Shurpa sa mga manok: resipe

Fans sa Uzbek linutoan dili matingala nga kita-focus sa niini nga tradisyonal nga pinggan nga ingon sa shourpa. Unsa kini? Kini mao ang una nga pinggan sa kalan-on ug mga utanon. Sa laing mga pulong, sa pagpuno sabaw, ug sa yano nga - sa usa ka kalan-on sabaw. Sa iyang sidlakan gitawag sa lahi nga paagi. Kinsa nag-ingon kini shourpa, ug kinsa - nga chorpo. Apan ang diwa nagpabilin sa mao usab nga. Kasagaran kini gigamit sa pagluto nating carnero, apan karon nagsugod sa paggamit sa bisan unsa nga uban pang mga produkto: baboy, karne. Mag-alagad sa pinggan init. Apan didto shourpa sa mga manok. Busa talagsaon nga ngalan sa niini nga sabaw, kon ikaw sa paggamit sa manok. Kini nga pinggan sa mga resipe sa pagluto sa usa ka espesyal nga dapit. Paryente sa gasto kini mahimong mas barato.

Incidentally, shourpa sa mga manok mao ang anaa diha sa menu sa daghang mga kan-anan nga dili lamang East. kamo mahimo sa pagsulay niini sa Russian nga siyudad.

Nganong shourpa sa mga manok mao ang sa ingon popular? Tungod kay kini adunay usa ka talagsaon nga palami ug sa usa ka makapahimuot nga kahumot. pinggan Kini nga moadto pag-ayo nga mga produkto sama sa karne ug mga utanon.

Features

Unsa nga paagi nga sa pag-andam shourpa sa mga manok? Sa pagluto gigamit kini, ingon sa karaan nga mga adlaw sa Sidlakan, diin kini mao ang sa pinggan, gisalikway sa puthaw o tumbaga kawa. Inyong magamit dili lamang sa mga stove, apan usab aron sa pagsulay sa magluto sa usa ka kalayo sa Shurpa. sabaw Kini mao ang incredibly sa usa ka daghan sa mga sibuyas. Ang nag-unang nga sangkap mao ang patatas, usahay kini gipulihan sa bugas.

Shurpa Chicken. resipe Ang unang

Mga produkto sa pagkuha sa mosunod nga mga kurso: patatas - 600 gramos, 0,5 kilo sa manok (dughan mao ang labing maayo sa paggamit sa). 2 kinahanglan usab nga sibuyas, 2 medium gidak-on carrots, paprika - 1-2 ka book, 2 tablespoons tomato Paste. Greens mas maayo nga paggamit sa dill ug parsley, makadugang asin ug pepper.

pagpangandam

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sabaw shourpa Chat? Kinsa mosulti. Sa una, ang mga dughan nga manok kinahanglan nga gihugasan ug gituslob sa usa ka kolon, ibubo sa duha ka litro sa bugnaw nga tubig, ug gibutang niya sa ibabaw sa kalayo. Dad-a sa usa ka hubag, makadugang itom nga pepper ug asin. sabaw nga linuto sa 45 minutos. Unya ibutang sa kalan-on ug kinahanglan nga bugnaw, palabihan ang sabaw, ug pag-ipadala sa kalayo. Samtang ang tubig Nagabukal, kamo kinahanglan nga sa pag-andam patatas: panit, pagaputlon ngadto sa cubes, ibubo sa Nagabukal sabaw ug magluto alang sa 15 minutos.

Karon kini mao ang panahon alang sa mga sibuyas, ug carrots: ang unang cut sa strips, ang ikaduha - sa mga bilog. Sa usa ka naandan nga kainit pan ibubo sa utanon sa lana ug sa fried sibuyas. Manok kalan-on mao ang kagawasan gikan sa panit ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga piraso. Gamay gikan sa mga sibuyas, ug sa pagdugang sa mga carrots. Duha ka minutos sa paghupot sa kalayo, ibutang ang usa ka manok. Unya ang tanan nga kinahanglan nga hingpit gayud sa mixed, sa pagpabalik sa mga kainit, ug maghulat hangtud nga manok ang lightly browned. Karon dugangan sa tomato Paste ug pipila ka spoonfuls sa sabaw. Dugang unya sa 5 ka minutos, stirring kanunay. Sa niini nga panahon, ang patatas nga linuto sa kalaha, sa pagdugang dinhi kinahanglan nga ang tanan nga giandam sa usa ka frying pan. Sa ubos nga kainit sa tanan nga mga sagol nga linuto sa laing 10 ka minutos. Ang katapusan nga lakang mao ang sa pagdugang sa mga greens. sabaw mao ang andam na, kini gibubo init ug nag-alagad sa mga lamesa.

Tips

Karon kita sa paghatag sa usa ka pipila ka mga tips alang sa mga tawo nga wala mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-magluto Shurpa Chicken. Ang kantidad sa mga utanon alang sa niini nga pinggan kinahanglan nga usa ka managsama nga gibug-aton sa kalan-on. Maayong panahon Shurpa matang sa mga panakot: bay dahon, sa tanan nga matang sa sili, saffron. Manok pagaputlon ngadto sa mga bahin diha-diha dayon. Carrots ug mga sibuyas kinahanglan nga dili rub sa usa ka grater, tungod kay ang nahuman pinggan motan-aw sama sa porridge. Alang sa pagpangandam nga migahin sa mga duha ug tunga ka oras.

