Unsa nga paagi sa magaluto pancakes - sa mga subtleties ug tinago

Pancakes, pancakes - sa ilang mga paborito nga pinggan gikan pa sa pagkabata sa dugang mga panahon. Kini daw nga walay bisan unsa nga mas sayon kay sa fry pundok ug sa pagbutang sa lamesa sa usa ka saucer sa jam, dugos, sour cream, kahumot kanila - mapulapula, lamian, ug bisan pa sa ilalum sa init nga humot nga mga kanaway.

Mga limbong sa Trade

Apan, kini daw - usa ka butang, apan ingon nga kini sa pagkatinuod mao ang - na sa usa. Tungod kay ang pangutana kon unsaon sa magaluto pancakes - dili kaayo hungog, ilabi na alang sa mga magsusugod asawa. Ang labing importante nga butang - pinggan. Labaw sa tanan, kon ikaw adunay usa ka espesyal nga pancake pan. O komon, apan gamay, uban sa mabaga nga ubos ug mga paril. Ngano nga ang mabaga nga? Aron nagdangdang sa parehason. Ug dili sunogon sa kinumot mao ang maayo nagluto pinaagi sa.

Unsa nga paagi sa magaluto pancakes sa ibabaw niini - sa ikaduha nga limbong, tikas. Ang unang lakang mao ang grease sa kalaha uban sa tambok, isablig uban sa asin ug ignited. Unya, sa diha nga cooled sa, pagpahid flannel, "prisolit" pag-usab, ug unya pagpahid pag-usab, apan limpyo ug uga. Human nga grease sa ubos sa usa ka piraso sa utanon lana o tambok, nga hingpit gayud sa mainit nga ug magsugod sa pagluto. Pipila lang ka tawo nakadungog mahitungod niini, ug kon sila, sila panagsa ra gamiton. Ug kini mao ang sa walay kapuslanan. Ang maong limbong molikay conventional unang pancake mao ang kanunay nga lumpy.

Unsa nga paagi sa magaluto pancakes - ikatulong lansis: kon ang usa ka tawo mao ang molampos pa, pesters linuto sa kalaha pan - ayaw pagdali sa scrape sa ubos uban sa usa ka kutsilyo o sa usa ka "hedgehog." Gikan niini nga pagtambal sa mga pinggan lamang og mas grabe. Hugasan ang mga kalaha pag-usab ug pag-usab calcination pamaagi. Kini makatabang gayod!

Ang lansis sa ikaupat, nga mahitungod na pagsulay. Kini kinahanglan nga pagahimoon sa pagkamakanunayon nga susama sa cream sa medium gibag-on. Likido ang pagsunog ug mobuto sa diha nga ikaw. Ang usa ka kaayo mabaga nga - magpabilin sa sulod sa dampness. Kini sa kanunay ngadto sa asoy sa hostess, nga na masayud kon unsaon sa magaluto pancakes.

Ug ang usa nga butang: mas maayo nga tambok (utanon sa lana) sa ibubo sa minasa sa iyang kaugalingon. Unya adunay igo nga sa wala pa pagluto sa makausa pag-ayo sa paglakaw sa sa kalaha baboy Bacon. kainit adunay nga mahimong lig-on, nan ang mga pancakes sa mga nagluto sa madali mobalik rosy, uban sa usa ka crispy tinapay.

Ug ang katapusan nga mao ang usa ka lehitimong pangutana: "Pancakes mga fried o nagluto?" Sa baruganan, kon ang lana pan dili dugang pa, ug magluto sa unsa ang anaa sa pagsulay (sa usa ka gamay nga kantidad), unya nagluto. Ug kon dili pa ang matag bag-ong batch sa pancakes sa palami kini uban sa tambok - nga fried.

manipis nga pancakes

Kita karon motalikod gikan sa teoriya sa pagpraktis. Nga mao: magaluto manipis nga pancakes. Kini nga resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Tungod kay kini girekomendar sa pagsugod ug pagpalambo sa "pancake" nga butang. Ikaw kinahanglan: sifted nga harina - 2 tasa gatas - 3 mga copa, itlog - 3 bahin, mantequilla - 50-60 gramos, ang usa ka tablespoon sa asukal ug usa ka teaspoon sa asin .. Beat mga itlog, makadugang asin ug asukar, rub. Ibubo sa gatas ug nangatunaw o mahumok mantequilla, magapukaw pag-usab. Sa hinay-hinay sa pagdugang nga harina.

Pag-ayo pagpalihok sa pagbantay gikan sa pagkuha lumps. Preheat sa usa ka frying pan uban sa lana. Ibubo ang batter sa ingon nga kini mikaylap sa ibabaw sa ubos sa usa ka nipis nga layer. Nagluto pancake sa usa ka plato sa pag-uyog ug magaluto sa.

Unsa nga paagi ug unsa ang nag-alagad sa niini nga pinggan? Kini nga mga pancakes sa mga hingpit alang sa ilang mga putos. Stuffing ang gibutang sa tunga-tunga sa kinumot giputos sobre. Sa higayon nga pag-usab, pancakes stacked sa pan fried. Depende sa pagpuno, sila gigamit sa cream (pananglitan, pancake stuffed uban sa kalan-on), Berry jam o syrup, dugos. O sa usa ka espesyal nga vanilla ug chocolate salsahan. Samtang sa ug sa sa ilang mga kaugalingon, uban sa sulab sa iyang kagumkom, mapulapula sa oily sukod, kini nga mga pancakes makapahimuot lami ni bisan kinsa maanindot nga.

Cook, hostess, ug raduyte balay!