Unsa ang sa magluto gikan sa pulp sa baboy dali ug tasty?

Baboy nga mas kanunay kay sa ubang mga matang sa kalan-on nga gigamit sa pag-andam sa mga pinggan alang sa matag adlaw ug festive lamesa. Pag-andam sa kalan-on nga medyo madali, samtang pagtahod sa teknolohiya mao ang humok ug juicy, dili nga nagahatag sa pagtilaw sa lain-laing matang. Baboy stew ug gilain uban sa mga utanon, linuto nga, fried sa usa ka pan sa Grill, linuto sa hudno, tantalized sa multivarka. Ang matag Gourmet dali ra makita ang usa ka resipe sa imong liking.

Kini nga artikulo motan-aw sa unsay magluto gikan sa pulp sa baboy dali ug sayon ngadto sa ikaduha o sa panihapon. Depende sa pamaagi sa kainit sa pagtambal pagpresentar sa pipila ka makapaikag nga mga resipe alang sa niini nga matang sa kalan-on.

Ragout sa baboy sa hudno

Very tasty stew uban sa usa ka gamay nga halang palami nga gihimo gikan sa pulp sa baboy uban sa gamay nga tambok. Sulundon nga liog o likod, apan dili chop, ingon nga sa niini nga kaso, ang kalan-on mahimo og dryish. Food panahon sa pagpangandam mao ang mahitungod sa 2 ka oras. Kini mao ang dili gayud pagpuasa, apan yano kaayo, ug ang pag-andam sa ragout sagol nga pamilyar sa tanan. Nga maloloy mihangyo nga timan-nga sa resipe adunay mga -sa-adlaw uga kamatis, nga imong mahimo sa pagpalit sa estante sa tindahan o sa magluto sa imong kaugalingon sa hudno ug uga sa imong sliced kamatis sa hudno sa Provencal mga utanon ug pepper.

Stew pagluto nga proseso mao ang usa ka han-ay sa mga buhat:

1. Pag-andam frypot o pan uban sa usa ka mabaga nga ubos. Pag-andam hudno, pagpainit kini sa 180 degrees.
2. Sa kaayo nga mainit nga lana sa olibo (2 tbsp. Cuchara) fry sa tanang dapit nga hangtud nga browned mga piraso sa baboy pulp (700 g) sa bahin sa 5 cm.
3. Aron sa pagdugang sa mga kalan-on cut ngadto sa 8 mga bahin sa sibuyas, ahos (2 mga hiwa) ug berde Chili pepper, gipagawas gikan sa mga liso. Fry sa tanan nga mga sagol alang sa bahin sa 5 minutos.
4. Uga nga kamatis (aytem 1.5.) Aron Sumpaysumpaya ang uban sa usa ka sabaw bildo manok. Add usa ka pinch sa canela, sa yuta cloves, nga bitoon anise, puti nga pepper, cumin, coriander ug uga nga dill. Dad-a sa Nagabukal masa ug sa pun-on uban sa kalan-on salsahan andam sibuyas ug sili.
5. Ipadala sa usa ka roasting pan nga walay usa ka paglabaw sa hudno alang sa 90 minutos.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Human sa panahon sa pagdugang sa kalan-on nga patatas (700 g) putlon ngadto sa dagkong mga chunks, ug carrot (800 g). Ibubo sa usa ka baso pinggan sa manok sabaw ug gibutang kini sa pagbalik sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras.

Pagkat-on sa magluto sa linat-an sa ibabaw sa mga reseta sa mga sa ibabaw, ikaw dili na zadavatsya pangutana kon unsay magluto gikan sa pulp sa baboy. Kini nga dato pinggan nga pagbuntog kaninyo uban sa iyang mga espesyal nga palami.

Ang pulp sa baboy, linuto piraso

Maximum juicy kalan-on mahitabo sa maong kalihukan nga magaluto kini sa usa ka piraso. Ang pagluto sa panahon molambo pinaagi niini, apan ang mga resulta impress sa matag usa ug sa matag bisita sa gala event. Kon kamo wala masayud sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka tasty baboy pulp, sa paggamit sa mga sugyot sa ubos nga lakang sa lakang resipe.

