Skewers sa veal: ilabi na sa pagluto, resipe

Batan-ong mga veal lahi incredibly maambong palami. Kini mahimong usa ka maayo kaayo nga puli alang sa maong komon nga matang sa kalan-on nga sama sa baboy ug manok. Mihimo sa iyang mga pinggan kaayo humot, humok, ang nag-unang butang nga - dili nga mamala. Human sa pagbasa sa artikulo karon, inyong makat-on kon unsaon sa magluto skewers sa veal.

nag-unang mga nuances

Ang labing maayo nga kebab ang nakuha gikan sa lab-as nga chilled kalan-on. Sa paris veal naglakip na sa usa ka daghan sa dugo, mao nga kini mao ang dili angay alang niini nga katuyoan. Dili angay alang sa roasting sa ibabaw sa kalayo, ug ang mga kalan-on nga sa makausa mibisita sa prisir. Sa kini nga kaso kini mawad-an sa kinabag-an sa mga sustansiya, ug gihimo gikan sa mga pinggan nga nakuha insufficiently dugaon.

Aron sa fry sa kalan-on parehason, kini pagaputlon sa bahin sa mao usab nga mga tipik sa lima ka-centimeter. Kini mao ang parehong importante nga dili overdo veal. Kay kon dili, kini ihatag sa tanan nga mga juices ug uga. Sama sa alang sa marinade, nan, karon nga kini nailhan sa usa ka daghan sa mga lain-laing mga mga kapilian alang sa pag-andam niini. Apan, adunay usa ka importante nga punto. Kay kini nga mga katuyoan, kini dili girekomendar sa paggamit sa suka. Kini mao ang madanihon sa pag-ilis kefir o sa bisan unsa nga sa uban nga angay nga produkto. Aron hinagiban pagbuntog dali gidughang kalan-on, sa ulahing mga dili strung sa tibuok ug sa daplin sa trigo. Kini mao ang importante aron sa pagsiguro nga sa taliwala ang mga bahin mao ang usa ka gamay sa libre nga luna nga mahimong mapuno uban sa sibuyas singsing.

Aron sa pag-andam sa usa ka juicy ug sa malumo nga mga skewers sa veal resipe nga pagahisgotan sa publikasyon karon, kini mao ang gikinahanglan sa pagbayad sa espesyal nga pagtagad ngadto sa pagpili sa kahoy. Pananglitan, hilit nga coniferous resin, makadaot sa mga pinggan lami kalidad. Busa, dili sila kinahanglan nga gamiton alang sa usa ka daub nga sa sinugba nga karne. Kini mao ang labing maayo alang niini nga katuyoan stock birch, linden, apricot, plum o cherry sanga.

Sa proseso sa pagluto nga importante alang sa usa ka minuto wala mobiya unattended kalan-on. Kay kon dili kini sa pagsunog sa. Kon, sa panahon sa pagluto sa kalayo siga sa kalit mosilaob, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagbutang sa sa diha-diha dayon. Ikaw kinahanglan usab nga matag pagpabalik sa mga skewer, skewered kanila sa mga piraso sa kalan-on parehason propeklis.

Stow skewers sa nati nga vaca nga pulp uban sa coal lamang human kini mahimo nga usa ka nindot nga bulawan nga tinapay. Aron sa pagsusi sa kaandam sa mga kalan-on, kini naghimo sa usa ka gamay nga incision. Kon kini mopatugbaw ug tin-aw nga duga, kini ang panahon sa barbecue-alagad. Ingon nga sagad gigamit sa garnish pita sa tinapay, ingon man sa bisan unsa nga linuto nga, nagluto o lab-as nga mga utanon. Sa hangyo sa usa ka shish kebab nag-alagad sa lain-laing mga mainit nga sauces, sa hingpit nga gipasundayag sa mga maambong palami sa kalan-on.

