Donuts sa gatas: pagluto nga mga kapilian. Resipe sa mga donuts sa brine

Donuts - sa usa ka pinggan nga pamilyar sa matag yano nga pumoluyo sukad pa sa pagkabata. Kini mao ang na uncomplicated nga linuto sa kalaha sa mga Russian national linutoan. Giandam pinaagi sa frying sa usa ka kalaha, nga sagad kini naglangkob sa mga nagkalain-laing fillings. Ang minasa alang sa mga donuts mahimong gamiton ingon nga patubo ug walay levadura. Ania ang pipila ka yano nga mga porma alang sa ilang pagpangandam.

Classic donuts sa gatas

Kini mao tingali ang labing sayon nga paagi sa pagluto donuts. Una kita kinahanglan nga alig katunga sa usa ka kilo sa harina sa trigo (unang grado mao ang angay). Unya, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbu-bu sa katunga packs uga nga patubo (kon ang usa ka tawo mas gusto sa paggamit sa tampoy patubo, sila kinahanglan nga 16 gramos), 5 gramos nga asin, 60 gramos nga asukar, usa ka itlog, ug unya alang sa 7 minutos gimasa minasa uban sa mga Dugang pa sa 1 5 mga copa sa gatas. Human sa niini nga panahon, kamo kinahanglan nga sa pagdugang 60 gramo sa margarine, nga mahimong mapulihan 3 tablespoons sa inulay lana utanon, ug sa pagpadayon sa proseso alang sa laing 10 ka minutos. Ang nahuman nga minasa kinahanglan nga sa wala sa pagduol sa usa ka magtiayon nga sa mga oras (kini kinahanglan sa pagdugang sa sa gidaghanon sa 2-3 nga mga panahon). Human nga kamo kinahanglan nga Kumuha sa kinumot pag-usab ug mobiya sa pagdugang sa gidaghanon.

Sa higayon nga ang mga minasa mao ang katapusan andam na, nga kamo mahimo magsugod sa pagtrabaho uban kaniya. Kini nga naligid gikan sa ibabaw sa lamesa, sa paggamit sa mga agup-op mga kinulit nga dagway. Sa niini nga panahon nga imong mahimo ibutang ang usa ka mainit nga frying pan uban sa utanon nga lana. Aron sa pagkuha sa usa ka tasty ug linghod muffins sa gatas, sa usa ka frying pan kinahanglan nga sa usa ka daghan sa lana.

Natapos numero gibutang sa sa init nga lana ug fry sa duha ka kilid hangtud nga linuto nga kahimtang. Sa katapusan sa pagluto dumplings soak sa usa ka panapton aron sa pagpapahawa sobra nga tambok ug isablig sa uban sa powdered asukar.

Donuts sa gatas ug cherry pagpuno

Kay ang pag-andam sa niini nga matang mao usab nga gigamit donuts klasikal nga patubo minasa, kansang pagpangandam teknolohiya gihulagway sa ibabaw.

Kay ang pagpuno sa mahimong gamiton ingon nga frozen ug lab-as nga berries. Mao nga sila himoa nga ang juice, sila kinahanglan aron sa pagdugang sa asukar (matag 0,5 kg sa mga cherries - 300 g asukar). Ngadto sa pagpuno nga dili tulo sa panahon sa pagporma sa donuts, kini mao ang gikinahanglan nga sa thicken. kamo makahimo sa paggamit sa 40 gramos sa starch (apan kini kinahanglan nga dugang pa lamang human sa katapusan nga pagkabungkag sa asukar).

Pot uban sa cherries kinahanglan ibutang sa stove sa medium kainit ug sa kalumo lutoon mo hangtud nga hangtud nga kini acquires sa pagkamakanunayon sa jelly.

Human sa makapabugnaw, ang pagpuno kinahanglan nga magsugod sa pagporma sa donuts. Sa pagbuhat niini, gikan sa mga roll minasa gagmay nga mga higdaanan ug dump kanila, ug unya fry sa duha ka kilid sa usa ka dako nga kantidad sa mainit nga mga utanon nga lana.

Busa kita adunay usa ka kaayo nga lamian dumplings uban sa gatas, fried uban sa cherry pagpuno.

Iningles crumpets

Kay ang pag-andam sa mga orihinal nga porma sa donuts kinahanglan nga lasaw sa 3/4 copa (150 ml), mainit nga gatas magtiayon tablespoons patubo, unya sa pagdugang sa sa mao gihapon nga usa ka itlog ug 60 gramo nangatunaw mantequilla. Niini gidugang 1.5 ka oras. L. asin, 40 gramo sa asukar uban sa lima ka dili kompleto nga mga copa nga harina. Sa tanan nga mga sagol nga imong kinahanglan nga Kumuha pagkamaunat-unat minasa nga dili moipon sa mga ngilit sa mga pinggan. Ikaw kinahanglan nga mobiya niini hangtud sa panahon ingon nga kini dili sa pagdugang sa 2 nga mga panahon.

Gikan sa minasa nga gikinahanglan sa pagmugna sa circular sapaw, mga haklap, ug gibutang sila sa usa ka kalaha, gisablig uban sa semolina, ug maghulat hangtud sa pagsaka. Human nga, kini turns sa kalayo, ug mga pies giluto.

Ang Iningles nga bersyon sa pagpangandam mao ang lain-laing gikan sa klasikal nga usa ka, nga sa katapusan nga gihimo donuts sa gatas, fried sa usa ka pan nga walay lana.

Donuts sa brine

Donuts sa gatas misulay sa tanang butang, apan kon magluto mo sila sa brine - kini mao ang kaayo talagsaon nga.

Alang kanila, ikaw kinahanglan sa katunga sa usa ka copa sa bisan unsa sa mga brine, dugang pa niini ang katunga sa usa ka teaspoon sa asin, ang katunga sa usa ka copa sa asukar, 1 cuchara sa refined sunflower lana ug usa ka itlog. Kini nga sagol nga kinahanglan nga hingpit gayud sa sinaktan. Tagsa-tagsa nga sinaktan 1.5 copa sifted nga harina 1 tbsp. l. linuto sa kalaha powder. Human nga, ang tanan nga mga sagol nagtigum nga naghiusa ug gikan sa minasa. Human nga kini kinahanglan nga sa wala ngadto sa pagduol sa 10-15 minutos.

Ang nahuman nga minasa nga giligid ngadto sa manipis nga rektanggulo lut-od nga kinahanglan nga gisablig uban sa poppy seeds. Dugang pa sapaw, mga haklap nga giputol sa strips, nga sa tagsa-tagsa twisted sa usa ka tuliyok. Sila mao ang dayon nga stacked sa usa ka Sheet kaniadto gilanahan ustelenny parchment ug nagluto sa usa ka mainit nga hudno sa pagporma sa usa ka tinapay (mga 25 minutos) sa usa ka temperatura sa 170 degrees.

Samtang kamo mahimo tan-awa, crumpets sa pag-andam sa mga brine dili sama sa donuts sa gatas, apan sila dili kaayo lamian. Kini orihinal nga resipe mao ang siguradong ang bili sa usa ka pagsulay.