Unsa ang maayo nga soy salsahan: ang usa ka review sa mga matang, manufacturers

Kini mao ang lisud nga sa paghanduraw sa Hapon linutoan sa gawas sa classic soy salsahan. Kay ang mga molupyo sa atong nasud nga kini mao ang komon nga pun-on pag-usab alang lamang sa pipila ka mga produkto. Sa Japan salsahan gikan sa soybeans gigamit nga ilis sa asin. Sinanglag ug sa linuto nga pagkaon, karne, soups, mga utanon - sa tanan nga gidala sa usa ka hingpit nga lami lang sa maong usa ka pagsinina. Unsa ang soy salsahan mao ang labing maayo? "Test pagpalit" sa iyang mga research ug naghimo sa usa ka rating sa mga estasyon sa petrolyo. Apan sa pagsugod mao ang nga sulbaron kon unsaon sa pag-andam soy salsahan ug sa pipila ka mga bersyon sa niini nga produkto mao ang mga.

Unsa kini nga

Aron masabtan kon unsa ang maayo nga soy salsahan, kamo kinahanglan nga makasabut sa unsa nga paagi nga kini gihimo. Kay ang pag-andam sa pagpuno gikinahanglan dili kaayo sa pagkaon. salsahan ang gihimo gikan sa mga trigo ug mga soybeans. Kini nga mga components ginabubo sa tubig ug dayon midugang asin, brine, ug piho nga koji fungus. Ang katapusan nga sangkap mao ang levadura. Ang tanan nga sangkap sa mga hingpit nga sinaktan. Ang resulta wort "moromi" ang nahibilin nga ingon ngadto sa fermentation. Ang nahuman nga gibug-aton sa filter gikinahanglan ug unya naandan nga kainit. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpatay sa tanan nga mga bakterya sa produkto.

Matang sa soy salsahan

Unsa ang soy salsahan? Kadaghanan sa mga tiggama sa pagpuno maningkamot sa kanunay sa pagdugang sa laing. Apan, adunay mga tulo lamang nag-unang matang sa soy salsahan:

1. Tamarin. Ingon nga kabahin sa pagpuno sa hataas nga konsentrasyon sa soy beans ug sa minimum nga kantidad sa asin.
2. Koi-kuti. Kini mao ang mangitngit nga soy salsahan, nga adunay usa ka hataas nga ang-ang sa kaparat ug mahayag, expressive pagtilaw. Sa Japan, kini nga matang sa pagpuno kaayo popular.
3. Usu-kuti. salsahan Kini mao ang mas gaan kay sa miaging usa ug dili ingon parat. Kasagaran kini dili gamiton alang sa sa pagkolor pagkaon.

Soy salsahan gigamit sa pagluto sa daghan nga mga pinggan sa atong nasud. Diha sa mga tindahan modagaya niini nga refueling gikan sa nagkalain-laing mga manufacturers. Dali sa mahimo sa pagpangita sa classic soy salsahan, init ug bisan sa uhong. Popularity sa pagpuyo sa nagdugang sa adlaw-adlaw. Apan unsa ang maayo nga soy salsahan mahimong gipalit sa usa ka barato nga presyo?

Kikkoman gikan sa Netherlands

Sa merkado sa atong nasud, kini nga salsahan mao ang usa ka lider. pagsinina Kini nga gihimo sumala sa usa ka resipe nga gibuhat sa mga 300 ka tuig na ang milabay. Ang komposisyon sa mga produkto lamang naglangkob sa natural nga sagol. Kikkoman soy salsahan ang gigama sa pagsunod sa tanan nga mga katimbangan. Aron sa pag-andam sa pagpuno sa tubig gigamit, trigo, soya beans ug asin. Sa mga komposisyon sa mga produkto nga wala sa bisan unsa nga nutritional suplemento.

Ang label manufacturer nga adunay bug-os nga listahan sa mga components. Ania gilista lamang natural nga sagol. Dugang pa, ang kolor sa soy salsahan mao usab ang usa ka natural nga. Karon nga ikaw nasayud unsa ang maayo soy salsahan. Sa higayon nga, Kikkoman produkto mao ang anaa sa duha ka matang: matam-is ug classic. Ang pagpili sa pagpuno nag-agad sa sa pinggan. alang sa panig-ingnan, matam-is nga hingpit alang sa utanon salads, ingon man alang sa pag-andam sa mga marinades alang sa kalan-on. Sama sa alang sa classic soy salsahan, kini mao ang universal. Sa laing mga pulong, ang produkto mahimong gamiton alang sa pag-andam sa bisan unsa nga kalan-on.

American produkto Heinz

Busa, kon sa unsang paagi sa pagpili sa husto nga soy salsahan? Nga mao ang labing maayo? Mga tubag nagpakita nga ang pipila ka maayo nga lami nga adunay usa ka US refueling Heinz. Kini nga kompanya mao ang na kasaligan ug sa samang higayon daghag-gamit manggagama. Ang laing mga produkto mao ang dako nga igo. Heinz Company manupaktura sa usa ka lainlaing matang sa mga mayonnaises ug sauces. Lakip kanila mao ang mga soy. Ingon sa giingon sa manufacturer, kini nga produkto mao ang andam sumala sa tanan nga mga teknolohiya ug sa lamang sa orihinal nga pormula. Ang komposisyon sa soy salsahan Heinz naglakip lamang sa natural nga sagol. Pagkumpirma sa usa ka label. Dinhi, ang bugtong anaa sa pagkaon additive - mamatay. Sa iyang papel ingon nga nagpasiugda natural nga Caramel. Nga kini naghatag sa soy salsahan ug Heinz sa maong usa ka dato nga kolor, ingon man usab sa taklap, sapaw ug hilabihan maambong aftertaste.

