (instant nga mamala) - 10-15 g;
• utanon sa lana - 35 g;
• asin - 50-60 g;
• asukar - 20-25 g;
• sa tubig - 300-400 g

linuto sa kalaha mode - normal.

Dietetic tinapay uban sa pasas

• wholemeal nga harina - 250 g;
• Sa trigo nga harina - sa usa ka copa (250 gramo);
• utanon sa lana - 35 g;
• asukar - 30-45 g;
• asin - 10 g;
• pasas - mahitungod sa usa ka gatus ka gramos;
• sa tubig - 300-450 g;
• uga nga patubo - '15

Sa pasas Mix atabay diha sa pagsulay, sa wala pa loading kini sa TINAPAY girekomendar sa kabisog sa Nagabukal ug tubig alang sa 10 minutos, tubig drained ug uga sa paggamit sa usa ka mamala nga tualya.