Kalan-on uban sa mga utanon

Kon magluto ka sa mga kalan-on sa hudno sa usa ka bahin, kini dili tinimplahan o seasoned, kini turns malisud ug uga nga tinapay. Aron malingaw niini? Apan pinaagi sa panihapon o paniudto nga kalan-on uban sa mga utanon, dili ka magmahay, tungod kay niini nga pinggan mahimo nga usa ka tinuod nga obra maestra sa imong culinary art.

Ingon nga nakakat-on gikan sa uyab resipe "kalan-on uban sa mga utanon", ang unang panahon nga ako lutoon kini sa patatas, carrots ug mga sibuyas ingon man sa uban nga mga utanon diha sa balay lang sa panahon dili. Ang pag-baboy sa bukog (ilisan ug mutton, karne ug veal), nangutana ko sa akong bana sa pagputol niini, ingon nga kini diha sa taas nga mga bukog. cutting Kini ang gikinahanglan sa pasakitan natugob na tambok bukog. Sa kalan-on nga hinimo mabaw pagtibhang, rubbed kini uban sa usa ka sinagol nga asin, pepper ug mga panakot nga anaa sa sulod sa balay. ipadala ko kini sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, sa pagbutang sa tunga-tunga.

Unya iyang gikuha ang mga utanon. Gihugasan ug gipanitan patatas, sibuyas ug mga carrots putlon ngadto sa mga bahin: dako nga mga - sa upat, medium ug gagmay - alang sa duha ka. Sa pagpuno sa ila sa palibot sa kalan-on, gamay prisolit ug flavored uban sa mga panakot. Sprigs sa mga utanon (parsley, cilantro, dill) nga natago sa ilalum sa mga tinadtad utanon sa pagpugong kanila gikan sa pa-uga sa gawas sa hudno. Gisablig kalan-on uban sa mga utanon sa duha ka tablespoon sa mga utanon nga lana, init nga tubig gibubo sa kalaha. nga ang-ang niini kinahanglan nga lang sa ibabaw sa tunga-tunga sa sa kalaha layer utanon, ie mga utanon anaa sa tubig hapit bug-os. Ingon nga ang Nagabukal sa tubig nga imong mahimo mobu-bu sa usa ka gamay nga.

Ang temperatura sa kabinete hudno dili molabaw sa 200 ° C. Sa diha nga ang kalan-on brawon, kini hinayhinay, nga walay naka-apekto sa mga utanon kinahanglan nga mibalik ngadto sa pikas nga daplin. Sa diha nga ang ikaduha nga dapit sa kilid sa sa kalan-on nga browned, sa pinggan mao ang andam na.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kalan-on ug mga utanon sa panahon sa tingtugnaw nga tuburan, sa diha nga walay adlaw ug mga bitamina? Kini magkalahi, ug midugang pepper sa mga utanon, ahos cloves batan-on, pod mainit nga sili, kamatis, talong, ug uban pa pinggan Kini nga ilabi na sa mga kinutaan nga uban sa bitamina kakulangan.

Kon gusto ninyo nga ang kagrabe sa paggamit sa pagkaon sa pag-andam sa niini nga pinggan nga mas pahumot ug mga utanon: coriander, cumin, moambak-suneli, yuta nga pula ug itom nga pepper, thyme, soy salsahan, tkemali, paprika, Chili , ug uban pa

Katingalahan tasty pinggan "kalan-on uban sa mga utanon" naningkamot ko sa usa ka birthday party uban sa mga paryente. Human sa selebrasyon, hinulaman ko sa resipe ug sa wala madugay ang mga nahimuot uban sa ilang ganahan niini nga pinggan. Lang nga andam ug refined-aw kini sa ibabaw sa lamesa.

Usa ka oras sa dili pa sa pagsugba marinated kalan-on (sa labing maayo sa karne o veal). Pagluto magsugod uban sa, ang mga bahin cut sa kalan-on, ug fry kini sa utanon sa lana. Pagdugang sa usa ka diyutay nga tubig, simmer 10 minutos. Hangtud nga ang kalan-on nga linuto, limpyo aubergines ug courgettes (zucchini mahimong), ad-ad sila thinly. Kini nga mga clubs unya pagaputlon ngadto sa gilis ug makadugang sa kalan-on. Samtang ang tanan nga kini mao ang fried sa usa ka frying pan (ayaw kalimot sa pagpalihok), ang ikaduha sa niini nga panahon passeruem maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug grated carrot, nga mao ang dayon gidugang ngadto sa kalan-on. Kini makatilaw mas maayo kon ikaw makadugang sa niini nga pinggan matam-is nga pepper, pagaputlon ngadto sa mga bahin, bisan marinated o lab-as. Ang tanan nga mix, asin, pepper, ibubo Nagabukal nga tubig (apan sa usa ka gamay, dili ibubo). Sa niini nga sagol, sa pagdugang sa duha ka tablespoons sa tomato salsahan ug marinade sa marinated sili. Paghimo sa dili kaayo kalayo, kita sa pagtabon sa mga paglabaw ug magluto 35-45 minutos, stirring gikan sa panahon sa panahon. Kalan-on kinahanglan nga humok. Sa diha nga ang nabilin nga napulo ka minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto, sa pagdugang sa asin. Kini dili usa ka pagkaon, kini mao ang harianong pudding! Kini mao ang yano nga lamian!

Tasty kalan-on ug mga utanon, kon ang usa sa mga sagol mahimong uhong. Pagdugang sa baylo nga sa mga patatas green nga beans, broccoli, cauliflower, kamatis, mag (mahimong frozen), kamo makadawat sa pangdyeta kalan-on uban sa mga utanon. pinggan Kini mao ang maambong, kon ikaw makadugang sa usa ka gamay nga mantequilla sa niini.

Eksperimento tan-awon nga sama kanako, ang imong resipe mapuslanon ug lamiang mga pagkaon "Kalan-on uban sa mga utanon!"