Heck - usa sa mga bililhon nga komersyal nga klase sa isda, ang mga pumoluyo sa sa North Sea, sa Atlantiko, ang mga South American nga tubig expanses. Ang kinadak-ang specimen sa pagkab-ot sa usa ka gitas-on dili moubos sa usa ka metros, ug ang usa ka gibug-aton sa mga 10 kg. Isda kalan-on mao nga maputi, pagkamaunat-unat, lamian kaayo. Tungod kay linuto hake ug sa bug-os, ug sa pagputol sa mga bahin maporma. Siya hingpit alang sa usa ka halapad nga matang sa mga pinggan: soups, sabaw, stew ug fondue, frying pan, skewer, grate; alang sa roasting ug stuffing. Kini moadto pag-ayo uban sa cayenne pepper, utanon, ahos ug mustard.
Isda salsahan
Sa usa ka kiliran sa pinggan aron sa magluto sa usa ka isda nga tradisyonal sa paghalad sa linuto nga ug sliced itlog, sorrel o nettle puree browned sibuyas o cracklings. Apan, ang espesyal nga culinary kalipay giisip hake uban sa salsahan sa olibo. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka pinggan, ug sa pipila ka mga dili kaayo lamian, nahibalo kamo, nga kon finish sa pagbasa sa artikulo hangtud sa katapusan. Ikaw ba andam? Unya ni magsugod uban sa prinsipal - uban sa mga isda salsahan. Sa heck uban sa sa olibo salsahan nahimo sa malumo nga, kamo kinahanglan nga high-kalidad nga tibod sa green nga olivo, pitted marinated. Kon kini mao ang kaayo parat, Maslinka adunay usa ka gamay nga soak kini sa gatas - mahitungod sa paagi sa atong pag-atubang sa herring. Ibubo kini sa usa ka blender ug chop. O sa pagbuhat niini sa kamut. Hugpong sa basil o mensahe nga green nga chop, isablig sa olibo. Makadugang sa utanon lana (sa mga 7-9 tablespoons o - mao nga determinado gikan sa pagkamakanunayon sa produkto) sa 3 o labaw pa (sa pagtilaw) spoonfuls sa suka, mustard 2 teaspoons. Nga hingpit gayud sa whisk, sa pagpamospos sa mga sagol hangtud nga hapsay. Sulayi ug sa pagpalambo sa resipe sa imong pagtilaw. Sa katapusan nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga asin ang, ug cayenne pepper. O ahos - alang sa mga paukyab. Nga ang paagi nga uncomplicated mao ang refill sa pinggan 'hake uban sa salsahan sa olibo. "
sinugba fillet
Karon kini sa panahon sa tinuod nga magsugod sa isda. Paglimpyo niini gikan sa husk, tinai, pagalabhan niya ang, putlon ngadto sa mga bahin, pag-usab rinse, papason uban sa usa ka tualya. Isablig lagdok niini sa lemon juice ug himoa kini soak ngadto sa kalan-on. Ug sa human ang pat napkins obmazhte mga piraso mustasa prisolit. Fried hake (ubos sa sa olibo salsahan) uban sa usa ka crispy tinapay. Busa, sa pagpamospos sa itlog sa usa ka linain nga panaksan ibubo sa usa ka gamay nga harina ug breadcrumbs. Fillet maayo nga roll sa harina, itlog ug mga breadcrumbs, ug sa pagsumiter sa usa ka naandan nga kainit pan uban sa mantequilla. Fry sa mga isda sa duha ka kilid - ang una sa pagkuha sa usa ka tinapay, sa ibabaw sa hatag-as nga kainit, unya sa paghimo niini hilom ug stew hangtud gibuhat. Arrange sa mga kalan-on sa usa ka warmed pinggan, ibubo ang salsahan ug mag-alagad. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang usa ka fried hake uban sa lunhaw nga salsahan andam yano, apan ang lami mao ang elegante, maambong, halangdon. Walay maghunahuna sa pinggan sa kadungganan sa fans sa Mediteranyo linutoan!
heck piquant
Natural lang, ang gisugyot nga bersyon dili lamang mao ang pagluto nga isda. Sa pagluto, adunay sa labing menos usa ka dosena nga mga paagi sa pag-andam sa maong mga delicacies sama sa hake uban sa salsahan sa olibo. Resipe vary sa mga sagol ug katimbangan - depende sa mga kinaiya sa usa ka national linutoan. Apan, sa pagsulay sa laing kapilian nga usa ka pagpuno - piquant, orihinal ug usab kaayo lamian! Ikaw kinahanglan alang sa salsahan Juice sa 2 lemons (Lab-as), 100 g sa lana sa oliba, usa ka gamay nga - sa mga 2 tablespoons - init nga tubig, ang hugpong sa parsley, ahos 2-3 zubochka asin. Pag-andam sa salsahan mayonnaise matang. Sa sinugdan blender o whisk kinahanglan gibunalan strained juice, makadugang sa tubig, sa pagdugang sa tsa cuchara sa asin. Mix sa masa ug magsugod beating pag-usab. Unya hinay-hinay ibubo sa lana. Ang nag-unang butang nga - dili mohunong sa pagtrabaho whisk. Sa diha nga ang tanan nga mga lana anha sa salsahan, ug siya acquires sa pagkamakanunayon sa emulsion, chop sa mga ahos, gibutang sa pagsinina, kon gikinahanglan - bisan podsolite. Usa ka fillet prisolit hake, roll sa harina nga fino ug sa paprika ug fry sa lana, diin ang parisan sa pre pripustit chives sa bay dahon ug mag allspice - alang sa appetizing, halang palami sa kalan-on. Ibubo ang mga isda salsahan ug sa pagkaon uban sa kalipay!
tomato salsahan
Apan, ang usa ka dakung pagpuno sa alang sa niini nga matang sa mga isda mao ang dili lamang sa basehan sa usa ka olibo. Ikaw nahibalo kon unsaon sa magluto hake ubos sa tomato salsahan aron nga gikan niini mao ang lamang imposible sa paglapas sa sa? Unya maminaw! Fry gibahinbahin tarogo niini binuhat na sa usa sa mga pamaagi sa gihulagway sa ibabaw. Ibutang ang mga isda sa usa ka pinggan, ang mga bahin nga gibutang sa usa ka layer. Ang mga utanon sa lana simmered hangtud transparent tinadtad sibuyas katungang mga sirkulo. Idugang ang mga maaslom-matam-is nga ketchup, asin, usa ka diyutay nga tubig ug pabukala ang alang sa pipila ka salsahan ngadto sa usa ka gamay nga gibag-on. Bukha ang usa ka tibod sa canned pinya. Guntinga mga bilog sa bunga ngadto sa mga hiwa. Ibutang sila sa ibabaw sa mga isda, ibubo ang salsahan cooled ug gibutang sa ibabaw sa impregnation sa refrigerator alang sa usa ka adlaw. Human - makatagamtam!