Chocolate fondant: resipe sa Pransiya goodies

Dessert, diin kamo makahimo sa mahulog sa gugma sa unang mopaak. Fondant - kini Haute Couture, delicacy "Haute Couture", mao nga sa pagsulti, sa kalibutan sa pagluto. Ang mga talagsaon nga bahin - sa usa ka lig-on nga tinapay, ug usa ka liquid chocolate pagpuno. Chocoholic, ug ang tanan nga nakadungog sa usa ka daghan mahitungod niini, apan wala misulay niini, kini mao ang bili sa magaluto sa balay chocolate fondant. Ang resipe sa pagpangandam niini, maayo, mas sayon kay sa kini unta daw.

Chocolate fondant "Espresso"

Ang pagpatuman gibutang sa mga sagol:

• 90 g sa mapait nga chocolate;
• Usa ka hilaw nga itlog;
• 20 g sa fino nga harina / s;
• 40 g sa refined sugar;
• 20 g mantequilla;
• 2-3 tablespoons bugnaw espresso;
• vanilla, usa ka pinch nga asin.

Alang sa impormasyon mahitungod sa resipe: nag-alagad 2 alang sa mga hamtong, kinatibuk pagluto panahon - 15 minutos.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka chocolate fondant: proseso nga paghulagway

1. lana lawak temperatura latigo mixer uban sa asukar ug itlog.

2. Dugang nga harina, vanilla ug espresso. Pagpalihok.

3. Matunaw chocolate sa usa ka sa tubig Bath.

4. Sumpaysumpaya ang uban sa chocolate cream, whisking sa katapusan nga panahon.

5. agup-op sa linuto sa kalaha grease uban sa utanon sa lana, hudno kainit sa 200 degrees. Magaluto alang sa 7 minutos.

Kon magpasakop ka sa natapos nga fondant uban sa lab-as o frozen nga bunga, berries, kamo makadawat og usa ka tumang hinam-is alang sa pamahaw sa buntag, ug alang sa usa ka romantic panihapon. Pinaagi sa dalan, sa nga kaso sa batter sa baylo nga sa espresso, mahimo mobu-bu sa usa ka gamay nga bunga liqueur.

Chocolate fondant: classic resipe

Sa pagtrabaho nga gikinahanglan:

• chocolate itom (anaa gatas) - 80 g;
• Sugar - 40 g;
• Nga harina - 30 g;
• Itlog - 2 pcs.
• mantequilla (mantequilla) - 50 g

Sa unsang paagi nga kini nga chocolate fondant: resipe

1. Matunaw sa usa ka kolon sa usa ka sa tubig Bath mantequilla ug chocolate. Pagpalihok.

2. Pagpahid sa itlog uban sa asukar (mga 2 minutos), Kumuha hangtud nga ang sagol nga turns puti.

3. Add chocolate mantequilla cream, stirring pag-ayo.

4. Ibubo ang harina nga fino, nga nag-uban kasamok.

5. Pag-andam sa linuto sa kalaha tin, toothbrushing kuta sa utanon sa lana. Mainit nga hudno sa 210 degrees.

6. Aron sa pag-angkon sa usa ka liquid pagpuno sa, sa pagbantay sa muffins sa hudno alang sa 10 minutos. Kon gusto ang usa ka medium pagkamakanunayon, unya switch sa kalayo human sa 11-12 minutos.

fondant Kini nga hingpit nga nahiuyon sa ice cream, sama sa vanilla. Ug imong mahimo ug sorbet, mao usab kaayo lamian!

Chocolate fondant: litrato, resipe uban sa vanilla ice cream

Gikinahanglan sagol mahimong bahinon ngadto sa 2 sets: sa usa ka - alang sa ice cream, ang uban nga mga - alang sa fondant.

Sagol alang sa ice cream:

• lab-as nga cream (35%) - 500 ml;
• bug-os nga gatas - 500 ml;
• asukar - sa usa ka baso (200 g);
• itlog yolks - 10 pcs.
• usa ka pinch sa vanilla asukar.

Components alang sa fondant:

• mangitngit nga chocolate (mapait) - 180 g;
• Sugar - 120 g;
• nga harina / s - 60 g;
• itlog - 6 pcs.
• mantequilla (mantequilla) - 150 g;
• powdered asukar - 2 tablespoons (lamesa).

Ice cream ug chocolate fondant: resipe

Ice cream:

1. Kay 10 minutos, whisking itlog yolks uban sa asukar.

2. Unya dugangan sa gatas, cream ug vanilla kinuha.

3. Ang tanan nga sangkap sa mga hingpit nga sinaktan, gibutang sa usa ka tubig nga si Bath, stirring kanunay. Gi-deactivate nga walay Nagabukal.

4. Sa usa ka lawom nga panaksan ibubo bugnaw nga tubig, gibutang niya ang mga cubes yelo. Ipaubos sa panaksan uban sa cream ngadto sa bugnaw.

5. Ang cooled sagol nga madugta pinaagi sa kremanki ug gibutang ngadto sa prisir. Aron sa pagkuha sa kasamok.

Pagluto sukaranan alang sa linuto sa kalaha:

1. Itlog gibahin ngadto sa puti ug yolks. Last Beat uban sa asukar hangtud nagabula, sa pagdugang nga harina, ug whisk pa panahon.

2. Protina magapapahawa sa gilain (sa atubangan sa mga anhi sa "panganod").

3. Mantequilla chocolate dissolved sa usa ka sa tubig Bath. Combine sa tanan nga mga sagol (pinikpik nga itlog puti, itlog yolks ug chocolate cream). Aron sa paghatag sa usa ka sinagol nga susama sa bula.

4. agup-op sa linuto sa kalaha brush sa lana, isablig uban sa harina, ug pun-on sa kinumot. Sa usa ka naandan nga kainit hudno sa 180 ° C hudno alang sa 9 minutos.

Andam fondant gisablig powder ug nag-alagad uban sa homemade nga ice cream.