Mga utanon ug mga kalan-on mahimong gidala sa kaandam sa duha ka paagi. Ang unang option mao ang usa ka linain nga frying mga utanon ug mga kalan-on, ug ang ikaduha nga ang usa nagtugot sa tanan nga mga sagol nga magluto sa usa ka sudlanan. Laing tip magluluto novice: Shurpa cook, sa pag-abli sa paglabaw, sa ibabaw sa ubos nga kainit. Andam sabaw nag-alagad sa init, apan dili diha-diha dayon. Kini kinahanglan nga usa ka maayo nga wrap ug mobiya alang sa 20 minutos.

laing kapilian

Ang pagluto proseso dili hinungdan sa kalisdanan bisan sa mga batan-ong asawa. Busa, ang mga mosunod nga lakang sa lakang sa mga instruksyon - alang sa mga magsusugod. Nga sangkap sa pagkaon: manok (nga mao ang igo sa pagkuha sa tunga sa usa ka kilo), ang duha ka piraso sa carrots, 4 sibuyas, usa ka kilo sa mga patatas, duha ka kamatis, mga panakot, parsley, asin sa pagtilaw.

Sa pag-andam shurpa Chat

Una nga kamo kinahanglan nga pagputol mas dako nga mga piraso andam manok. Ang kaldero ibubo sa tubig, gibutang niya ang manok, kuhaa bula pagluto oras human sa Nagabukal. Guntinga ang mga carrot mga hiwa, ug ang sibuyas - semirings. Magluto alang sa 10 minutos, unya dugangan sa mga utanon, human sa 5 minutos - sa mga patatas. Mga utanon gihigot sa usa ka bugkos ug ipadala kini ngadto sa kawa. Karon sa pag-andam sa pagpuno. Tomato ad-ad ug gibutang sa mga sulod sa kawa. Ang tanan nga mga mix. Sa diha nga ang mga patatas mao ang andam na, sa pagkuha sa usa ka hugpong sa mga greens (siya na gihatag ang tanan sa ilang nutritional kabtangan) ug sa paghatag sa mga sabaw infuse.

sa multivarka

Sa sinugdanan sa panag-istoryahanay mahitungod niini nga talagsaon nga pinggan sa Uzbek linutoan kini gihisgotan nga Shurpa mahimong lutoon sa ibabaw sa kalayo, ug sa multivarka. Koster midugang talagsaon baho ug sa lami. Human sa tanan, kita kinahanglan nga dili kalimtan nga ang atong mga katigulangan sa ilang tanan nga pagkaon nga giandam sa nga paagi. Apan ang usa ka bag-o nga device nga gitawag multivarka sa hilabihan gayud sa pagpahigayon sa proseso sa pagmugna niini nga orihinal ug lamian pinggan.

Busa, alang sa usa ka pagbag-o, nga kamo mahimo sa pagsulay sa paghalad sa ingon nga layo ingon nga mao ang lamian linuto shourpa Chat sa multivarka.

Pagluto nga gikinahanglan:

• manok - sa usa ka libra;
• patatas - sa tulo ka mga piraso;
• Carrots - 1 pc;
• 2 sibuyas;
• 2 sili;
• 2 kamatis;
• asin;
• pepper;
• greens.

Kini nga kantidad ang kalkulado sa 5 bahin.

Sama sa unang resipe, ang manok nga imong gikinahanglan aron sa lutoon mo, sa pagdugang sa mga utanon ug mga panakot. multivarka mode ang pinili nga sa kinasayonan - "Multipovar" (30 minutos - alang sa manok). Human sa laing 30 ka minutos, sa pagdugang sa mga utanon. Dayon, human sa bug-os nga andam kinahanglan nga ibutang ngadto sa mao gihapon nga paagi alang sa 10 minutos. Sa wala pa pagtugyan sa, kamo kinahanglan nga sa pagdugang sa mga maayong pagkabuhat nga tinadtad mga utanon.

Sa unsa nga paagi sa paggamit?

Ug sa katapusan, ang uban mapuslanon rekomendasyon. Sa unsa nga paagi sa paggamit sa Shurpa sa lamesa? Kita kinahanglan nga dili kalimtan nga kini nga pinggan gikan sa Sidlakan, mao nga kini kinahanglan nga gisumiter sa panaksan o lawom nga mga palid uban sa mga suporta. Pagkaon uban sa usa ka cuchara. Sa lamesa kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga tinadtad greens, homemade sour cream, sliced lemon ug tinapay nga uban sa ilang kaugalingon nga mga kamot. Karon sa tindahan sa usa ka dako nga matang sa oriental nga tinapay. Kasagaran ang mga tawo sa pagkuha sa pita sa tinapay. Kini mao usab ang usa ka tradisyonal nga mga tinapay nga silangan nga bahin sa mga nasud. Sama sa alang sa mga ilimnon, nga kamo mahimo sa paghalad sa mineral nga tubig, duga sa ubas, mansanas, kamatis. Bisan tuod adunay kinahanglan nga magiyahan pinaagi sa tastes sa mga tawo nga mahimong sa lamesa. Kon gidapit sa mga hamtong, nan walay kadaot magahalad alkoholikong mga ilimnon.

konklusyon

Cuisines sa kalibutan mao ang sa ingon lain-lain nga nga kini makatagbaw sa labing lunsay nga tastes. Ilabi fond sa mga anak sa bag-ong mga pagkaon. Sila sa pagpasalamat sa novelty ug orihinal. Enjoy sa imong gana ug kasamok!