Salt: kadaot o makabenepisyo? asin Kaloriya

Sulod sa daghang siglo, ang katawhan nagbayad pagtagad sa maong daw yano nga bahandi sama sa lamesa asin. Sa pagkatinuod, walay usa ka kalan-on dili mao ang rason alang sa maong usa ka dako nga gidaghanon sa mga tradisyon ug mga patuotuo. Uban sa asin sa mga tawo nasayud na sa 10 ka libo ka tuig. May mga higayon sa diha nga kini gitawag nga usa ka balaan nga gasa ug bili labaw pa kay sa bulawan. Kay deposito sa asin bato sa gubat, ug tungod sa iyang kakulang sa kasagaran nga midan-ag "asin kagubot". Unsay atong nahibaloan mahitungod sa niini nga produkto hinungdan sa usa ka dako nga kantidad sa kontrobersiya? Unsa ang asin ug kaloriya sulod sa bisan unsa nga gitugotang utlanan sa adlaw-adlaw nga paggamit? Ikaw kinahanglan nga makasabut.

Kaayohan o kadaot

adunay lahi kaayo opinyon bahin sa mga kaayohan ug mga kakuyaw sa asin. Unsa ang caloric sulod sa asin, unsa ang iyang piho nga kaayohan o kadaot sa lawas? Ang maong mga pangutana ang mga mas interesado sa masa merkado. Mga siyentipiko sa gihapon magkalot sa ilang mga ulo sa ibabaw, "unsa ang bug-os nga punto", ug daghan nga mga pagtuon na migahin sa dako nga kantidad sa salapi. Ang katuyoan sa usa sa mga eksperimento mao ang pagtuon sa impluwensya sa usa ka kantidad sa asin sa lawas sa tawo. Ingon sa usa ka resulta, kini nakita nga konsumo sa sobra, kini adunay usa ka negatibo nga epekto sa sa tawo nga panan-awon. Ang rason mao nga kini mahimong makapataas sa presyon sa dugo, lakip na ang mga mata sa paggamit sa parat nga mga pagkaon.

Sa laing bahin, ang pagkunhod sa konsumo modala ngadto sa mga nagkalain-laing kasingkasing mga abnormalidad, ang risgo sa pagkuha sa atake sa kasingkasing o stroke. Ang maong seryoso nga mga sangputanan tungod sa kakulang sa sodium sa lawas. Sa diha nga ang bug-os nga pagsalikway sa asin sa mga higayon sa kalihokan sa mga selula sa nerbiyos, pagkunhod sa insulin sa produksyon ug renin, sa sukwahi, misaka. Bahin niini, kini nagsugyot nga usa ka makatarunganon nga konklusyon nga ang tanan ni maayo nga sa moderation.

Asin ingon nga usa ka simbolo sa kabaskog

Sol - kini dili lang sa usa ka kalan-on seasoning nga pagpalambo sa lami sa pinggan. Kini nga matang sa mga kalaki simbolo sa kinabuhi sa enerhiya, nga mao ang makahimo sa pagkuha sa mga kagul-anan ug mga kasub-anan, ang dautan nga mata ug ang tanan nga adunay usa ka negatibo nga epekto sa sa tawo. Sa karaang mga panahon, samtang sa paghalad mga halad nga hayop gisablig uban sa asin sa imong pagtilaw, pagtagbaw sa sila sa mga dios-dios. Gikan sa panahon immemorial kini gikonsiderar nga usa ka anting-anting batok sa dautan nga mga espiritu ug sa dautan orasyon.

Asin sa ritwal kahulogan, inubanan sa mga tinapay nga mao ang pinansyal nga kaayohan ug sa mga bahandi, dili makawang diha sa adlaw sa kasal sa pangasaw-onon ug pamanhonon mapanalanginan uban sa tinapay ug sa asin. Ang bahandi mao usab ang pangandoy sa ekspresyon nga "tinapay ug asin sa kaninyo." Sa modernong panahon niini nga paagi mao ang welcome sa airport sa importante nga mga langyaw nga mga bisita sa ang-ang sa kagamhanan.

Ang maong lain-laing mga asin

Salt - usa ka Daghag Gamit produkto. Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga ang caloric sulod sa asin mao ang zero. Ila tali sa lain-laing mga matang sa asin; sa kolor (puti, pink, itom), usa ka dakong bato ug Extra, ug iodinated, fluorinated, pagkaon, sa dagat. Ug kini dili mao ang usa ka bug-os nga listahan. Katuyoan sa bug-os nga lain-laing mga asin, mahimong usa ka matang sa asin salads, sa lain nga paggamit sa canning, ang ikatolo - alang sa medical nga mga katuyoan alang sa Branch Tomato sa mga sakit.