Option sa kefir marinade

Sumala sa niini nga resipe nga imong mahimo sa pag-andam lamian barbecue, nga mohangyo sa mga hamtong ug mga bata. Yogurt naghatag sa kalan-on sa usa ka talagsaon nga kabuhong ug kahumokon. Ug sa atubangan sa mga panakot naghimo niini nga mas flavorful. Sa dili pa kamo moadto sa lasang, check nga gibutang sa usa ka nagmartsa backpack sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga produkto. Sa niini nga panahon kinahanglan kamo:

• Duha ka kilo sa nati nga vaca nga pulp.
• Pito ka mga pangulo sa mga sibuyas.
• Litro sa yogurt.
• Katunga sa cilantro pinutol nga kahoy.

Sa paggamos lamian barbecue veal, dugang ilog sa usa ka komon nga asin ug mga panakot.

algorithm sa

Uban sa pre-nanghugas ug gikuha obsushennogo kalan-on cut pelikula ug sa mga bahin niini. Human niana, kini nga gibutang sa usa ka enamel sudlanan. Adunay usab ipadala pre-misudlay sa ug tinadtad sibuyas singsing. Ang tanan nga kini mao ang sa salted, nga naasinan sa mga panakot, ibubo yogurt ug gipukaw.

Umaabot nga skewers sa karne, ang resipe nga giisip sa papel niini, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug mobiya sa usa ka mabugnaw nga dapit sa ilalum sa mga gibug-aton sa napulo ug duha ka oras. Human nga marinated kalan-on Threaded sa skewers, alternating uban sa sibuyas ug fry hangtud nga linuto. Sa panahon sa pagluto veal matag sprayed uban sa init nga tubig. Bug-os nga nahuman nga pinggan nga bugkosan uban sa coriander ug mag-alagad. Kini moadto pag-ayo uban sa lab-as nga mga utanon. Dugang pa, kini mahimong gipakaon halos sa bisan unsa nga sauces lakip na ang ketchup, o tkemali adjika.

Option uban sa mga utanon

Kini mao ang dili lamang sa kaayo tasty apan usab sa hilabihan mapuslanon nga kalan-on. Aron sa pag-andam niini, kamo kinahanglan nga dili lamang sa nga gitagana sa pipila ka mga pagkaon, apan usab sa panahon. Gusto ba kamo nga sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-marinate alang sa veal kebab? Siguroha nga kamo adunay sa inyong mga tudlo sa tanang butang nga imong gikinahanglan didto. Sa kini nga kaso, adunay mga sa imong paglabay:

• Pepper - 2 pcs.
• Usa ka kilo sa veal.
• Sumala sa usa ka hinog nga kamatis ug talong.
• Tablespoon sa suka (optional, tungod kay kini mao ang mas maayo sa pagbuhat nga walay niini).
• Sibuyas.

Dugang pa, kamo kinahanglan nga tuod sa kahoy allspice, lamesa asin ug mga panakot. Ang gidaghanon sa mga niini nga mga condiments mao ang kadaghanan nagsalig sa gusto lami sa magluluto ug sa iyang pamilya.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Una sa tanan, kinahanglan nga kita veal. Kalan-on gihugasan sa bugnaw nga tubig, obsushivayut papel tualya, hininloan gikan sa mga pelikula ug mga streaks kon gikinahanglan. Product andam sa dalan niini nga mga bahin nga giputol ug gikatag nila sa usa ka lawom nga tank.

uma Kini nga gipadala ngadto sa mga kalan-on gihugasan hiwa utanon, asin, pepper ug mga panakot. Umaabot nga skewers veal caloric ka gatus ka gramo nga mao ang mahitungod sa 72 kcal, ibubo sa tubig nga sinaktan sa usa ka tablespoon sa 70% suka, giputos sa usa ka paglabaw, ang napugos batok sa usa ka butang nga bug-at ug mibiya alang sa tulo o upat ka oras.

Human niini nga panahon ang mga marinated kalan-on uban sa mga utanon Threaded sa lain nga skewers ug broil sa baga. Pag-andam kanila gilain tungod sa kamatuoran nga ang veal linuto pinaagi sa daghan nga na kay sa kamatis o eggplants. Kini kinahanglan nga matag mipainum sa mga produkto marinade pagtugnaw, paglangkub sa usa ka botelya. Pag-alagad sa nahuman skewers uban sa pita sa tinapay, tomato salsahan ug mga utanon.

