Grits ug couscous pinggan gikan niini

Krupa couscous - sa usa ka importante kaayo nga produkto sa Moroccan ug sa Tunisian linutoan. Kini gigamit alang sa tradisyonal nga sa adlaw-adlaw ug festive mga pagkaon. Busa gitawag usab sa ilang mga kaugalingon pinggan, nga naglakip niini nga croup: couscous uban sa mga utanon, manok, isda.

Casserole uban sa keso ug sa itlog

Krupa couscous adunay usa ka talagsaon nga kabtangan - kini hingpit nga mosuhop umog. kalidad Kini mao ang kaayo mapuslanon diha nga ang pagluto casseroles. Kasagaran alang niini nga katuyoan ang gidugang ngadto sa curd semolina. Mix 200 g sa mga pare-pareho malumo curd sa 2 tbsp. l. yuta (tinadtad mga hiwa) sa bulak sa almendra, asukar ug couscous. Beat duha ka itlog ug sa katunga sa usa ka copa sa sour cream uban sa usa ka spoonful sa linuto sa kalaha powder. Ibubo ang liquid sagol nga ngadto sa usa ka dako nga agup-op o pipila sa usa ka la carte (sila kinahanglan nga greased uban sa mantequilla), ibutang ang mga hiwa sa pear sa ibabaw, isablig uban sa mga nuts sa yuta ug magaluto hangtud nga ang sagol nga mahimong mabaga nga.

Krupa couscous. Resipe Tunisian national pinggan

Sa Tunisia, nga sagad steamed. Krupa couscous dili gawas. Linuto niini nga paagi, kini mas labaw pa crumbly ug flavorful. Ingon sa additives sa paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga pagkaon - utanon, nating carnero, manok. Atong pag-andam sa usa ka festive kalan uban sa couscous ug isda. Tinuod nga kapilian naglakip sa paggamit sa niini nga pinggan nga mas nga mga tumong nga manunukob nga isda (sa 4 kg). Ikaw mahimo sa pagkuha sa mga bug-os nga lawas nga patay ganahan kaninyo, sama sa dagat bass. gikinahanglan usab couscous - mga walo ka gramos, pipila bulbs ug mga patatas, usa ka gamay nga (posible lamian nga) pumpkin ulo ahos, gamay nga tomato Paste, yuta sa itom nga pepper (1 tbsp ..), Sweet pepper, asin ug lana sa olibo (tunga sa mga copa).

Kon ikaw sa paggamit sa usa ka isda ulo, kamo kinahanglan nga soak kini sa usa ka oras sa bugnaw nga tubig sa pagtangtang makadaot aso. Ikiling transparency sa fry sa lana sa olibo sa mga Dugang pa sa tomato Paste, nan lasaw uban sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug maghulat hangtud nga hubag niini, makadugang paprika, pagpalihok ug ibubo sa usa ka litro sa tubig. Couscous, kamo kinahanglan una nga sa pag-andam - pound kini sa usa ka dako nga sudlanan uban sa katunga sa lana sa olibo. Kini kinahanglan nga mikaylap parehason lugas. Unya makadugang sa lima ka tablespoons sa tubig, ug sublion ang proseso. Ang basa ug loose couscous overfill sa steamer (sa ibabaw nga bahin) o sa usa ka colander uban sa gagmay nga mga buslot, mingkayab sa ibabaw sa usa ka pan uban sa kabisog. Biyai alang sa 40 minutos. Samtang, paglimpyo sa mga ahos, Mix uban sa itom nga pepper, asin ug lana sa olibo. Marinate sa mga isda diha sa niini nga sagol alang sa kap-atan ka minutos. Sa diha nga couscous steamed, kini mao ang gikinahanglan nga sa mash uban sa usa ka kakha, Mix-ayo ug dad-on balik ngadto sa steamer. Sa ubos nga bahin nagbutang gipanitan ug tinadtad mga utanon - sibuyas, pumpkin, patatas. Ibubo ang salsahan, ibutang sa mga isda sa ibabaw. Sa ibabaw sa usa ka double boiler kinahanglan nga nahimutang couscous, pagluto nahuman sa diha nga kini impregnated uban sa kahumot sa mga utanon, salsahan ug isda. Ang kantidad sa panahon nga kini pagkuha sa lain-laing mga. Kini nag-agad sa kon sa isda tibuok o pagaputlon ngadto sa chunks, ug sa unsa nga paagi baga sa iyang kalan-on. Mag-alagad sa usa ka halapad nga pinggan, nga unang leaked slide couscous, ug sa palibot kaniya - sa tanan nga uban pang mga produkto.