Soy salsahan gikan sa England

Busa, unsa ang maayo nga soy salsahan? Siyempre, ang usa sa nga gambalay walay artipisyal sagol ug palami Enhancers. Ubos niini nga kategoriya angay soy salsahan Blue Dragon. Sa kini nga kaso, sa pagpuno sa wala naglakip sa kuwestiyonableng sagol, ug lamang kasarang sa pagdugang - ang lactic acid, nga mao ang usa ka dako nga regulator sa acidity.

Sa higayon nga, kini og pipila ka mga matang sa soy salsahan Blue Dragon: kahayag ug kangitngit. Kini, sa baylo, mao ang labaw nga sama sa sa usa ka tinguha sa pagsugat sa lami sa Japan sa mga sumbanan sa manggagama.

Thai nga soy salsahan Maxchup

Busa sa unsang paagi sa pagpili sa usa ka maayo nga soy salsahan mao ang dili yano, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsusi sa label sa putos pag-ayo. Sa pagkatinuod, daghang mga tiggama naghimo kausaban sa ilang resipe ug makadugang sa pipila ka artipisyal nga sagol nga pagpalambo sa lami sa mga produkto, apan pagpakunhod sa iyang pabor. Maxchup panon sa nag-una og sauces ug ketchups. Ang paghimo sa daghang mga produkto nga naugmad sa mga lokal nga chefs ug sa kamahinungdanon sa lain-laing gikan sa klasikal nga sa usa ka. Mga produkto sa panon sa niini nga mao ang sulundon nga alang sa mga tawo nga buot sa pagsulay sa usa ka butang ug sa hait nga gamay nga talagsaon nga. Apan kon sa pag-atiman kaninyo mahitungod sa panglawas, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagbiya sa maong mga eksperimento.

Soy salsahan Maxchup mao ang sulundon nga alang sa kalan-on, sinugba, barbecue, mahalon nga pinggan sa Latin America. Apan, ang komposisyon sa mga produkto mao ang sa halayo gikan sa sulundon nga.

Komposisyon sa soy salsahan Maxchup

Soy salsahan Maxchup adunay usa ka mahayag nga lami nga dili sayon nga kalimtan. Apan, human sa usa ka maampingong pagtuon sa packaging kini mahimong tin-aw kon ngano. Ang komposisyon sa mga produkto, dugang pa sa natural nga mga sangkap, adunay mga nga giandam sa malukpanon nga pagtan. Kini mao ang interaction sa mga sagol naghimo niini nga brand soy salsahan mao ang kaayo tasty. Ang una mao ang sa pagpili sa additives sama sa E627 ug E631. Kini Enhancers lami nga nakapatagak sa tinai disorder. Dugang pa, ang produkto naglakip sa E440 ug E415 - stabilizers, ug E211 - preservative, usa ka negatibo nga epekto sa panglawas sa tawo, ug modified starch.

Kini nga listahan sa mga components mao ang impresibo. Kon sa pag-atiman kanimo mahitungod sa imong panglawas, unya Maxchup soy salsahan siguradong dili alang kanimo.

Soy salsahan Mivimex

Kini nga produkto mahimong makaplagan sa halos sa bisan unsa nga tindahan. Apan, ang komposisyon sa soy salsahan Mivimex daghang mga tawo ang dili gusto niini. Mga usa ka pagpuno sa label wala mag-ingon sa bisan unsa. Apan, ang manufacturer nga gipakita sa tukma nga komposisyon. Adunay karon sa nagkalain-laing artipisyal additives, sa taliwala sa nga usab: E621 - sodium glutamate, adversely makaapekto sa lawas, hinungdan sa depresyon, kasukaon ug labad sa ulo, E201 ug E211 - preservatives, hinungdan sa alerdyik reaksyon. Kini dili ang labing maayo nga produkto. Bisan tuod ang bili niini nga nadani sa daghan.

Iskandaloso Chin-Su

Kini dili na sa usa ka yano nga soy salsahan. Sa unsa nga paagi sa pagpili sa labing maayo sa tanan? Igo na sa pagsusi sa kasaysayan sa daghang mga brands. Daghang mga tawo ang nasayud mahitungod sa masanag nga panghitabo, nga nakig-uban sa soy salsahan Chin-Su. Pipila ka tuig na ang milabay, kini nga produkto nga nadani sa tibuok kalibutan nga pagtagad.

Belgian Association, nga may usa ka dakung dungog, gipahigayon sa pagtuon. Ingon sa usa ka resulta, ang mga komposisyon Chin-Su produkto namatikdan bahandi 3-MCPD. component Kini mao ang usa ka sa panglawas hazard. Apan, ang mga panon sa nakaikyas sa lamang sa usa ka pasidaan. Sama sa alang sa uban nga mga sangkap sa mga produkto, dugang pa sa mga classic sagol, ania ang artipisyal nga additives. Kini E201 ug E211 ug sa average nga palami.