1. Usa ka dako nga piraso sa baboy abaga (2.5 kg) sa dili pa pagluto gikinahanglan aron sa paghugas ug uga sa tanang dapit nga.
2. Unya ang kalan-on kinahanglan asin ug pepper, horseradish grate sagol (1.5 v. Cuchara) ug sa mainit nga sili (0.5 h. Cuchara).
3. Share piraso diha sa porma sa linuto sa kalaha angay sa gidak-on.
4. Labut pa sa kalan-on nagbutang mansanas (2 pcs.), Guntinga ngadto sa 4 nga mga bahin, 5 cloves sa ahos, mantequilla (3 tbsp. Cuchara) ibubo apple cider (1 st.) Ug cream (70 ml). Top piraso grate Rosemary ug brown sugar (70 g).
5. Baboy Magaluto sa 160 degrees 3 oras pre foil nga naglangkob sa kalan-on.
6. Human sa bungat nga panahon sa pagtangtang sa foil, ang temperatura nga misaka ngadto sa 210 degrees ug magpadayon sa linuto sa kalaha sa laing 40 ka minutos.
7. Ibutang ang baboy sa usa ka pag-alagad sa pinggan. Pag-alagad uban sa apple salsahan ug sa usa ka kilid pinggan sa salad o mashed patatas.

Karon kamo nasayud (kon ikaw anaa wala gilimpyohan baboy nga unod), unsa ang magluto sa usa ka piraso sa kalan-on mao ang usa ka bugto. Labing importante, nga adunay igo nga panahon sa baboy mahimo sa husto nga paagi unya sa iyang kaugalingon nga juice ug mga panakot.

Baboy tenderloin uban sa granada salsahan

Ang labing bililhon nga bahin sa lawas nga patay, ang pagputol nga. Tungod kay kini nga kaunoran nahimutang sa maong dapit zadnepoyasnichnoy ug sa kinabuhi sa hayop hapit dili ehersisyo, kini turns sa labing succulent ug lamian diha nga ang pagluto kalan-on. Kon kamo nakahimo sa pagpalit sa usa ka cutting sa merkado o sa usa ka tindahan, ug wala kamo mahibalo kon unsa ang mahimong giandam gikan sa pulp sa baboy, ikaw og mapuslanon nga impormasyon kon sa unsang paagi sa pag-andam sa maong kalan-on. Baboy tenderloin adunay usa ka hataas nga gasto, mao nga kini mao ang advisable sa fry sa pagputol sa tibuok sa mga lanot, o magaluto sa usa ka piraso. ang kalan-on mao ang gilat-an o stewed kaayo talagsaon.

Cook baboy tenderloin mahimong ingon sa mosunod:

1. Usa ka piraso sa kalan-on nga motimbang 600 g hingpit gihinloan ubos sa nagaagay nga tubig, ug obsushivayut papel tualya.
2. Pagputol nga rub sinagol nga asin, pepper, utanon lana (1 hr. Cuchara) ug extruded ahos (ad-ad 1).
3. Andam mikaylap sa usa ka piraso sa pula nga-init nga frying pan sa ibabaw sa hatag-as nga kainit ug sa madali pagpalihok fry sa tanan nga mga kilid hangtud nga bulawan brown.
4. Pagputol nga pagbalhin fried sa kalaha, ug gipadala ngadto sa mga pre-naandan nga kainit hudno (180 ° C) alang sa 20 minutos. Pagkaandam sa kalan-on nga mahimong gitan-aw sa usa ka thermometer imbistigasyon. Ang internal nga temperatura kinahanglan nga pagkab-ot sa 145 degrees, ang kolor kinahanglan nga sa usa ka kahayag nga pink.
5. Kalan-on sa sa kalaha gikan sa hudno ug pagatabonan uban sa foil. Nag-alagad uban sa granada salsahan.

Aron sa pag-andam sa salsahan nga gigamit lab-as nga mga igos pagaputlon ngadto sa halves (3 mga copa) uga nga puti nga vino (1 st.), Granada juice (3 tbsp.), Sugar (70 g), asin sa pagtilaw. Ang tanan nga mga sagol nga gipadala ngadto sa kalaha, ug magluto sa medium kainit alang sa mga 50 minutos. Unya cooled sa usa ka gamay nga ug sa mga igos rubbed pinaagi sa usa ka sieve. Human niana, ang kolon nga mibalik ngadto sa siga sa kalayo, sa pagdugang mantequilla (3 tbsp. Cuchara) ug gilat-an hangtud sa gitinguha pagkamakanunayon. Sa gisugyot nga sagol mao ang sa mapintas gayud 2 copa nga salsahan.

