Kalan-on pies: resipe

Ubos sa pies kasagaran nagtumong sa gamay nga minasa, diin ang usa ka matang sa fillings giputos. Ang labing popular ug mga minahal mahimong luwas nga giisip nga kalan-on pies. Linuto sa kalaha resipe kaayo lain-laing mga.

Sa naandan pies nagluto o fried minasa nga labing kasagaran nga gigamit patubo. Dili kaayo lamian nga mga produkto gikan sa puff pastry, ug sa kaayo nga gihigugma sa daghan nga mga panimalay pancake kalan-on pies. Resipe sa matag pamilya sa ilang kaugalingon, apan kinahanglan nga mogamit sa sa mga freshest sagol, nan ang pinggan mahimong tasty ug himsog alang sa bisan unsa nga mga kapilian. Kasagaran nag-alagad sa sopas stuffed uban sa kalan-on nga ingon sa usa ka appetizer, gamay kaayo nga gidak-on nga mga produkto mao ang mga dugang pa sa unang mga pinggan, patatas patties uban sa kalan-on mahimong usa ka bug-os nga kinasingkasing nga panihapon.

Sa mga tinapay sa patubo minasa mao labong, ang fino nga harina nga mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa labing taas nga grado. Kini kinahanglan nga dugang pa sa diha nga ang pagsagol sa pipila lana - kini sa paghatag sa mga elasticity sa kinumot. Paligira ang mga tinapay kinahanglan nga average gibag-on: manipis nga minasa mahimong gision, apan dili kaayo mabaga nga propechetsya. Ang ka sulab sa mga patties gikan sa puff pastry kinahanglan nga gibasa sa tubig ug napugos sa usag usa - mao nga ang mga kalan-on juice dili modagayday sa diha nga linuto sa kalaha. Kon wala pa pagpadala niini ngadto sa hudno sa grease sa tumoy sa pie mash yolks uban sa tubig, ang produkto mobalik rosy.

Pagpuno sa alang sa mga pies uban sa kalan-on:

300 gramos nga kalan-on pulp

1 medium sibuyas

utanon lana alang sa frying

bay dahon

nga harina - mahitungod sa usa ka teaspoon

asin

ang usa ka gamay nga sabaw (nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka cube)

pepper

lab-as nga greens

kalan-on sa mga pagaputlon ngadto sa cubes ug fry sa mainit nga lana. Unya ipadala sa usa ka pan uban sa sabaw, stew uban sa mga panakot hangtud nga humok (depende sa grado sa mga kalan-on). Ang nahuman nga pulp linukot nga basahon pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Sa usa ka frying pan diin ang kalan-on nga roasting, gisaha sibuyas, dugangan sa harina nga fino, padayon nga fry sa mga sibuyas hangtud lightly brown. Idugang sabaw sa kalaha, minced kalan-on ug mga utanon, pagpalihok, ingon nga angay nga podsolit ug pepper.

Kon ang kalan-on dili pre-fry, ug sa paggamit sa linuto nga, kini mao ang mograbe ang lami, apan kini mao ang mapuslanon alang sa tiyan. Daghang mga tawo nga sama sa stuffing gikan sa kalan-on ug sa mashed patatas, ang lami sa mga pies malumo nga.

Kalan-on pies: resipe

"Pies sa akong inahan"

Tradisyonal nga mga tinapay nga gihimo nga may levadura minasa

Gatas - 200 gramos

asin

60 gramos sa asukal

utanon sa lana

Dry patubo (sa labing maayo sa komyun sa Pransiya) - 1 package

Itlog - sa usa ka

Kalan-on stuffing - 700 gramos

Nga harina - mga 550 gramos

Kumuha sa naandan nga patubo minasa. Sa pagbuhat niini sa usa ka dako nga enamel panaksan, combine sa gatas, asukar, usa ka pinch sa asin ug sa itlog. Alig nga harina, makadugang sa kini nga usa ka puntil sa mga patubo ug combine sa gatas sagol nga, vymeshivaya cuchara. Sa katapusan ibubo sa usa ka spoonful sa lana. Tabonan uban sa usa ka limpyo nga panapton ug gibutang sa usa ka mainit nga dapit (sa tingtugnaw nga imong mahimo ibutang ang battery). Human sa usa ka oras ug tunga kinahanglan nga obmyat minasa sa pagpalambo sa oksiheno, ikaduha obminku sa pagbuhat sa duha ka oras ang milabay. Sa diha nga sa kinumot nga moabut, kini kinahanglan nga tipak ngadto sa mga bahin sa gidak-on sa usa ka tennis bola linukot gikan sa matag Patty ug gibutang kalan-on pagpuno, zaschipnut ngilit ug mga fry sa mainit nga lana. Uban sa hilaw nga karne patties mga juicy, apan dili tanan gusto niini nga palami. Uban sa pre-fried stuffed artikulo makapahimuot.

Quick puff pastry

Kinasingkasing ug dali - hingpit alang sa panihapon

1 pack sa puff pastry

500 gramo sa minced kalan-on

mga panakot

1 itlog yolk

sa usa ka gamay nga nga harina

Puff pastry sa defrost, roll sa sa floured board. Padayon sa diha sa hunahuna nga kamo kinahanglan nga gikan sa mga roll puff pastry sa usa ka direksyon lamang. Guntinga kini sa mga kwadro, nga ang matag pagbutang seasoned uban sa asin ug pepper minced kalan-on, combine sa ngilit sa usa ka triangle. Top Sinina yolk ug nagluto sa usa ka preheated hudno sa 220 degrees 20 minutos.

Pancake rolyo uban sa kalan-on

Russian nga linutoan ug naglakip sa maong mga tasty mga butang. Kay ang pagpangandam nga imong gikinahanglan:

420 gramo sa harina sa trigo

1 litro nga gatas

Itlog 2 pcs.

sa usa ka gamay nga asin

Sugar - sa usa ka teaspoon

Kalan-on sa pagpuno 1 kilo

Sour cream aron sa pagpakaon sa

Kumuha pancake minasa, frying crepe sa usa ka kilid. Sa kilid ibutang sinangag nga stuffing pagkahugno ingon sa usa ka patag nga rectangular pies, fry sa usa ka mainit nga frying sa lana hangtud nga bulawan brown. Maayong pancake pies uban sa kalan-on inubanan sa sour cream.