Ulo sa karnero - ang usa ka talagsaon nga fungus, apan lamian

sa ulo ni mga karnero - uhong, nailhan usab ingon sa mga carnero kun krifoloy kulot. kini iya sa henero Grivola ug iya sa fomitopsidaceae pamilya. Kini sa kasagaran motubo diha sa mga kalasangan sa broadleaf matang sa mga kahoy. Kasagaran, ang ulo ni mga karnero (uhong) makaplagan diha sa maple o kahoy nga encina kalasangan. Dili kaayo sagad, kini mao ang posible nga aron sa pagpangita sa mga kalasangan diin chestnut ug beech motubo. Ang panahon alang sa ulo sa karnero nagsugod sa Agosto ug nagpadayon hangtud sa katapusan sa Septyembre.

Diin nagtubo niini nga fungus?

Kini motubo sa mga tungtonganan sa niini nga matang sa kahoy. Kasagaran, ang diametro sa lawas uhong bunga ot kawaloan centimeters. Diin karnero sa ulo (uhong) motimbang ngadto sa 10 ka kilo. Kini usab lahi gikan sa naandan nga alang sa kadaghanan sa mga matang sa mga fungi sa gawas nga panagway ug sa gambalay. Sa iyang bunga nga lawas gilangkoban sa usa ka plural sa tagsa-tagsa nga kalo nga adunay usa ka diametro sa sa ngadto sa upat ka mga centimeters.

Kalo nga sama sa konektado sa usa ka tungtonganan, ug sa ingon sa usa ka fruiting lawas "carnero nga lake sa ulo". Ang fungus-lakeng carnero mao ang makaon. Kini kinahanglan nga ilabi na nga nakita nga ang labing madanihon sa pagkaon sa mga batan-ong uhong. Sa mga kaso diin ang mga bunga nga adunay usa ka kalo shading, kini mao ang mas maayo nga dili sa pagkolekta kanila ug sa paggamit alang sa culinary mga katuyoan.

Sa laing bahin, ang mas gaan nga landong kalo "karnero ulo" mao ang kaangay nga kalan-on. Kini mao ang bili sa noting nga sa tunga-tunga zone kini ang labing sagad makita sa sale sa usa ka andam nga-sa-kan uga. Unsa ang talalupangdon, karnero sa ulo (uhong) ang gilista diha sa International basahon nga ingon sa usa ka gihulga sa henero nga. Bisan pa niini, sa petsa, kini nga mga fungi kaayo popular ug sa dakung panginahanglan sa Asian nga mga nasud, ilabi na sa Korea.

ulo Uhong mga karnero ni: kon sa unsang paagi sa pag-magluto?

sa culinary eksperto tagda ang uhong-carnero nga lake sa makaon fungi sa ikaupat nga kategoriya. Kini nagpasabot nga kini mao ang angay alang sa konsumo sa tawo lamang human sa kainit sa pagtambal. Kasagaran, kini nga mga uhong nga gilat-an o sinanglag. Dugang pa, sila sa minithi haum alang sa paghimo sa usa ka matang sa sauces ug mga broths ug soups gikan sa usa ka lainlaing matang sa mga sagol.

Dugang pa, tungod kay gihimo kini nga usa ka pagpuno sa alang sa Ravioli, ug uban pang mga nagluto mga butang. Kini kinahanglan usab nga nakita nga ang mga fungus-carnero nga lake ug gigamit ingon nga usa ka condiment. Sa niini nga katapusan, "karnero sa ulo" mamala, unya yuta ngadto sa usa ka lino nga fino nga abug. Panakot nga mahumot nga nakuha adunay usa ka piho nga baho ug mahimong dugang pa sa una ug sa ikaduha nga pinggan.

Sa unsang paagi nga kini lahi?

"Karnero ni ulo" mao ang lain-laing mga piho nga lami, nga may usa ka nutty mubo nga mga sulat, nga dili sa pagpasalamat niini. Sa Asia, ang fungus-carnero nga lake nag-alagad sa pickled nga porma, apan niini nga pinggan turns sa "usa ka amateur". Sa baylo, fried uhong, nahumod sa cream salsahan, sama sa kadaghanan sa mga pagtagad sa atong mga kaugalingon. Sa nahanasan, nabatiran tindahan, kamo makakaplag niini nga matang sa uhong linuto sa Korean, sama sa carrots. Ug sa walay pagtagad sa kon unsa ang mga pinggan nga imong gusto aron sa pagsulay sa magluto, kamo kinahanglan nga lutoon mo kini sa salted sa tubig alang sa bahin sa 20 minutos, niini nga panahon mao ang igo sa pag-andam sa mga uhong "ulo ni karnero". Resipe uban niini mahimong gamiton sa bisan unsa nga diin gikinahanglan uhong, apan kini mao ang importante nga nga dili pagsagbat kaniya makatilaw sa ubang mga sagol, ug gibug-aton niini.