Pörkölt baboy sa Hungarian

Pörkölt - sa usa ka laing porma sa pagluto linat. pinggan Ang iya sa Hinungriyanon linutoan. Ug kini nag-alagad ingon nga usa ka nag-unang sa sa usa ka garnish sa mashed patatas, ug ingon sa usa ka base sa mga Hinungriyanon Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Kon ikaw gipalit sa usa ka tambok nga pagtibhang sa kalan-on uban sa tambok, nan, ang pangutana sa unsay mahimo giandam gikan sa pulp sa baboy, mahimong giisip masulbad.

Kay pörkölt kalan-on cut (800 g) sa gagmay nga mga piraso sa tibuok lanot, sibuyas (3 pcs.) Ug lard (70 g) si nahugno cubes. Una, sa frying pan fry sa tambok sa pagkaagi nga ang tambok ang naandan nga kainit sa tibuok. Bacon gikan sa kalaha mahinlo. Unya sa lard Passer sibuyas, ug sa diha nga kini mahimong transparent, dugangan sa kalan-on. Sa diha nga ang baboy mga tipik fry sa tanang dapit nga, nga gibubo ngadto sa kalaha 2 tasa sa tubig, dugang pa matam-is nga sili (4 tbsp. Cuchara), pula nga pepper ug asin kon gitinguha.

Pörkölt mapalong sa ubos nga temperatura sa usa ka takna. Ang pagluto sa panahon mahimo nga magadaghan, samtang nga ang mga bahin nga nahimo sa na humok. Sila adunay sa literal nagkahuyang sa lanot, matunaw sa imong baba.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka tasty baboy unod sa kalaha

Mahigugmaon sa init ug halang nga Koreano linutoan, kini nga resipe lang ang gusto. kalan-on nga nakuha, sila moingon, "ug ang beat." Apan kini moadto kini pretty juicy, dili nga mamala ug fried sa lamang sa 20 minutos.

Cook baboy pulp sa kalaha mahimong sa sa mosunod nga han-ay:

1. Sa usa ka mainit nga frying pan sa ibabaw sa hatag-as nga kainit, fry sa mga baboy ngadto sa gagmay nga mga piraso.
2. Idugang ngadto sa kalan-on coarsely tinadtad sibuyas ug berde sibuyas balhibo, green nga Chili (uban sa o sa walay mga binhi), ahos (4 mga hiwa) ug grated ginger (1/2 Art. Cuchara). Ibubo ngadto sa kalaha sesame lana (2 tbsp. Cuchara).
3. Fry mga utanon ug mga kalan-on sa ubos nga kainit alang sa mga 10 minutos.
4. Add baboy Chili Paste (1 hr. Cuchara), pula nga pepper flakes (2 tbsp. Cuchara), soy salsahan (1 tbsp. Cuchara) ug brown sugar (2 tbsp. Cuchara).
5. Barbecue 10 sa dugang minutos hangtud nga tin-aw nga pana.
6. Ibutang ang mga kalan-on sa usa ka pag-alagad sa pinggan ug isablig sa uban sa toasted sesame binhi. Pag-alagad uban sa bugas o salad.

Baboy ug carrots sa usa ka pan sa Julia Vysotsky

Usa ka dako nga piraso sa baboy sa pagsunod sa pagpangandam hinoon lisud nga sa pagbaton sa kaumog teknolohiya. Kasagaran, ang kalan-on mao ang hapit sa kanunay turns sa juicy ug sa malumo nga mga. Kini mao ang na sa laing butang - tinadtad baboy (unod). Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dali ug tasty kalan-on diha sa porma sa mga bahin, nga imong mahimo tan-awa gikan sa mosunod nga resipe gikan sa mga bantog nga Chef Julia Vysotsky. Kay niini nga pinggan mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa podcherevok o abaga nga bahin sa lawas nga patay.

Coarsely tinadtad mga hiwa sa baboy (800 g) asin ug fry alang sa usa ka minuto sa matag kilid sa mainit nga lana sa olibo (3 tbsp. Cuchara). Kini mao ang hilabihan ka importante nga dili overdo sa kalan-on, o kini og lisud. Ibutang hiwa baboy gikan sa frying pan sa plato, ug sa miresulta nga tambok mantequilla fry sliced ngadto sa 4 nga mga bahin pula nga sibuyas ug dako nga mga piraso sa carrots (2 pcs.), Dugmok ahos cloves (5 pcs.), Thyme sprigs (6 pcs.), Culantro (1/2 h. cuchara). utanon uban sa mga panakot sa usa ka gamay nga fry, stirring usahay. Unya baboy balik ngadto sa kalaha, tabonan uban sa iyang kahayag non-palahubog beer (300 ml), kon gikinahanglan dosolit ug simmer sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit alang sa bahin sa usa ka oras.

