Uhong fried uban sa sibuyas. Pipila ka yano nga mga resipe

Uhong - kini mao ang usa sa mga pipila ka mga uhong nga motubo sa balay o sa usa ka espesyal nga "uhong" uma. Dugang pa, ang uhong - ang bugtong uhong nga mahimong kan-on hilaw. Pinggan sa mga produkto niini nga mahimong andam lahi kaayo. Kini ug soups ug sauces o salads, o uhong fried uban sa sibuyas. Sa niini nga mga uhong naglakip labaw pa kay sa duha ka dosena nga amino mga asido ug mga sustansiya mahinungdanon alang sa himsog nga pagtubo sa lawas sa tawo, alang sa panig-ingnan, nga phenylalanine, lysine, valine, threonine, methionine, cystine, ug sa uban.

Sa wala pa nga nagagikan sa usa ka paghisgot sa pagpangandam, ang ni maghunahuna pag-usab ug hinumdumi kon sa unsang paagi sa pagpili sa mga uhong, tungod kay sa atong panahon sa shelves o sa merkado stalls sila gikan sa daghang lain-laing mga tinubdan. Sa diha nga ang pagpili sa usa ka butang nga hinumduman mao nga ang mga uhong kinahanglan walay darkening ug kadaot sa ibabaw sa nawong. Kini mao ang bili sa pagbayad pagtagad ngadto sa gidak-on sa mga uhong - sila kinahanglan tanan gibana-bana nga sa mao usab nga. Kini mao ang usa ka timailhan nga ang tanan nga mga uhong nga nakolekta gikan sa sa usa ka "higdaanan" ug sila wala lakip sa dili kaayo lab-as nga residues gikan sa miaging unsold mga lote. Sa minithi, pre-packaged lab-as nga uhong kinahanglan nga dili lamang sa adunay usa ka presentable panagway ug ang labing susama nga gidak-on, apan gilakip usab sa package nga ingon sa gamay nga yuta kutob sa mahimo, nga mahulog ngadto sa mga tindahan uban sa niini nga produkto.

Adunay daghan nga mga resipe diin ang uhong sa pagdula sa usa ka mayor nga papel. Kini mahimong sama sa lino nga fino nga sa French soups ug sa lang uhong fried uban sa sibuyas. Sa ulahi sa niini nga artikulo kita lang mahitungod sa kon sa unsang paagi sa pag-fry uhong ug mga sibuyas, mao nga sila nahimo ngadto sa usa ka tinuod nga obra maestra sa cookery.

Uhong uban sa sibuyas, bisan pa sa iyang kayano, mao na ang orihinal nga pinggan. Kon kuhaon mo sa totolo ka gatus ka gramo sa lab-as nga uhong, paglimpyo maayo, hugasi ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa, unya fry sa mga sibuyas sa usa ka mainit nga frying pan, na sa usa ka dako nga pinggan nga bisan magluto sa usa ka inveterate bachelor, wala makasinati sa inspirasyon kon kamo sa cooker.

Apan kon ang katapusan nga yugto sa pagpangandam alang niini nga labing uhong ug mga sibuyas, makadugang ug usa ka gatus ka gramo sa sour cream, ug sa ibabaw sa mga resulta nga pinggan mahasablig uban sa grated lisud nga keso ug dill makadawat dili lang uhong fried uban sa sibuyas, apan ang usa ka tinuod nga gamay nga culinary obra maestra.

ni tan-awon sa laing bersyon sa Himoa pagluto uhong. Gikan sa pag-ayo-gihugasan uhong detachable tiil ug gihiwa-hiwa sila. Unya, ang resulta fry mitapot uban sa sibuyas ug ahos sa usa ka gamay nga kantidad sa mga utanon nga lana. Sa diha nga sliced uhong paa hapit andam, sa pagdugang ngadto sa kini nga usa ka gamay nga cream o sour cream. Dayon hatagi ang mga resulta sagol nga sa pabugnawan gamay ug pun-on ang iyang kalo, ang nabilin nga human sa unang lakang pagluto. Pagpuno sa kalo isablig uban sa grated keso ug mga panakot, ug unya gibutang sa sa hudno alang sa napulo ka ngadto sa napulo ug lima ka minutos.

Kita kinahanglan nga dili malimot nga uhong fried uban sa sibuyas, nga inubanan sa mga labing talagsaon nga mga produkto. Pananglitan, diha sa proseso sa roasting sa mga fungi makadugang dili lamang sa sibuyas apan usab canned pinya, diced, prunes ug uban pang mga uga nga bunga, ug lutoon ug tinadtad itlog o tomato "Chili".

Kini kinahanglan nga nakita nga ang mga busa ingon nga andam fungi mahimong mag-alagad dili lamang ingon nga nag-unang pinggan, kilid pinggan kondili usab sa puti nga kalan-on. Ug sa kombinasyon uban sa usa ka salad sa mga lab-as nga mga utanon, kini nga pinggan mahimong labaw pa ug hilabihan makatabang sa paniudto o sa panihapon.

Sa wala pa sa frying uhong mahimong lutoon mo ang usa ka gamay, ug ang mga nabilin nga sabaw sa paggamit sa mga soups o sauces. Mag-alagad fried uhong mahimo ang duha sa init ug bugnaw (pananglitan, ingon sa usa ka starter).