White nga uhong: klase, mga dapit sa pagtubo

Ang mga uhong dugay nang nakolekta. Bisan sa mga adlaw sa Ancient Rus sa panahon sa ting-init-tingdagdag, ang tibuok pamilya miadto sa lasang aron sa pag-andam niini nga mga gasa alang sa tibuok tingtugnaw. Gruzes, redheads, chanterelles ug, siyempre, puti nga uhong, nga sa kasagaran gihisgutan sa mga panultihon sa Rusya, mga panultihon, mga sugilanon.

Ang puti nga uhong, ang nagkalainlain nga nag-agad sa diin kini nagtubo, gigamit alang sa pagkaon sa bisan unsa nga porma: fried, stewed, boiled. Mahimo kining mamala, inumol, linata. Kadaghanan sa mapuslanon nga mga kabtangan gipabilin. Pananglitan, ang sabaw sa uhong mas mapuslanon kay sa karne, ug ang pino nga puti nga mga uhong kaduha sama sa kaloriko nga itlog nga manok. Ang mga substansiya sa puti nga fungus adunay tonic ug antitumor properties. Ang iyang kinuha kaniadto gigamit sa pagtratar sa frostbite.

Ang mga uhong puti motubo sa halos bisan unsang kontinente, gawas sa Australia ug Antartika. Nagatubo sila sa tibuok ting-init hangtod sa ulahing tinghunlak, apan dili kanunay, apan pinaagi sa mga balod nga nagsalig sa mga kahimtang sa lokal ug panahon. Ang unang balud sagad mahitabo sa katapusan sa Hunyo ug sa pagsugod sa Hulyo. Ang labing produktibo nga humay nahulog sa ikaduha nga bahin sa Agosto ug sa pagsugod sa Septyembre. Ang ikatulong balod nagdepende sa dili matag-an nga ting-ulan nga panahon ug tingali wala pa gani. Ang puti nga uhong, ang nagkalainlain nga nagkalainlain, dili dali nga motubo. Ang panahon nga molabay gikan sa pagpalambo sa embryo ngadto sa hamtong nga fungus, sa kasagaran, mga usa ka semana. Ug sila nagtubo, ingon nga lagda, mga pamilya. Busa, sa pagpangita niini nga kalasangan niining gwapo nga tawo, mapuslanon ang pagtan-aw sa palibut sa mga kiliran: tingali dili usa ka duol sa duol.

Gipalabi nila ang pagpuyo sa birch o mixed nga kalasangan. Sa usa ka puti nga uhong, ang kolor sa kalo mahimong lahi kaayo: brownish, light brown, sandy. Uban sa sobra nga kaumog, kini mahimong usa ka gamay nga mucous. Ang bitiis maoy baga, hugpong sa porma nga hugpong sa tiil, kini nagpakita nga may edad, nga nagpabilin nga gipaubos sa ubos. Ang unod puti nga kolor, apan kini mahimong makuyaw sa gamay sa puthaw. Human sa pa-uga, ang bluish tint mawala, ug ang fungus balik na usab.

Ang iladong siyentipikong Sobyet nga si BP Vasilkov, nga nagtuon sa mga uhong ug ang awtor sa daghang mga buhat sa siyensiya, naghulagway sa 18 ka matang sa mga puti depende sa panahon, klima ug uban pang mga kondisyon sa gawas. Gikonsiderar nga ang usa ka puti nga fungus, kansang mga matang adunay nagkalain-laing mga porma, nahisakop sa samang matang - Boletus edulis. Bisan pa, ang pipila ka mga siyentipiko nga nagdumala sa susama nga pagtuon nagtuo nga ang 4 niini mga independenteng espisye.

Mga matang sa ceps

Diha sa atong kalasangan kasagaran makita nimo ang mosunod nga mga subspecies:

• Dark bronze. Adunay usa ka nagkunot nga itom nga kalo sa nagkalainlaing mga shades (brown, tabako, itom nga kape, nga adunay greenish tinge). Gipalabi niya ang paghusay sa usa ka mainit nga klima: beech, hornbeam o oak sa mga habagatan o kasadpan nga mga rehiyon.
• Mesh. Ang kalo mao ang sagad nga kahayag (straw-buff, cream) nga adunay gagmay nga mga liki ug mga himbis sa tunga. Ang tubular layer yellow. Ang bitiis mubo, silindro sa porma, nga adunay usa ka tin-aw nga mata nga makita niini. Kasagaran makahibalag ka sa bukid nga oak o hornbeam nga kalasangan.
• Kahoy nga (oak nga kahoy). Kini nga uhong nga adunay usa ka light brown nga kalo nga usahay pagtratar isip usa ka lain nga mga espisye.
• Birch. Ang kalo nga kolor sa ibabaw, apan kini usab kahayag (halos puti). Ang bitiis maoy dasok, puthaw, nga adunay sumbanan sa mata. Ang tubular nga nawong yellowish.
• Pagmenos. Ang kalo mao ang kape, nga adunay gamay nga hait nga porma. Tubular ibabaw nga dalag nga mga shade. Ang puti nga dasok nga unod sa niini nga fungus, nga adunay usa ka makapahimuot nga baho, dili mag-usab kolor sa diha nga giputol.
• Pine. Adunay usa ka dako nga brown nga kalo (usa ka purpura nga kolor ang posible) ug usa ka brownish-pula nga unod.

Pasidaan! Ang poison!

Ang puti nga uhong, nga nagkalainlain nga nailhan sa nakasinati nga mga tigpangulata sa uhong, adunay peligro nga doble. Kini usa ka fungus nga bile (gorchak o mapait).

Sa panagway, kini mga ordinaryo nga puti nga uhong. Ang mga hulagway sa makahilo nga bile ug makaon nga puti halos wala magkalahi. Apan ang kalainan anaa gihapon:

• Ang tubular nga layer sa bile fungus adunay gamay nga pinkish tinge;
• Ang kasag nga fungus kasagaran motubo diha sa punoan sa mga kahoy o sa mga tuod;
• Ang tiil sa gorchak gitabonan sa mas itom nga sumbanan sa mata;
• Kini adunay mga lungag;
• Kini adunay usa ka mahait nga mapait nga pagtilaw, nga sayon nga mabati pinaagi sa paghikap niini sa gaan sa imong dila.

Bisan pa sa kamatuoran nga kini nga fungus makahilo, kini adunay mga tambal nga medisina. Sa folk medicine nga gorchak sukad sa karaang mga panahon nga gigamit ingon nga usa ka choleretic agent, nga mao ang hinungdan nga kini na ang ngalan niini.