Tinuod nga Italyano spaghetti uban sa meatballs: ang orihinal nga resipe

Pasta uban sa meatballs - sa usa ka universal pinggan, una minugna sa Italyano chefs ug sa madali nakasulod ngadto sa linutoan sa daghang mga nasud sa tibuok kalibutan. Siya mao ilabi fond sa mga anak. Sa magluto sa usa ka tinuod nga Italyano nga panihapon mao ang dili kaayo lisud nga - sa pagsunod lang sa resipe, ug gibutang sa proseso sa iyang gugma alang sa pamilya.

Ang orihinal nga resipe

Pagpangandam sa yano apan katingalahan tasty pinggan nga makakuha lamang sa usa ka oras, nga lamang sa kaluhaan ka minutos nga migahin sa pag-andam sa mga sagol. komposisyon sa gidisenyo alang sa unom ka mga tawo.

salsahan

Kay delicacy gravy (salsahan) kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:

• 2 tablespoons dugang ulay lana sa oliba;
• katunga sa bombilya (cut);
• 3 ahos cloves (chop);
• 1 tasa carrot (grate);
• 1 tasa uhong (cut);
• 2 gagmay nga mga tadyaw canned Italyano kamatis;
• 1/4 copa lab-as nga parsley (tinadtad);
• 1/4 copa lab-as nga basil (tinadtad);
• 3 tablespoons pagtagad tomato Paste;
• 1/4 copa Parmesan keso (grate);
• 1 teaspoon asin (o sa pagtilaw);
• 1/4 sa copa nga pula nga bino.

kalan-on bola

Kini nga mga Italyano nga pasta sa mga meatballs, sa resipe sa nga sa sa ubos sa expanded nga porma, naglakip sa sa paggamit sa lamang sa taas nga-kalidad nga sagol. Alang sa usa ka hilabihan tasty kalan-on bola sa pagkuha:

• 0,5 kg sa karne tambok sa labing menos 16% (galinga grinder);
• 250 g sa baboy sausage;
• 4 tablespoons nga lunhaw (maayong pagkabuhat nga tinadtad);
• 1/2 copa uhong (maayong pagkabuhat nga tinadtad);
• 2 itlog;
• 3/4 copa sa tinapay mumho ;
• 1/4 copa Parmesan keso (grate);
• 2 teaspoons vitaminized dagat asin;
• 2 teaspoons pepper;
• sa lana sa olibo;
• pula nga bino.

Dugang pa, kinahanglan nimo mahitungod sa 0.75 kg sa mga uga nga Italyano pasta sama sa spaghetti o bucatini.

Features pagluto

Salsahan - kini mao ang yawe component lami nga komon sa magluto pasta sa meatballs. Photo sa natapos nga pinggan makatabang kanimo sa paglawig sa mga bahin sa mga gitinguha pagkamakanunayon ug dagway sa mga gravy.

• Init ang lana sa oliba sa medium kainit. Idugang ang mga sibuyas ug mga fry sa duha ka minutos. Unya dugangan sa ahos ug magluto alang sa usa ka minuto, hangtud nga humot fried dili.
• Ibutang ang mga sibuyas ug ahos sa carrot ug mga uhong, magluto alang sa duha ka minutos.
• Idugang ang mga canned kamatis, basil ug parsley. Mix patatas ug tomato pyuriruyte tolkushkoy hangtod salsahan nga thickens (mga lima ka minutos sa medium kainit).
• Add concentrate tomato Paste, Kumuha hangtud pare-pareho. Pasta uban sa meatballs - sa usa ka pinggan nga kalampusan kadaghanan-agad sa husto nga pag-andam sa gravy, mao nga sa niini nga punto nga kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpakita sa espesyal nga kakugi. Pagpakunhod sa kainit ug himoa nga ang salsahan lutoon mo hinay-hinay hangtud sa pag-andam kaninyo sa kalan-on bola. Pagpalihok sa usahay.

meatballs

• Busa ikaw sa pagkuha sa usa ka tinuod nga pasta sa mga meatballs sa classic resipe, sa usa ka dako nga panaksan ug mix sa iyang mga bukton milled karne uban sa baboy sausage, anam-anam nga pagdugang utanon, uhong, itlog, sa tinapay mumho, keso ug mga panakot. Pagsagol sa mga sagol, dili mosulay sa pagkab-ot sa pagkapareha, ngadto sa mga stuffing wala mibalik gikan kaayo ang gibag-.
• Uban sa tabang sa usa ka teaspoon nga dagway Pinaagi sa gagmay nga mga bola.
• Init ang usa ka frying pan sa ibabaw sa hatag-as nga kainit, ibubo ang lana sa olibo ug fry sa mga meatballs sa tanang kiliran alang sa 2-3 ka minutos. Sa katapusan, sa pagdugang sa usa ka gamay nga pula nga bino.

Ang katapusan nga yugto

• Ibubo 1/4 copa sa pula nga bino diha sa salsahan, unya pagpalihok sa keso. Panahon uban sa asin sa pagtilaw. Idugang ang mga gravy meatballs ug sa pagpalihok sa kalumo. Simmer 30-45 minutos, stirring usahay.
• Pasta uban sa meatballs hapit andam. Samtang kalan-on bola stew, hubag sa tubig, sa pagdugang sa duha ka tablespoons sa asin. Sa higayon nga ang tubig sa hubag pag-usab, managsapo-sapo sa usa ka pan bucatini ug magluto sumala sa direksyon package.

Pag-alagad lightly grease sa plate salsahan, ibutang sa pasta, ibubo kanila ang usa ka dugang nga bahin sa salsahan ug mikaylap sa ibabaw nila meatballs, isablig uban sa grated keso. Ikaw og classic Italyano pasta sa meatballs.