Tasty mead sa balay. Resipe nga walay levadura makakat-on gikan sa kanato!

Unsa nga paagi sa pag-andam sa mead walay levadura, nga kamo kinahanglan nga masayud sa mga tawo nga gusto sa pagsulay sa legendary daan nga Russian nga ilimnon nga mangaut-ut (sa kasarangan) bisan principe sa Kievan Rus sa ilang mga kombira. Niadtong mga adlawa, sa kultura sa modernong patubo wala pa giila (sila nagpakita lamang sa ikakaluhaan ka siglo), mao nga fermentation nahitabo natural nga paagi.

Mead nga walay levadura ug sa Nagabukal gihapon gibuhat sa pipila apiaries (ilabi na sa Daang magtutuo). Kay kaniya, sa usa ka kilo sa apog dugos (alang sa 2 o 3 ka litro sa tingpamulak nga tubig (!) Sa tubig), sa usa ka ang pipila sa mga trigo kagaw matag litro sa ilimnon (sa moturok sa tulo ka adlaw sa wala pa ang pagsugod sa pagluto). Katunga sa trigo kinahanglan nga gigaling, ug ang uban nga mga - mobiya ingon nga mao ang. Ang tanan nga sangkap sa mga mix ug mobiya alang sa usa ka semana o labaw pa alang sa fermentation.

Sa diha nga ang fermentation nga proseso mao ang sa ibabaw, ang liquid acquires usa ka kahumot. Kini kinahanglan nga mibulag gikan sa mga lugas sa iluom ug ang pagtindog precipitate (kini drained). Kini nga mead sa balay (resipe nga walay levadura) ang mga halangdon nga puti nga kolor nga vino. Kini mao ang posible nga aron sa pagdugang sa pollen, nga makadugang sa palami ug pagtilaw. Ilimnon uban sa beebread kinahanglan matag matay-og, diin ang usa ka bahin sa dugang nga mga sagol dissolved. Ang resulta "dugos" ang sinala ug nagtugot sa pagbarug diha sa usa ka mabugnaw nga dapit. Ang na kini gitipigan (sa Russia ang mga honeys uban sa usa ka termino sa 40-50 ka tuig), ang mas maayo kini mahimo nga.

Kon sa unsang paagi pa mahimong andam mead sa balay? Ang resipe sa ting-init, sa diha nga adunay lab-as nga cherries (frozen ang humot) mahimong gamiton nga walay levadura. Kada bahin sa dugos sa pagkuha sa duha ka tubig bahin ug ang bahin sa 2-2.5 cherries. Sa tubig ug dugos syrup nga gilat ug gitugotan sa pabugnawan. Cherry pitted gibutang sa ubos sa mga tadyaw o botelya sa usa ka pig-ot nga liog ug napuno sa dugos sabaw. Uminum nagasalaag sa tulo ka adlaw sa ilalum sa basa nga panapton, ug unya sa liog sa mga panginahanglan sa sampong sa canvas, ug sa paghimo sa bugnaw nga mahinog. Cherry mead mahimong andam sa tulo ka bulan, apan ang lami ug lamang og mas maayo sa panahon.

gusto mo nga masayud sa unsa nga paagi bisan lang sa pag-andam mead sa balay? Resipe nga walay levadura sa gihapon naglakip sa pipila ka mga components skvashivaetsya ingon nga sa niini nga kaso mao ang starter sa ihalas nga raspberries. Kay ang pagpuga gikuha sa usa ka bahin dugos, 4 mga bahin sa linuto nga tubig sa lawak temperatura, adunay dugang raspberry. Ang sagol nga mosuroy magtiayon nga sa mga semana sa usa ka temperatura sa mga 25 ° C, unya gibubo ngadto sa botelya ug mohingkod sa usa ka magtiayon nga sa mga bulan sa usa ka temperatura sa mga 17 ° C. Plastic Sudlanan mahimong gikuha, apan kamalaumon bildo sudlanan. Uminum-ut-ut sa chilled.

Nga turns sa mead sa balay? Resipe walay levadura nagsugyot nga ang ilimnon nga gipagawas lamang dili makadaot, mapuslanon (naglangkob sa tanan nga mga bililhon nga mga sagol sa dugos) ug nizkogradusnym. mead kastilyo mao ang mahitungod sa 10-16 degrees, apan sa paggamit niini adunay ingon usa ka bahin ingon nga usa ka lig-on nga sa kaunoran sa kahuyang sa pagkawala sa usa ka hangover syndrome sa sunod nga buntag. Dugos Braga, ingon nga sila nanag-ingon, "may mga paa".