Cream salsahan uban sa uhong

Uhong posible nga sa magluto sa usa ka dako nga matang sa lamian sauces, alang sa panig-ingnan, humot nga mangitngit, nga gihimo gikan sa puti nga mga uga nga uhong, pula nga mabaga nga chanterelle, tin-aw nga matam-is nga salsahan sa dugos agaric ... Apan, kadaghanan kanato anaa uhong. Bahin niini, ang labing mapuslanon nga makahimo sa magluto sa cream salsahan uban sa uhong mao ang usa kanila. Ang mas aron nga kini usab nga giandam gikan sa daghang ubang mga fungi.

Cream salsahan uban sa uhong mao ang usa ka kaayo nga halapad nga katuyoan, nga siya moanhi ug pasta, ug sa utanon cutlets, ug cauliflower. Apan kini mao ang posible nga sa magaluto ug baboy chops, manok patties o stuffed cabbage. Apan, siya mao ang labing maayo nga haum sa mga pinggan sa mga patatas. Busa tradisyonal kini nag-alagad sa mga patatas gratin o sa mashed patatas.

Ikaw kinahanglan nga:

300 ka gramo sa uhong, 2 teaspoons sa harina nga fino, 100 g sa cream ug sour cream, 25 g sa usa ka lana, sibuyas, sa tubig.

Sugdi sa pag-andam sa mga cream salsahan uban sa uhong ug mga sibuyas frying. Ang usa ka bombilya kinahanglan nga gilimpyohan, pagaputlon ingon sa maayong pagkabuhat nga kutob sa mahimo. Tinadtad sibuyas nga igabubo sa ibabaw sa usa ka naandan nga kainit pan, nga na nangatunaw mantequilla. Fry sa mga sibuyas hangtud nga bulawan brown. Samtang fried sibuyas - adunay panahon sa pagputol uhong. Pag-usab - ang mas gamay ang mas maayo, ug ang salsahan mao ang labaw nga sama niini diha sa salsahan, kay sa lang uhong sa sour cream. Apan, ang fineness sa cut makaapekto sa dagway sa pagkaon, apan dili sa iyang lami, mao nga kini mahimong lamian ug coarsely tinadtad uhong. Kini mao ang usa ka butang sa pagtilaw.

Uhong makatulog na nga usa ka bulawan nga pana. Sa una sila okupar sa tibuok nga pan, apan sa hinay-hinay uhong Ujar pipila ka mga higayon. Fry uhong usab gikinahanglan nga kahimtang nga gamay nga bulawan nga liquid evaporation ug sa hingpit nga - sa ingon sa fried uhong mas lami. Unya sila mahimo nga usa ka gamay nga asin ug isablig sa uban sa harina nga fino. kantidad niini nag-agad kadaghanan sa kon sa Densidad sa salsahan nga imong gusto sa pagkuha sa usa ka resulta. Kon kamo sa usa ka gamay nga dugang nga nga harina - ang cream salsahan uban sa uhong mahimong kaayo baga, kon dili - liquid ..

Sa diha nga ang mga uhong nga sinaktan parehason sa harina nga fino, ang liquid kinahanglan nga dugang pa sa ila. Una - sa tubig, bugnaw nga linuto nga tubig. Ibubo mahitungod sa katunga sa usa ka baso, usa ka manipis nga sapa sa tibuok sa kalaha sa pagkaagi nga ang mga tubig mitabon sa tanan nga mga uhong sa makausa, ug Mix-ayo. Uhong makakaplag sa ilang mga kaugalingon diha sa usa ka transparent mabaga nga salsahan. Karon nga imong gusto aron sa pagdugang sa mga sour cream ug cream. Kon ikaw makadugang sa duha, ang salsahan mahimong usa ka matam-is ug sa sour. Kon ikaw makadugang lang sa cream, ang salsahan mao ang usa ka gamay nga matam-is, apan kon lamang ang cream, ang salsahan mahimong mas acidic. Kini mao ang tanan, siyempre, usa ka butang sa pagtilaw.

Human sa Dugang pa sa niini nga mga mga produkto, ang salsahan mao ang mas maayo nga dili sa lutoon mo ang sa ibabaw sa. Sulayi kaparat, Densidad-aw (nga imong mahimo mobu-bu sa pipila sa dugang nga tubig) ug sa. Karon sa usa ka puti nga salsahan uban sa uhong andam alang sa paggamit, kini dili magkinahanglan panahon alang sa pagpuga. Kon kamo dili pagakan-on ang tanan sa makausa, kini mahimo nga gibutang sa fridge ug unya reheat kini mahimong dili mas grabe. Ug ikaw mahimo freeze kini sa reserba.

Kon kamo pagluto uhong nga ingon sa usa ka appetizer, sa pagsulay sa magluto kanila uban sa caviar cream salsahan.

Sa pagbuhat niini kinahanglan kamo:

25 ml sa igo bug-at nga cream, 3 dagkong mga cuchara sa caviar, 100 gramo sa salmon, katunga sa usa ka lemon, pepper, asin.

Piraso sa trout o salmon kinahanglan nga ibutang sa usa ka kolon, ug pagatabonan uban sa bugnaw nga tubig. Tubig nga sa ingon kinahanglan lamang sa pagtabon sa mga isda. Sa tubig, asin, ibutang ang usa ka pipila ka mga mag (sa pagtilaw) itom nga pepper, bay dahon, usa ka ad-ad sa lemon. Ang tubig kinahanglan nga tugutan sa lutoon mo ang. Mga duha ka minutos ang milabay pagpabalik sa mga kainit sa human sa pipila ka minutos - sa pagbitad sa mga isda, nga kinahanglan gipanitan, kon karon, ug kuhaon ang tanang mga binhi. Isda mash uban sa usa ka kakha.

Cream kinahanglan nga gibunalan sa usa ka mixer. Idugang ang duga sa katunga sa usa ka lemon, mashed isda ug caviar. Ang tanan nga mix nga hingpit gayud sa, sa pagsulay ug, kon gikinahanglan, sa pagdugang asin ug pepper. Nabuhat.

salsahan Kini mao ang maayo uban sa daghan nga mga pinggan, apan kon putlon kamo hilaw uhong ngadto sa manipis nga mga hiwa ug ibubo sa salsahan, kini turns sa usa ka talagsaon nga appetizer.