Uban niini nga resipe kanunay kamo masayud unsa ang magluto gikan sa pulp sa baboy sa ikaduha o sa panihapon. Ang maong kalan-on mahimo nga gisumiter ingon nga usa ka lahi nga pinggan o kilid pinggan, sama sa porridge o mashed patatas.

Baboy chops uban sa keso salsahan uban sa uhong

Alang sa panihapon, kita sa kasagaran gusto og usa ka butang nga dili kaayo tambok, apan usab sa maayong mga, dili sa pag-adto dayon sa fridge alang sa usa ka snak sa tunga-tunga sa gabii. Kon ang pagpili sa baboy, nan kini lang mohaom maniwang brisket. Karon kita nga kon unsay magluto alang sa panihapon gikan sa pulp sa baboy, usa ka kiliran sa pinggan aron sa magpasakop sa niini. Kamalaumon - loin putlon ngadto sa mga bahin, nga mao magpuputol sa 1-1.5 cm ang gibag-.

Ang han-ay sa pagluto pinggan:

1. Chops gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig, ug pag-ayo obsushivayut tualya.
2. Pag-andam sa breading gikan sa ahos hangtud sa pagkaabug, asin, itom nga pepper (katunga sa usa ka teaspoon) ug harina (30 g). Unya andam chops kinahanglan nga roll sa mga breadcrumbs ug fry sa usa ka pan uban sa usa ka tablespoon sa lana sa oliba hangtud nga bulawan brown.
3. Ang kalaha uban sa detachable kuptanan fried uhong (200 g) sa mantequilla, puti nga sibuyas (1 PC.) Ug extruded ahos (2 cloves). Aron sa pagdugang sa mga uhong 2 tasa sa gatas, 80 g sa fused cream keso, asin (1 hr. Cuchara), fino nga harina nga (2 tbsp. Cuchara), usa ka pinch sa pepper. Kuhaa ang salsahan gikan sa kainit, ug sa pagdugang sa mga diced Brie keso (100 g).
4. Chops moagi ngadto sa salsahan pan ug ipadala sila sa hudno sa 20 minutos nga magaluto sa 180 degrees.

Sa diha nga ang pag-alagad sa kalan-on gisablig uban sa keso salsahan uban sa mga uhong. Ingon sa usa ka kiliran sa pinggan linuto nga bugas o patatas.

Pork, linuto sa cream uban sa kamatis

pinggan Kini mao ang hingpit alang sa paniudto ug panihapon. Busa, kon ikaw pa sigurado kon unsay magluto baboy gikan sa pulp sa ikaduha, kalan-on, linuto sa hudno sa cream ug kamatis - daku! Tinuod resipe imong makita alang sa imong kaugalingon. kalan-on sa mga turns malomo, juicy, uban sa usa ka kahayag creamy nga pagtilaw ug kahumot.

Ang han-ay sa pagpangandam mao ang sama sa mosunod:

1. Pulp baboy (baboy loin) giputol sa mga hiwa 1.5 cm ang gibag.
2. Ang matag steak mikaylap sa kalaha (hudno) uban sa usa ka minimum nga gidaghanon sa mga utanon lana ug fried sa duha ka kilid hangtud nga bulawan brown.
3. Ang fried piraso sa kalan-on gikan sa itaas asin ug pepper, igasablig uga nga humot mga utanon (oregano, basil ug sa mga sama. D.), Mikaylap sila magtunga cherry kamatis o tomato mga hiwa conventional.
4. Karon kita kinahanglan sa pagkuha sa usa ka 10% tambok cream (600 ml) ug sa pagdasuk kanila sa kamatis steaks.
5. Diha-diha dayon sa wala pa pagluto o 10 minutos sa dili pa sa ibabaw sa pagsira linuto sa kalaha pinggan gisablig maayong pagkabuhat nga grated keso (300 g).
6. Nagluto steak gikan sa pulp sa baboy sa hudno alang sa bahin sa katunga sa usa ka oras. Sa lamesa, ang mga pinggan nga nag-alagad uban sa nagluto matam-is nga pepper, bugas o patatas.

Sa festive lamesa o alang sa matag adlaw sa hingpit nga kalan-on sa cream. Kini mao gayud ang paghimo kaninyo nga gikan sa pulp sa baboy mahimong kaayo lamang ug sa madali. Lamang 40 minutos sa imong panahon - ug makapatagbaw nga kalan-on uban sa hatag-as nga protina nga sulod mahimong andam alang sa lamesa.