Pinaagi sa pamaagi sa pagkuha ug asin sa produksyon mahimong bahinon ngadto sa upat ka nag-unang mga matang:

• Bato. Kini mao ang gimina sa mga minahan ug mga larawan. Kini mao ang labing putli nga matang sa asin sa usa ka hataas nga sulod sa sodium chloride (98-99%) ug usa ka minimum nga kantidad sa umog.
• Evaporated. Giandam gikan sa iyang asin pinaagi sa evaporating tinubdan gilangkoban sodium chloride sa bahin sa 98-99,8%.
• Ang linugdang nga nahimong (sa dagat). Nag-umol gikan sa marine o lacustrine tubig pinaagi sa evaporation sa usa ka labi himan alang niini nga katuyoan dolang. Gikan sa ubang sakop sa henero nga gihulagway pinaagi sa usa ka ubos nga sulod sa sodium chloride ug lami kabtangan.
• Gitago nga minasa. Ang labing gamay mapuslanon alang sa organismo tungod sa ubos nga sulod sa sodium chloride, base sa ngalan, kini awtomatik settles sa ubos sa lanaw asin, diin nan kini makuha pinaagi sa tabang sa espesyal nga mga ekipo.

Ang paggamit sa asin

Asin, gibutang kini sa laing paagi, ang sodium chloride - usa sa labing importante nga mga components nga gigamit sa adlaw-adlaw nga mga kalihokan sa kinabuhi sa mga tawo ug sa mga mananap. Caloric sodium asin 0 kcal. nga kapanguhaan Kini gigamit usab sa daghang mga industriya. Asin gigamit ingon nga usa ka basehan alang sa produksyon sa mga produkto kemikal (klorin ug caustic soda) nga gihimo sa lain-laing plastik, sa partikular nga PVC. May mga bahin sa 14 ka libo ka mga aplikasyon sa asin.

Sama sa alang sa lamesa sa asin, ang tanan nga mga kan-on, ang bahandi mao ang usa ka kristal sa sodium chloride, ang matag component nga naghimo sa usa ka importante nga function sa mga tawo, bisan pa sa kamatuoran nga ang zero kaloriya salts. Ang adlaw-adlaw nga kinahanglanon mao 10-15 gramos. Atol sa tuig, adunay mga pito ka kilo. Kini nga mga numero usab magdepende sa kahimtang ug matang sa klima. Sa tubig-asin metabolismo nga mas intensive sa mga nasud uban sa usa ka mainit nga klima.

Asin - ang bugtong natural nga mineral nga sagukom sa lawas sa tawo. Table asin aktibo nga gigamit alang sa pagpreserbar sa mga nagkalain-laing matang sa zakatok sukad sa brine ang abilidad sa pagsuspenso mahinungdanon nga gimbuhaton sa mga bakterya.

Mapuslanon nga mga kabtangan ug asin pagtambal

Asin (100 gramos kaloriya kcal 0), adunay usa ka maayo nga preventive ug curative kabtangan. Kon ilong congestion ug runny ilong mahimong gihugasan uban sa usa ka espesyal nga solusyon ilong. Sa botika sa usa ka dako nga matang sa mga drugas alang sa irigasyon, base patag sa tubig sa dagat. Sa diha nga panghubag sa tutunlan nga gihimo rinse (tunga sa teaspoon asin sa katunga sa usa ka baso nga mainit nga tubig). Asin makatabang usab sa suyod sa nagkalain-laing mga insekto. Sa pagbuhat niini, sa pag-andam sa usa ka sinagol nga usa ka-sa-usa, ug smear sa mopaak. Itching ug kasakit moagi sa madali. Sa balay, ang asin mao ang importante nga alang sa malumo pagkahilo tungod kay makahimo sa pagtangtang hilo ug mga toxins.

Kaylap nga gigamit sa usa ka gitawag nga asin balneology. Asin Bath pagtagad sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga nagkalain-laing mga sakit, pagpalambo sa pagpalambo sa metaboliko mga proseso diha sa lawas, pagtangtang sa residues ug mga toxins. Kaligoanan gitudlo sa mga sakit sa mga dugokan, arthritis, ug mga kasamok sa gikulbaan ug sirkulasyon sistema.

Gikan sa ibabaw kini mahimong nakahinapos nga ang zero kaloriya (lamesa asin anaa sa hunahuna) naghimo niini nga produkto hilabihan nga pagkaon, apan ang dili maayong alang sa paggamit sa pagkaon sa dako nga natapok.