Option sa beer

Kalan-on gi-marinate sa niini nga resipe, lahi espesyal kahumokon ug sa usa ka gamay nga kahumot sa tinapay. Sa proseso sa pagluto sa tanan nga mga alkohol evaporates sa hingpit, mao nga kini nga pinggan mahimong na sayon sa paghatag sa mga bata. Aron nahimo sa usa ka tinuod nga Caucasian skewers sa karne, kini mao ang gikinahanglan nga sa daan nga moadto sa merkado alang sa lab-as nga abot. Sa kini nga kaso, kamo gihiusa sa listahan kinahanglan nga:

• Kilo nga nati nga vaca nga pulp.
• Katunga sa usa ka litro sa mangitngit nga beer.
• Teaspoon pink o allspice.
• Sibuyas.
• Asin.

Paghulagway sa proseso

Sa imong mga bisita sama kanimo linuto skewers sa karne, marinade alang sa barbecue dili kinahanglan aron sa pagdugang sa asin. Sa uban nga mga resipe mao ang dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa uban nga mga susama nga mga kapilian.

Sa usa ka angay nga pagkaylap pan kaniadto nanghugas ug sliced mga karne. Didto usab ipadala sa tinadtad sibuyas ug nahugno pepper. Ang tanan nga kini mao ang gibubo sa usa ka beer ug sa pagkuha sa usa ka pipila ka oras sa refrigerator.

Human sa niini nga panahon, ang kalan-on mao ang gikuha gikan sa marinade, hinagiban pagbuntog sa skewers, makadugang sa pipila ka asin ug usa ka gamay nga gipadala sa ibabaw sa mga baga. Sa mga bahin nahimo gikan juicy ug parehason sinangag, sila matag nahimo sa. Andam skewers sa veal nag-alagad uban sa lab-as nga mga utanon, mga utanon ug pula nga bino.

Option uban sa lemon juice

Kalan-on gi-marinate sa niini nga paagi mahimong sayon nga giila sa piquant lami. Sa imong pamilya makahimo sa pagsulay niini nga pinggan sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol nga imong gikinahanglan sa pag-andam daan. Sa kini nga kaso, kamo nga anaa:

• Kilo nga nati nga vaca nga pulp.
• Usa ka quarter copa sa lemon juice.
• Duha ka gatus ka milliliters sa semi-uga nga puti nga vino.
• Tulo ka sibuyas.

Kaninyo fried skewers sa veal wala nahimo gikan walay lami ug tasteless, kamo kinahanglan nga dugang ibutang sa lamesa asin ug mga panakot.

ay sa mga buhat

Una sa tanan, kinahanglan nga ikaw sa pagkuha sa kalan-on. Kini gihugasan ubos sa pagkainit sa tubig jet obsushivayut paggamit papel tualya, giputol sa mga hiwa ug stacked tunga-tunga sa usa ka angay nga pan. Ang sama nga mga pinggan gipadala alang sa barbecue seasoning ug lemon juice. Ang tanan nga hingpit nga sinaktan ug limpyo alang sa katunga sa usa ka oras sa refrigerator.

Katloan ka minutos sa usa ka panaksan sa kalan-on milled sa usa ka kalan-on grinder makadugang sibuyas. Ang tanan nga hingpit gayud sa mixed, ug pag-usab mibalik ngadto sa refrigerator. Hangtud karne ang marinated, kamo kinahanglan nga magsugod sa pag-andam sa usa ka daub, ug barbecue. Sa higayon nga gisunog ang kahoy dili mosimang ngadto baga, ikaw andam na alang sa roasting kalan-on. Sa pagbuhat niini, makadugang sa pipila ka asin kini gamay lamang, strung sa skewers ug gipadala ngadto sa BBQ. Sa panahon sa frying sa umaabot skewers sa veal matag gipainum niya sa mga semi-uga nga puti nga vino ug sa kanunay gipanglintuwad. Tungod sa kalan-on niining panahon sa pag-andam ug sa uniformly impregnated uban sa usa ka makapahimuot nga ubas nga kahumot.