Fried nukos uban sa sibuyas

Nukos - kini cephalopod. Adunay pipila ka mga matang sa nukos, daghan kanila ang mga makaon. Sa Russia, makuha lamang sa ordinaryo nga nukos. Sa pagkaon-ut-ut sa lawas nga patay, ingon man sa "mga paa" ug bisan ang mga mata (ingon sa pagbuhat sa China ug Japan). Sila nag-ingon nga ang mga kalaha-uga squid mata susama sa lami sa mga almendras. Kini nga mga clams mga fried, linuto nga, stewed, uga, canned, nga gigamit sa usa ka lainlaing matang sa mga salads ... Apan ilabi na sa tasty fried calamari nga nakuha sa usa ka pana.

Dili pa dugay, ang mga nukos alang kanato sa katingala ug giisip nga usa ka dakung delicacy, apan karon nga imong mahimo sa pagpalit kanila sa bisan unsang paagi - frozen, mabuhi, canned. Ang ilang kalan-on naglakip sa usa ka daghan sa protina, bitamina, importante nga amino mga asido ug mga extractives ug minerales - phosphorus, iodine, sa puthaw, tumbaga. Busa ang mga pinggan "pak-an nga isda" ingon sa nukos gitawag sa karaang Roma, kini mao ang kaayo mapuslanon alang sa lawas sa tawo.

Dili pa kamo sa magluto fried nukos uban sa sibuyas, sila kinahanglan sa pagputol - pagputol sa ulo ug sa pagtangtang sa mga sulod sa lawas ug chitin palid. Apan ang imong mahimo sa pagpalit sa na gipanitan frozen nukos. Unya sila lamang kinahanglan nga defrost human sa usa ka rinse uban sa bugnaw nga tubig.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto fried nukos sa sibuyas. Dad-a sa katunga sa usa ka kilo nukos, duha ka dako nga sibuyas, tulo o upat ka cloves sa ahos, usa ka teaspoon sa asin sa usa ka spoonful sa lana (utanon). Frozen nukos mikaylap ngadto sa usa ka copa, ug ibubo Nagabukal tubig, ug unya gibutang ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug sa mahinlo. Sibuyas pagaputlon ngadto sa tunga sa singsing ug fried sa lana, stirring padayon, walo ka minutos. Unya kinahanglan aron sa pagdugang, giputol sa mga ahos ug fry sa duha ka minutos.

Karon nga imong mahimo add thinly sliced nukos, prisolit ug pagpalihok. Ibutang sa kalaha sa hatag-as nga kainit, ug magluto alang sa duha ka minutos, ug dayon diha-diha dayon kuhaon gikan sa kainit ug sa tabon. Fried sibuyas nukos mahimong supplied ingon nga lettuce o sa bisan unsa nga garnish.

Uban sa usa ka pana, dili lamang kamo makahimo sa fry nukos, apan usab sa kalan-on. Ikaw mahimo sa baboy, nating carnero kun karne - ilisan bisan kinsa. Sultihi kami kon sa unsang paagi sa pag-magluto sinugba nga karne uban sa sibuyas, mao nga kini mao ang juicy. Dad-a sa 600 gramos karne o gamay nga mas ug pagaputlon ngadto sa mga bahin (100 gramos). Kabahin sa karne ug sebo kinahanglan nga ibutang sa - kinahanglan nimo kini sa ulahi.

Pun-a sa tubig, ug gibutang niya ang mga kolon sa hatag-as nga kainit. Sunod sa sa kainit sa usa ka frying pan uban sa karne ug sebo. Sa diha nga ang tubig moabut ngadto sa usa ka hubag, pan ug maayo ang warmed sa, paglabay Nagabukal nga tubig sa kalan-on, mag-isip sa pito, ug pagbalhin kita ngadto sa kalaha. Sa kalayo ang ilalum sa kalaha dayon sa minimum. Kalan-on scald sa fiber cut sa tightened, ug ang duga sa nahibilin sa sulod, nan kini mobalik gikan sa juicy ug sa malumo nga mga. Kalaha nabuksan, ug sinugba fillet sa napulo ug lima ka minutos, magiyahan sa baho - sama sa Usa ra ka hinuyohoy sa fried sa tinapay - sa kalan-on kinahanglan balihon.

Guntinga sibuyas tunga sa singsing. Sa diha nga ang kalan-on fry sa usa ka kilid, mobalik kini upside sa, sa pagdugang sa mga kalan-on sa taliwala sa mga hiwa itapok karne sebo ug panit sa ibabaw sa mga sibuyas. Tabuni ang kalaha uban sa usa ka paglabaw ug fry alang sa laing pito ka minutos. Human niana, ang mga sulod mahimong nga sinaktan, ug ang pagtindog sa prisolit sa kalayo pa sa upat ka minutos, ug dayon ang kalayo kinahanglan nga mibalhin sa. Pasidaan! Kon ang kalayo ra kaayo lig-on, nga ang balangaw sa pagsunog. Kini mahitabo sa kaso kon sa usa ka kalaha sa usa ka gamay nga tambok. Pinggan gipakaon uban sa garnish o utanon salad.

Uban sa sibuyas mahimong lutoon dili lamang kalan-on, isda o seafood. Ang labing popular nga pinggan mao ang fried patatas uban sa sibuyas. Gihugasan ug gipanitan patatas (750 gramo) kinahanglan pagaputlon ngadto sa patag hiwa, ug gibutang sa ibabaw sa usa ka limpyo nga kusina tualya. Guntinga strips Bacon (125 gramo) ug fry sa sa kalaha hangtud sa kagumkom. Unya kinahanglan sa pagkuha sa tambok gikan sa kalaha, ug sa pagdugang sa mga nahabilin nga tambok mantequilla (sa labing maayo sa mantequilla tambok), gibutang niya ang mga patatas mga hiwa ug, stirring usahay, magluto hangtud sa kagumkom. Sliced sibuyas singsing (labing maayo nga leek) gibutang sa mga lima ka mga minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto. Sa diha nga ang mga patatas nga linuto uban sa mga sibuyas, fried Bacon sa gibutang sa niini. Maayong gana!