Yano ug talagsaon nga resipe. Pies "bomba" sa lain-laing mga fillings

Pies "bomba" na ang ngalan niini gikan sa round porma nga sila naghupot sa gasto sa pagpuno (ingon nga usa ka "kabhang", ingon sa usa ka pagmando sa, sa paggamit sa singsing sa tomato). Pasakitan kini turns sa kaayo tasty, na talagsaon nga, apan dili kaayo mapuslanon, ilabi na kon kini mao ang usa ka laing sa pagluto pan. Pies "bomba" sa hudno adto sa ubos sa mga kaloriya, apan ang ilang pagkaon sa gihapon lisud nga sa pagtawag. Bisan tuod usahay ang imong mahimo maabut ug fried.

Resipe: pies "bomba" uban sa keso

Aron sa pag-andam sa kinumot kinahanglan 3 mga copa nga harina, 200 ml Nagabukal tubig, usa ka teaspoon sa asukal ug asin (walay mga slide) ug usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa utanon nga lana. Itlog sa niini nga resipe nga wala gigamit sa pagpahigayon sa mga rolling proseso. Ang minasa turns ductile, dali deformable. Kini kinahanglan nga nakita nga ang pag-andam sa usa ka pinggan minatarong, sa maayohon sa madali kon ang usa ka dinalian nga panginahanglan sa lamiang mga pagkaon, nga kamo mahimo nga luwas sa paggamit niini nga resipe. Pies "bomba" mahimong andam sa lang sa usa ka 30-40 minutos.

Pagpuno naglangkob sa lima ka mga kamatis medium gidak-on, 200 gramo sa keso (hingpit nga keso), usa ka gamay nga pinutol nga kahoy mga utanon ug ahos pagtilaw.

Una, pag-andam sa minasa, ingon sa kinahanglan nga siya sa pipila ka mga panahon sa pagbarug. Sa init nga tubig ang dissolved asin ug asukar, makadugang sa lana ug ibubo sa sifted nga harina. Sunod, sa kinumot nga giputos sa foil ug gibiyaan alang sa pagluto sa panahon stuffing. Kay ang iyang keso mash uban sa usa ka kakha, sa pagdugang sa mga tinadtad mga utanon ug ahos. Kamatis gihinloan ug pagaputlon singsing mahitungod sa katunga sa usa ka centimeter mabaga nga.

Sunod, sa kinumot gibahin ngadto sa duha ka managsama nga bahin, usa sa nga giligid kaayo nga manipis, sa pagkaagi nga kini misukol sa pressure pagpuno. Ring gibutang tomato mao nga kini mibalik sa usa ka gilay-on sa pipila ka mga sentimetro sa taliwala kanila. Sa ibabaw sa matag mikaylap keso, giligid ang usa ka ikaduha nga layer sa minasa, ug pagatabonan kini pag-una. Sunod, sa paggamit sa usa ka copa o sa usa ka baso nga gamay mas dako nga diametro kay sa tomato, mga extruded bilog. Stuffing wala na sa gawas, ang mga ngilit nga mas maayo gamay flatten uban sa inyong mga tudlo.

Natapos mga tinapay nga kinahanglan sa fry sa utanon sa lana sa duha ka kilid. Alagad kanila mainit, uban sa tsa, juice o sa uban nga mga ilimnon.

Pies "bomba": ang usa ka resipe uban sa uhong

Ang minasa sa niini nga kaso giandam sa sama nga paagi ingon nga sa miaging bersyon, apan sa pagpuno mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga. Kay kini kinahanglan nga ang mao usab nga kamatis (5 pcs.), 150 g sa mga malisud nga mga keso, ingon sa daghan nga lab-as nga uhong, gamay nga sibuyas, parsley, ahos, asin, ug sa usa ka utanon sa lana.

Sa higayon nga sa kinumot mao ang andam na, kini mao ang gikinahanglan, sama sa miaging resipe, chop sa mga kamatis singsing. Keso rubbed sa usa ka coarse grater, nga sinaktan sa tinadtad mga utanon, uhong ug sa matahum nga giputol ug fried sa utanon sa lana, podsolit. katunga giligid minasa, mikaylap ang mga kamatis, uhong sa ibabaw, ug dayon ang keso ug maporma patties. nan sila fried ug nag-alagad diha-diha dayon.

Resipe: pies "bomba" puff pastry uban sa keso

Sa lamiang pastries mapuslanon usab, kinahanglan nga mobiya sa kalaha, ug pulihan kini sa usa ka hudno. Kadtong kinsa, bisan pa sa tanan nga sa mga bentaha sa miaging mga bersyon, giisip kanila nga madawat tungod sa frying, nga imong mahimo nga mosugyot niini nga resipe. Pies "bomba" gikan sa natapos nga puff pastry sa kaayo sa madali. Nagkinahanglan kini og mahitungod sa 5 ngadto sa 500 g kada 200 g sa tomato ug keso. Bisan pa kinahanglan nga usa ka hugpong sa mga utanon, ahos, asin, pepper ug itlog yolk 1.

Patties nag-umol sa sama nga paagi ingon nga sa duha ka miaging embodiments. Kay ang mga singsing pagpuno mao ang gigamit sa mga kamatis ug cottage keso, nga sinaktan sa mga utanon ug mga ahos, salted ug gisukitsukit. Magaluto kanila alang sa 15 minutos sa usa ka minatarong, sa maayohon mainit nga hudno, brushing sa ibabaw yolk.