Usa ka yano nga resipe alang sa gibutangag sarsa

Gibutangag sarsa - sa usa ka pinggan nga mao ang kaayo popular sa Middle East. Kini dili sa bisan unsa kondili sa usa ka pasta espesyal nga pea - chickpeas, tinimplahan ug sesame salsahan (sa minithi kini mao ang mas maayo sa pagpalit sa tindahan, kini gitawag nga "Tajin" o "tahini"), lana sa olibo ug sa mga panakot. Kini sa kasagaran nag-alagad alang sa pamahaw (uban sa tinapay o sa book nga motalikod gikan sa na makapatagbaw nga kalan-on) sa bisan hain sa atubangan sa paniudto o panihapon ingon nga usa ka appetizer. Usab, ang mga pinggan mahimo sa pag-alagad uban sa minced kalan-on kasagaran nating carnero, mga utanon ug sa ingon sa. Sa niini nga artikulo imong makita ang usa ka yano nga resipe alang sa gibutangag sarsa, pahiangay, pabagay ngadto sa Russian nga kamatuoran, nga mao, kini gisugilon sa detalye mahitungod sa kon unsaon sa magluto sa mag, sa unsa nga paagi sa paghimo sa sesame Paste ug nga makadugang seasoning. Ikaw lamang kinahanglan nga mosunod sa atong tambag ug stock sa sa sa panahon: mag dili lamang kinahanglan nga soak, apan igo dugay sa magluto.

Usa ka yano nga resipe alang sa gibutangag sarsa

Magluto niini nga pinggan nga imong gikinahanglan sa pag-asdang, sukad sa proseso gikan sa pagsugod ngadto sa finish mahimo sa halos sa usa ka adlaw. Soak sa mga chickpeas (gitawag usab chickpeas) sa usa ka dako nga gidaghanon sa bugnaw nga mainom nga tubig. Kay ang kaugmaon sa kahumokon ug mas maayo nga pagluto dugangan sa tubig sa usa ka gamay nga linuto sa kalaha soda. Kon ikaw lucky ug kamo makahimo sa pagkuha sa mga mag-ani niini nga tuig, nan kini kinahanglan nga matumog na alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Dugang "hamtong nga" beans kinahanglan nga gisaulog sa tubig ngadto sa katunga sa usa ka adlaw. Busa ang pagluto nga proseso mao ang pag-ayo mikunhod, ug na human sa 1-2 ka oras imong makuha sa usa ka dakung gibutangag sarsa. Ang resipe sa pagpangandam mao ang sama sa mosunod: human sa matumog na mag, lutoon mo kini sa salted sa tubig hangtud nga humok - gamay mopahilis dili makalilisang, apan gikan sa undercooked pinggan dili motrabaho. Ikaw mahimo nga makamatikod nga ang mga beans gilibotan sa usa ka transparent kabhang, kini kinahanglan nga mibulag aron makabaton sa usa ka pare-pareho Paste nga walay kalabotan mga unod, ug dili kinahanglan nga kita sagol. Aron mapadali ang proseso, sa tuo gikan sa kalaha init nga gibutangag sarsa nga dapit sa kaayo bugnaw nga tubig ug sa kalumo rub sa iyang mga kamot - sa niini nga kaso, ang mga kabhang mao ang dali nga mibulag gikan sa trigo, ug pop, ug sa ilang kaugalingon pea paghusay sa ubos. sublion ang proseso kon gikinahanglan. Kini mao ang mga nag-unang mga intricacies nga gigamit sa pag-andam sa mga nag-unang nga sangkap sa niini nga pinggan. Sa pagkatinuod, sa resipe sa gibutangag sarsa nagpasabot sa presensya dinhi sa maong mga sangkap, 400 gramo sa chickpeas, ikaw kinahanglan:

• 1 lemon nga gikan nga sa squeeze sa juice;
• Artikulo 7. cuchara sa olibo nga kalidad sa lana;
• 2 tbsp. teaspoon nga yuta sa sesame (pun-on kini uban sa usa ka gamay nga lana sa usa ka Paste) o sa labing maayo nga kapilian - sa baylo nga tinuod nga binhi nga tahini Paste gigamit, usab, 2 tbsp. l.;
• 1 ahos clove;
• mga panakot nga mahumot - sa katunga sa usa ka tablespoon sa mga uga nga coriander, cumin ug paprika.

Sa diha nga mag sa iyang kaugalingon andam ug na hininloan gikan sa gawas nga lamad (sama sa gibuhat dali ug sa madali, gihulagway sa ibabaw), ibutang kini sa usa ka blender uban sa uban nga mga sagol, gawas sa lana, ug gibunalan hangtud sa usa ka hapsay, pare-pareho masa. Kon ang Paste nga mibalik gikan kaayo baga, makadugang ug usa ka diyutay nga tubig, mas maayo pa kay sa usa nga imong lutoon sa mga beans. Unya, dili mohunong sa proseso, usa ka manipis nga sapa buboan ug lana sa olibo. Ang tanang mga butang mao ang andam na, apan ang mga pinggan sa dili pa sa pag-alagad sa mas maayo nga kini motindog alang sa labing menos sa usa ka takna. Samtang kamo mahimo tan-awa, gibutangag sarsa resipe sa iyang kaugalingon mao ang dili kaayo komplikado, apan kini nagkinahanglan sa daghang mga panahon sa pag-andam. Incidentally, ang usa ka plato sa niini nga lamian bean Paste mahimong bugkosan uban sa daghang mga bug-os nga lugas chickpeas, ug isablig sa usa ka gamay nga kantidad sa lab-as nga mga utanon (ingon sa gipakita diha sa hulagway). Ug sa mga Arabong nasod alang sa mas daghan pa nga mga sustansiya ngadto sa tunga-tunga gibutang sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa sinangag nga nating carnero nga kalan-on. Anyway, sa paghatag sa labing maayo nga gibutangag sarsa sa tinapay o pita, o sa labing menos sa tinapay. Siya mahimong usa sa mga abrigana sa lamesa holiday, ug ang usa ka bug-os nga pamahaw, paniudto ug appetizing sinugdanan. Pinaagi sa dalan, gibutangag sarsa resipe sa Hebreohanon, mao ang walay lain-laing gikan sa Arabiko nga bersyon niini. Ug sa Israel, ug sa Siria ug sa Turkey kini giandam sama sa gihulagway sa ibabaw, lamang sa pagdugang sa mga panakot, gigiyahan pinaagi sa imong kaugalingon nga pagtilaw. Kon ang usa ka tawo ganahan nga moadto alang sa gusto, ang natapos nga pinggan, nga imong mahimo sa kinasingkasing gisablig uban sa paprika o ibubo sa usa ka pipila ka tulo sa iyang salsahan "Tabasco." Kalan-on kapilian na kita gihisgotan, apan kon gusto kamo utanon ug mga utanon diha sa tunga-tunga mahimong ibutang tinadtad lab-as nga cilantro.

Kon kamo wala misulay gibutangag sarsa, nga sigurado sa pagsusi sa atong mga tips alang sa pag-andam niini, kini mahimo sa usa sa inyong paborito nga snacks.