Brown trout. teknik sa pagluto

Una sa tanan, aron sa tukma nga paagi sa pag-andam sa trout, hinumdumi nga kini dili kinahanglan aron sa pagdugang niini nga lamian pinggan sa mga isda mao ang walay bisan unsa nga kapin sa kinaiya. Kon atong gamiton lamang sa natural nga sagol, kini mao ang posible nga sa pag-angkon sa usa ka manipis nga ug putli nga makatilaw sa mga kaayo nga Inahan Nature.

Trout uban sa pasayan diha sa usa ka halangdon nga

Busa, alang sa pag-andam sa mga pinggan sa pagkuha sa trout, limes (dili apog juice o lemon), mga panakot (sa bisan unsa nga apan sa natural), patatas, lab-as parsley, coriander, balhibo leek ug lettuce, mantequilla, bug-os-vodka, shrimp ( kolor kinahanglan nga pula nga) sa lana, sesame, itom nga pepper, asin ug Mix alang sa pagluto tempura.

Dad-a sa trout, paglimpyo niini sa ibabaw sa mga timbangan, pag-ayo sa pagputol sa tiyan gikan sa ulo ngadto sa cloaca ug pagpagawas sa mga itlog, ug ang viscera, cut hasang. Karon, sa diha nga ang mga isda gilimpyohan sa tunga-tunga sa mga lawas nga patay, sa pagdugang sa usa ka dayandayan nga malingin sa sa mantequilla, squeeze sa katunga sa usa ka apog ug squeeze sa uban nga mga katunga sa gawas. Dayon, sa usa ka gamay nga asin ug pepper, igasablig uban sa mga panakot, ug sa sulod sa lawas nga patay, ug ibutang sa dapit diin gigamit nga mga gills, ibutang ang mga sanga sa parsley ug sa coriander.

Grease sa linuto sa kalaha sesame sa lana, ibutang sa mga isda ug gisulod sa usa ka preheated oven sa 180 degrees, nga nagabuhat diha sa mga convection mode. Ug ayaw kalimot sa tubig nga sa mga isda juice, nga mao ang gihimo sa sa pagproseso sa kainit. Samtang pag-andam sa trout, ibutang sa ibabaw sa kalayo sa lutoon mo ang mga patatas.

Sa diha nga ang mga patatas nga linuto, Decant tubig ug ibutang kini sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha Sheet uban sa trout, switch sa hudno nga gibutang sa "Grill" ug maghulat sa mga napulo ka minutos hangtud nga ang pinggan dili usa ka manipis nga kagumkom.

Samtang sa pag-andam alang sa trout, ayaw-usik sa panahon sa walay pulos, ug magluto shrimp. Dilute sa sagol nga tempura sa distilled nga tubig, sa usa ka ituslob pagkamakanunayon shrimp ug ibutang sila sa Nagabukal sesame sa lana sa usa ka frying pan. Ang sinugba sa hangtud sa usa ka maluspad nga brown nga tinapay sa duha ka kilid. pinggan mao ang andam na, ug karon decorate kini sa imong kaugalingon.

Trout linuto sa foil

Kay usa ka tawo nga makakuha sa usa ka isda (350-400 gramos), sibuyas, kamatis, campanilla nga pepper, lemon, mga utanon, mga panakot alang sa mga isda (natural) foil.
Dad-a lab-as nga trout, nga hingpit gayud sa paglimpyo niini sa sulod ug pagalabhan niya, dili motangtang sa mga himbis! Prisolit sa sulod ug sa gawas, pepper ug isablig sa uban sa lemon juice. Hatagi kini nga usa ka kapahulayan alang sa kaluhaan ka minutos.

Atol niini nga panahon, dice sa tomato (usa ka isda - katunga sa average tomato), campanilla nga pepper ug sibuyas. Dill ug parsley maayong pagkabuhat nga tinadtad, gibiyaan sa usa ka magtiayon nga sa bug-os nga mga sanga. Guntinga ang usa ka piraso sa foil sa pagsukod sa mga 60 cm. Sa foil drip sa usa ka pipila ka tulo sa utanon nga lana, gibutang sa duha o tulo ka manipis nga mga hiwa sa lemon sa ibabaw niini, ug sa ibabaw sa marinated trout.

Sa tunga-tunga sa mga isda ibutang porezanye utanon ug isablig sa uban sa seasoning. Top trout ibutang sprigs sa greenery ug wrap sa foil sa ingon nga kini dili modagayday gikan sa juice sa diha nga linuto sa kalaha.

Ibutang ang mga isda sa kalaha, ug magaluto alang sa 20-25 minutos sa 180 degrees. Lima ka minutos hangtud nga linuto gamay abli sa foil sa mga isda nanagtabon sa.
Mag-alagad tul-id nga mga bahin sa foil tungod kay ang mga isda motalikod gikan sa kaayo juicy!

Trout sa hudno

Magluto sa trout (400 gramo), sibuyas, kamatis, campanilla nga pepper, lemon, lab-as utanon, mga panakot (ilabi na sa mga isda).

Kuhaa ang mga isda (sa usa ka isda matag tawo), paglimpyo niini gikan sa sulod ug sa mahinlo, apan ang mga timbangan dili gikuha. Rub sa asin ug mga panakot sa gawas, sa sulod, dugangan sa lemon juice. Karon himoa nga isda mapanagway sa ilang kaugalingon alang sa kaluhaan ka minutos.

Samtang trout marinated, diced kamatis alang sa matag isda. Chop sa mga sibuyas, ug campanilla nga pepper. Leave sa usa ka magtiayon nga sa mga sprigs sa greens ug chop sa uban. Dad-a sa foil (mahitungod sa katunga sa usa ka metros), lubricate kini uban sa lana, ibutang sa ibabaw niini sa tulo ka o upat ka copa lemon ug sa ibabaw uban isda.

Sunod, pun-a ang trout uban sa tinadtad utanon ug seasoning alang sa mga isda arko. Unya makadugang sa ibabaw sprigs sa parsley ug dill. Wrap sa foil sa ingon nga ang juice ug tambok wala mogula.

Ibutang ang mga isda sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Magaluto alang sa katloan ka minutos (180 degrees). Lima ka minutos sa wala pa ang katapusan, abli sa foil, sa pagkaagi nga ang usa ka tinapay nanagtabon sa. Mag-alagad niini nga pinggan sa foil sa pagpreserbar sa talagsaon nga palami sa mga isda.

Enjoy sa imong kalan-on.