Unsa nga paagi sa paghimo sa barbecue salmon?

Kebab sa salmon sa kaayo tasty, juicy ug sa greasy. pinggan Kini mao ang hingpit alang sa usa ka pamilya holiday, nga mahitabo sa ting-init o sa usa ka dacha. Tungod sa hataas nga bili sa pula nga isda nga panihapon moabut ang usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka barbecue sa baboy, karne kun nating carnero. Apan, ang tanan nga mga salapi nga migahin ang bili niini.

Unsa nga paagi sa paghimo sa skewers sa salmon sa Grill

Gikinahanglan sagol:

• hinog lemon - 2 dako nga bunga;
• salmon nangurog o frozen - 4 kg (o sa usa ka dako nga piraso);
• lavrushki sheets - 5-8 ka book;.
• itom nga pepper sa usa ka dako nga pea - 15 pcs.;
• Uga nga dill, parsley ug mga bawang - sa kabubut-on ug lami;
• dako nga lab-as nga sibuyas - 3 pcs.
• pimento pula nga - 3-5 pinches;
• mag gamit sang iodized nga asin gamay nga - 2 gagmay nga cuchara;
• sa bisan unsa nga mga panakot sa isda - sa pagtilaw;
• Olive lana - 35 ml;
• linuto nga patatas, lab-as nga mga utanon ug mga utanon - sa paghatag sa sa sa lamesa.

Ang pagproseso sa mga isda

BBQ salmon nga nakuha juicier ug dili mahulog gawas sa panahon sa frying sa uling, kon ang nag-unang produkto nga gipalit nga lab-as. Sa diha nga ang pagpalit sa maong usa ka mahal nga isda kinahanglan nga mobayad sa espesyal nga pagtagad ngadto sa iyang hasang (kinahanglan nga usa ka kahayag pink), mata (walay alisngaw), tiyan (walay yellowing) ug ang kalan-on sa iyang kaugalingon (kinahanglan gayud nga pagkamaunat-unat ug mahayag nga mga kolor). Human sa pag-angkon sa salmon kini mao ang gikinahanglan nga sa gut, limpyo sa timbangan, ingon man sa pagkuha Isalikway sa mga kapay, ikog ug ulo (kanila mobalik gikan sa lamian nga igdulungog). Dugang pa nga isda nagkinahanglan sa gihiwa-hiwa dako nga steaks ngadto sa usa ka gibag-on sa 3 cm. Kon ikaw nagplano sa paghimo sa shish kebab sa skewers sa salmon, ug dili sa grid, ang mga bahin nga kinahanglan na usab nga tipak sa tunga. Busa sila dili nagasukad ug fry sa maayo.

Skewers sa salmon: ang marinade ug sa pagluto nga proseso

Dili pa kamo sa paghimo sa usa ka tasty ug flavorful pinggan, ang isda girekomendar alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras nga gibutang sa maaslom nga salsahan. Aron sa paghimo sa sa panginahanglan sa pagkuha sa usa ka seramiko panaksan, squeeze ug chop sa usa ka hinog nga lemon, usa ka pipila ka mga bulbs, laurel dahon ug ibubo ang lana sa olibo, sa pagdugang mag gamit sang iodized nga asin, tanang mga panakot, itom nga hilas tulbok, pula nga pepper, uga nga dill, parsley ug bawang. Ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga sinaktan, unya smear sila sa matag proseso steak.

kainit sa pagtambal

BBQ salmon nga gihimo 2 nga mga panahon nga mas paspas pa kay sa usa ka susama nga pinggan sa mga produkto nga kalan-on. Mao kini ang, sa Grill mao ang gikinahanglan aron sa pagtukod sa usa ka kalayo gikan sa kahoy nga encina sa kahoy o sa birch, ug sa human sa dagway sa uling grate aron ibutang sa ibabaw niini. Sunod sa Grill nagkinahanglan pag-ayo ibutang steaks marinated isda. Aron sa pag-andam sa maong usa ka produkto sa matag kilid kinahanglan dili ubos pa kay sa 10 minutos (depende sa mainit nga mga baga). Sa kini nga kaso, kini mao ang madanihon sa regular nga pagpabalik sa mga salmon sa paggamit sa forceps.

Sa unsa nga paagi aron sa pagdala sa lamesa

Andam skewers sa isda kinahanglan nga pag-ayo-ob sa usa ka dako nga pinggan, ug unya ang init nga mga bisita karon o mga sakop sa pamilya. Ang maong lanahon ug juicy pinggan kinahanglan nga kinahanglan sa pagsumiter puti nga tinapay, linuto nga patatas, ug sa bag-o nga napilian nga mga utanon ug mga utanon (sa taliwala kanila nga makahimo sa paghimo sa usa ka salad ug pun-a kini uban sa sunflower lana).