Baboy "Karnitas" sa Mexican linuto sa multivarka

Delicious pinggan Mexican nga pagkaon, nga mao ang pamaagi sa pagpangandam mao ang hinay-hinay braised baboy. Ingon sa usa ka resulta sa kainit pagtambal sa kalan-on mahimo nga sa ingon humok nga sa literal sa mga higayon sa mga lanot. Ug sa lami sa mga pinggan, ug dili makasulti. Baboy "Karnitas" sagad nga nag-alagad sa mga Mexican mais tortillas. Kay dugay-term pagpainit sa kalan-on mao ang sulundon nga multivarka.

Tradisyonal nga Mexican pinggan mahimong giandam gikan sa pulp sa baboy (ang litrato sa natapos nga pinggan nga gipresentar sa ibabaw). Kini mao ang labing maayo sa pagpili sa usa ka sulab nga motimbang ug mga 1 kg. Sa dili ka pa ipadala sa multivarku iyang pagalabhan niya, obsushivayut ug rub sa tanang dapit nga uban sa asin ug pepper, ingon man usab sa usa ka sinagol nga oregano (2 h. Cuchara), usa ka teaspoon sa cumin (yuta) ug lana sa olibo (1 tbsp. Cuchara). Usa ka piraso sa kalan-on nga andam sa pagpadala Multivarki panaksan, ug sa ibabaw niini gibutang ang tibuok ahos cloves (4 pcs.), Coarsely tinadtad sibuyas, mga hiwa sa mga green nga Chili sili nga walay binhi ug gibubo orange juice milusot gikan sa duha ka halves sa usa ka orange.

Pag-andam sa baboy sa mode "Pagtagbaw" sa bahin sa 6 ka oras. Human sa bungat nga panahon sa iyang pagkatawo gikan sa panaksan, gitugotan sa pabugnawan, sa paglapas sa uban sa usa ka kakha sa mga lanot nga fried sa lana (3 tbsp. Cuchara) samtang ang usa ka kilid nga nag-umol browned tinapay. Pork, sa pagsunod sa pag-andam sa mga resipe, kini turns nga malomo, juicy ug sa kaayo tasty.

Unsa nga paagi sa pag-magluto sa unod sa baboy sa hudno sa foil

Ang unod mao ang baboy, linuto sa resipe, kini mahimo nga usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa makadaot nga sausage, tungod kay ilabi na sa lamian nga pinggan mahimong final human sa makapabugnaw sa refrigerator. Apan, kamo makahimo sa magpasakop niini ug mainit nga, uban sa usa ka lamian nga bahin pinggan sa mga utanon o mga bugas.

Ang dinato nga grano sa linuto pulp mao ang tungod sa husto nga pagpili sa kalan-on, ug kini mahimo nga usa ka liog o abaga uban sa gagmay nga streaks sa tambok, uban sa usa ka preliminary paghumol sa usa ka acidic palibot. Sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto tasty unod sa baboy sa hudno, kita mosulti sa usa ka pipila ka mga lakang:

1. Obsushenny piraso sulab rub 1 kg sa asin sagol, pepper (1/2 h. Cuchara), oregano (2 tbsp. Cuchara) extruded ahos (2 mga hiwa). Kalan-on pagbalhin sa kalaha sa tukma nga gidak-on.
2. Tinadtad sibuyas (3 pcs.) Asin, sa pagtugot sa dugang nga fluid ug sinaktan sa sa duga sa usa ka lemon.
3. Andam sagol nga mikaylap direkta sa kalan-on, sa pagtabon ug mobiya sa refrigerator alang sa 12 ka oras nga marinate.
4. Ang nahuman nga pulp mao ang mikaylap sa usa ka Sheet sa pinilo nga foil nga direkta sa unlan sa pickled sibuyas, ang kalan-on pinatikan sa tanang dapit nga uban sa foil.
5. Nagluto kalan-on gibana-bana nga 1 ka oras 15 minutos. Sa pagsusi anaa, usa ka piraso sa unod gidughang sa usa ka kutsilyo ug motan-aw sa sa duga mao transparent. Alang sa 10 minutos hangtud nga linuto brown baboy, sa pag-abli sa foil. Human sa makapabugnaw, ang kalan-on nga giputol sa mga tipik sa usa ka la carte.

Maayong gana!