Ang salsahan uban sa kalan-on ug mga patatas

Kini mao ang hapit usa ka universal pinggan sa tanan nga mga katawohan, versatile ug mas sayon, tingali, dili mahimo. Aron sa pag-andam sa mga salsahan uban sa kalan-on ug mga patatas, nga nahiangay sa bisan unsa nga kalan-on, dili kinahanglan sa pagkuha sa hilaw nga, alang sa panig-ingnan, ang mga patayng lawas sa usa ka ilisan nga manok giandam usab sa sayo pa, dugang pa, nga sa niini nga kaso, ang mga pinggan nga magluto mas paspas, samtang ang mga patatas nga linuto

Busa, sa pag-andam patatas uban sa kalan-on salsahan, ikaw kinahanglan:

1.5 kg sa mga kalan-on (baboy gipalabi), 2 sibuyas, 2 kg sa mga patatas, 100 g sa margarine o mantequilla, asin, 6 bay dahon, campanilla nga pepper (2 teaspoons).

Ang kalan-on kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug aberids nipilo ngadto sa usa ka pan uban sa usa ka igo sa mabaga nga ubos o sa usa ka espesyal nga kawa sa lana warmed niini fry 5 minutos.

Unya ibutang ang kalan-on peppercorns, asin, ibubo sa dugang nga tubig aron sa lutoon mo sa diha nga siya gitabonan sa kalan-on, sa paghimo sa mga mahuyang nga kalayo, tabonan uban sa paglabaw ug simmer hangtud nga hapit lutoon. Kay baboy - kini mao ang 1 oras 30 minutos alang sa karne - sa dugang alang sa manok - dili kaayo.

Samtang ang kalan-on mao ang stewed, matahum nga mga tinadtad sibuyas ug fry kini sa usa ka pan uban sa lana hangtud sa lamian baho ug evaporation sa liquid.

Patatas nga limpyo ug pagaputlon daan ngadto sa mga bahin, mas dako pa kay sa kalan-on. Ibutang kini sa usa ka panaksan uban sa bugnaw nga tubig.

Dili gayod ang kalan-on mao ang hapit andam, omit kaniya ngadto sa kalaha sa mga sibuyas. Mix sa maayo.

Ibutang ang mga kalan-on parehason sa ibabaw sa mga andam patatas, ibubo ang tanan nga mga tubig, apan dili sa bug-os nga kini kinahanglan nga sa pagtabon patatas, paglig-on sa kalayo sa diha nga hubag, nga kini mao ang gikinahanglan nga aron sa pagdugang sa asin, kuhaa ang bula, ibutang ang usa ka bay dahon

Ang salsahan uban sa kalan-on ug mga patatas mahimong andam sa diha nga ang mga patatas nga linuto, mga - tunga sa usa ka oras, depende sa matang ug sa gidak-on sa mga patatas kinahanglan nga malumo nga igo, apan dili linuto nga humok

Kita sa paghalad sa usab sa magluto sa salsahan uban sa kalan-on ug mga patatas sa Kabarda. Sibuyas ug ang kalan-on kinahanglan nga maputol, ang kalan-on kinahanglan nga ibutang linuto sa usa ka skillet o saucepan ubos ug pun-a kini sa tubig.

Sa higayon nga ang tubig sa hubag sa, didto kinahanglan nga dugang pa sa sunflower sa lana ug sibuyas, ug fry sa tingub sa pipila ka minutos. Unya pagaputlon ngadto sa minatarong, sa maayohon dako patatas ug gibutang kini sa usa ka kolon sa ibabaw. Pun-a kini sa tubig, asin, pepper.

Blanking tabon ug simmer hangtud nga malomo. Kon kamo gusto, mahimo mo sa usa ka spoonful sa sour cream.

Sa panghitabo nga ang mga patatas mao ang kaayo tayubongon, ang salsahan thickens. Sa kini nga kaso, ang usa ka mamala nga frying pan fry gilain kinahanglan nga usa ka gamay nga harina, hangtud nga bulawan brown landong, bugnaw, dilute sa usa ka baso nga bugnaw nga gatas ug sa hinay-hinay ibubo sa Nagabukal salsahan.

Kini nga salsahan uban sa kalan-on ug mga patatas, igo liquid, kini girekomendar sa pagkaon niini uban sa tinapay nga kinahanglan nga gikuha pinaagi sa kamot, ug ituslob ninyo kini sa salsahan.

Mahimo pa gani sa pag-andam sa usa ka kalan-on salsahan uban sa patatas.

nga kamo nagkinahanglan (ang gidaghanon sa mga bagis apan mosangpot, kamo mahimo sa tanan nga mga butang pinaagi sa mata).

Usa ka kilo sa mga patatas, usa ka libra sa kalan-on (sa labing maayo baboy, apan kini mao ang posible nga ug karne), 2 carrots, usa ka sibuyas, mga panakot, utanon sa lana.

Kalan-on kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga piraso gamay mas dako nga gidak-on kay sa linat-an, apan nga gusto nga, mahimo, ug mas gagmay, ug fry niini hangtud nga bulawan brown sa medium kainit. Sa panahon sa roasting kini kinahanglan nga usa ka gamay nga asin ug pepper, igasablig uban sa angay nga mga panakot sama sa thyme o Rosemary.

Sinugba nga karne kinahanglan nga ibutang sa usa ka pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, ug sa ibabaw sa mga nabilin nga lana sa usa ka frying pan fry sa mga gagmay nga carrots ug mga sibuyas (sibuyas kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa cubes ug carrots polukruzhkami o straw). Sila usab kinahanglan nga pagbalhin ngadto sa usa ka saucepan uban sa mga kalan-on. Ibubo ang kalan-on sa usa ka gamay nga asin nga tubig mao nga ang kalan-on lamang gamay gitabonan sa tubig.

Patatas mga hiwa putlon gamay mas dako pa kay sa pagluto ug sa pagbutang sa tanan nga uban nga mga components (tubig sa niini nga kaso kinahanglan nga dili bug-os nga pagtabon sa mga patatas, ingon nga kini mahitabo usab liquid).

Tabuni ug dad-on ngadto sa usa ka andam sa medium kainit hangtud nga ang mga patatas mao ang mga humok. Sauces uban sa kalan-on ug mga patatas andam.